Дорогие друзья, наконец-то я более менее разобралась со своими бесчисленными работами, и могу вернуться к вам. На самом деле, я очень соскучилась за всеми Едимдомовцами, многое пропустила, но у меня теперь есть время наверстать упущенное. Никак не могу без вас, без Любимой Кухни, интересных рецептов и вкусных угощений. Очень радостно, нет, я просто безумно рада, что вся суматоха и беготня позади, и теперь есть время на любимые занятия. Родные рады, что я теперь чаще бываю дома, снова готовлю для них. Вас я тоже постараюсь радовать своими рецептами. Не смогла я пройти мимо таких пирожных. Мне в них понравилось абсолютно все, они передают новогоднее настроение, ощущение праздника и они очень вкусные! Нежный воздушный бисквит в белом шоколаде с фисташками в виде таких Елочек порадует не только ребенка, но и взрослого! Немного заморочек с формочками, но они того стоят. Так что, хозяюшки, не сомневайтесь, эти пирожные станут, несомненно, украшением вашего стола и разлетятся в миг! Вдохновлялась рецептом пирожных с вишней, очань нравится готовить пирожные.
Пирожные елочка
автор Катя 
На фото пирожных елочка
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 271 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- яйцо - 3 шт.
- сахар - 75 г
- миндаль - 80 г
- мука - 20 г
- соль - 1
- шоколад белый - 100 г
- сливки - 2 ст.л.
- сахарная пудра - 3 ст.л.
- лимонный сок - 1 ч.л.
- бисквит - по вкусу
- глазурь - по вкусу
Как приготовить
-
Духовку разогреваем до 180 градусов. Очень важно сделать формочки правильно. На пергаментной бумаге рисуем 6 кругов диаметром 20 см.
-
Вырезаем. Складываем вчетверо. До середины разрезаем одну сторону.
-
Скручиваем в конус, закрепляем скрепкой или степлером. То же самое проделываем с остальными формочками
-
Для поддержки формочек вырезаем прямоугольники и из них делаем подставки, причем по диаметру они должны быть меньше, чем сами формочки.
-
Белки отделяем от желтков. Желтки взбиваем с сахаром не меньше 5 минут.
-
Белки взбиваем до мягких пиков с щепоткой соли.
-
Добавляем в три приема к желткам молотый миндаль, муку и белки. Аккуратно перемешиваем сверху вниз. Выкладываем тесто в формочки.
-
Выпекаем 15-20 минут до готовности. Когда будущие елочки остынут, срезаем нижний купол, делаем пирожное ровным и устойчивым, т. к. при выпечке они здорово поднимаются!
-
Белый шоколад растапливаем на водяной бане со сливками. Наносим шоколад на елочки и сразу же со всех сторон обваливаем в фисташках. Так как я очень люблю эти орешки, я не стала измельчать их в муку, а крупно порубила ножом. Это придало Елочкам объем, они стали пушистыми благодаря этим веточкам. Если фисташки соленые, залейте их кипятком минут на 15. Соленость уйдет.
-
Посыпаем пирожные сахарной пудрой, по желанию делаем верхушки снега из глазури и украшаем шариками из повидла, маленьких конфет и т. д. Тут уже как вам захочется. Десерт готов. Приятного чаепития!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить пирожные с клюквой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Искала пирожные елочка, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
пирожные макарони для любителей пирожные елочка.
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать пирожные елочка, но вышло вкусно!
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я пирожные елочка не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Катя, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Катя, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
На выходных к чаю подойдут эти пирожные. Яркие и вкусные. Делать не тяжело, но опять необходимо тренировать выдержку ;-) Рекомендую! Подготовка 1 час; ожидание 4 часа (с охлаждением основы)....
50 мин
сахарный песок - 150 г; желатин - 20 г; сливки - 400 мл; мука - 300 г; яйцо - 2 шт.; сахар - 200 г; масло сливочное - 100 г; виноград - по вкусу; лимоны - по вкусу...
30 мин
Нежный и неожиданный десерт Еврейская кухня. Готовят на еврейскую пасху, на Пейсах! Планировала выложить в рамках конкурса, но не успела купить кокос. стружку...
25 мин
Jewelled mince pies - так называются эти пирожные в оригинале. Я долго подбирала подходящее название.драгоценный фарш, драгоценная начинка, ювелирная., в общем, назвала по-русски - "Самоцветы". Рецепт из известного британского кулинарного журнала, автор Jewelled mincemeat ("драгоценной начинки") - Mary...
2 ч
вишня 200 г; масло сливочное 125 г; сахар 175 г; мука 225 г; разрыхлитель 1 ч.л.; сода 1 ч.л.; яйца 3 шт.; кефир 225 мл; сахарная пудра 175 г; сливки питьевые 5 ст.л.; вишня без косточек 12 шт.; сахарная пудра 3 ст.л....
50 мин
#Яйца - 3 шт.; Сахар - 150 г; Ванильный сахар - 1 пакет; Масло растительное - 100 мл; Молоко - 200 мл; Разрыхлитель - 15 г (1 пачка); Мука - 300 г; Крем; Молоко - 500 мл; Крем для тортов - 2 пакета; Вода - 250 мл; Желе для тортов - 1 пакет (Götterspeise); Абрикосы консервированые - 450 г...
30 мин
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.