Вкусные, сытные и очень красивые пирожки, почти такие, как делали наши бабушки! Вдохновлялась рецептом пирожках с нутом, очань нравится готовить пирожки.
Подборка рецептов: простой рецепт пирожков, легкие рецепты.
Пирожки с начинкой из картофельного пюре, лука и бекона
автор Курченко Алиса 
На фото пирожков с начинкой из картофельного пюре, лука и бекона
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 16 порций
Калорий: 177 ккал
Кухня: Домашняя
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- картофель - 6 шт.
- яичные желтки - 1 шт.
- сливочное масло - 100 г
- молоко - 1 ст.л.
- лук красный - 2 шт.
- молоко - 250 мл
- дрожжи сухие - 10 г
- бекон варено-копченый - 200 г
- яйца куриные - 1 шт.
- соль - по вкусу
- перец белый свежемолотый - по вкусу
- сахар - 1 ст.л.
- растительное масло - 2 ст.л.
- соль - 1 ч.л.
- мука - 600 г
Как приготовить
-
Приготовим опару. Молоко слегка разогреть, просеять 2 ст. л. муки, добавить сахар и дрожжи. Хорошо перемешать венчиком, накрыть и оставить в теплом месте на 20 минут.
-
Сливочное масло растопить, остудить. Далее добавляем в опару все составляющие для теста: масло, яйцо, постепенно просеянную муку с солью. Замешиваем мягкое тесто.
-
Тесто накрыть и оставить в теплом месте как минимум на 1 час. Тесто должно увеличиться в объеме
-
Для начинки очистить картофель, отварить, сделать из него пюре. Лук мелко порезать и обжарить в растительном масле до золотистого цвета, смешать с картофельным пюре. Бекон также порезать на маленькие кусочки и смешать с пюре. Посолить, поперчить по вкусу. Готовое тесто раз обмять тесто и разделить его 16- 18 одинаковых частей. Из каждой части сформировать колобок. Раскатать колобки, в серединку лепешек положить начинку (1.5 ст. л.). Противень застелить бумагой для выпечки, положить в два ряда пирожки, оставив расстояние между ними. Смазать пирожки взбитым желтком, смешанным с молоком, оставить на 15 минут.
-
Выпекать пирожки при температуре 190-200 градусов 25 минут
-
Приятного Вам аппетита!
-
Начинку для пирожков можно сделать какую угодно, но если пирожки будут со сладкой начинкой, то количество сахара для теста нужно увеличить.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить пирожки со смородиной. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Думаю, очень вкусно.
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила пирожки с начинкой из картофельного пюре, лука и бекона, до этого просто готовила пирожки с опятами.
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Курченко, рецепт пирожков с начинкой из картофельного пюре, лука и бекона ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Спасибо, Курченко!
Ваш рецепт пирожков с начинкой из картофельного пюре, лука и бекона всё-таки самый лучший из всех!
Делаю пирожки с начинкой из картофельного пюре, лука и бекона который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Пирожков с начинкой из картофельного пюре, лука и бекона просто супер, мои гости все были в восторге!!! Курченко, спасибо!
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт пирожков с начинкой из картофельного пюре, лука и бекона!!!
Ни разу еще я не придерживалась поста, но на этот раз решила хотя бы иногда готовить для нашей семьи постные блюда. Сегодня мне очень захотелось пирожков, но как их приготовить без привычных яиц и сливочного масла? И вот к такому решению задачи я пришла. Пошаговых фото совсем мало, так как все ну очень...
30 мин
кефир 0,5 л; яйцо 4 шт.; масло сливочное 150 г; дрожжи сухие 10 г; мука около 1 кг; сахарный песок 2 ст.л.; картофельное пюре с яйцами; капуста поджаренная с луком...
35 мин
И опять мои любимые слоечки. В этот раз закусочные, фарш я брала смешаннный, говяже - свиной, просто не получилось ввести в ингредиенты, добавила курагу, петрушку. вкусно получилось. Нам пирожки понравились, надеюсь, они понравятся и Вам....
1 ч 15 мин
Тесто - типа хрущевского дрожжевого, которому не надо долго стоять-подниматься. Начинка - с поджаренным мясом и луком. В начинку добавляется немного сметаны, 2 ложки бульона, свежая петрушка, сухие приправы и паприка для красивого цвета....
1 ч 15 мин
кислое молоко 1 стак.; вода (горячая) 1 стак.; дрожжи 1 ст.л.; яйцо 2 шт.; сахар 1 ст.л.; соль 1/2 ч.л.; масло растительное 70 мл; мука 700 г; капуста; фарш (лук+чеснок); соль; перец черный молотый; перец красный молотый; сливочное масло или сметана...
50 мин
Очень вкусно, нежно, легко и быстро! Для тех, кому нельзя жирного и жареного, предлагаю рецепт, как приготовить диетические пирожки без выпечки. Готовим на пару с помощью пароварки или мультиварки....
30 мин
А я снова к вам с пирожками! Несмотря на многообразие рецептов этой выпечки, ее все-таки можно разделить на виды. Есть пышные дрожжевые, а есть достаточно тонкие, такие, как у меня в рецепте....
30 мин
Я уже сделала пирожки с начинкой из картофельного пюре, лука и бекона.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!