Name: пицца без молока
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: пшеничная мука 350 г; помидоры в собственном соку 300 г; вода 220 мл; сыр 200 г; куриная грудка 1 шт.; ананас консервированный 100 г; репчатый лук 1 шт.; оливковое масло 60 г; сахар 20 г; перец чили 1 шт.; соль 10 г; дрожжи 8 г; свежая петрушка 0,5 пучка; мука пшеничная -160 г; вода -90 мл; сахар 30 г; оливковое масло 30 г; дрожжи 15 г; мед 15 г; соль 1 щепотка; сыр твердый 100 г; помидоры 3 шт.; салями 80 г; томатная паста 60 г; сладкий перец 1 шт.; итальянские травы 1 ст.л.; оливковое масло 15 мл

Соедините кефир с содой и солью, добавьте масло и яйца.
Добавьте 400 г просеянной муки и взбейте массу венчиком.
Постепенно добавьте оставшуюся муку, замесите плотное тесто.
Смешайте воду с 40 мл оливкового масла, солью и сахаром. Добавьте дрожжи и просеянную муку.
Замесите тесто, заверните его в пищевую пленку и поставьте в тепло на 40 мин
Отварите филе, нарежьте его крупными кубиками.
Очистите помидоры, разомните мякоть вилкой.
Обжарьте измельченный лук и чили на оставшемся масле, а через 5 мин добавьте томаты. Тушите соус 10 мин, в конце добавьте зелень и немного соли.
Раскатайте 2 квадратных пласта толщиной 5 мм.
Смажьте тесто соусом, выложите кусочки курицы и ананаса, посыпьте начинку сыром.
Пеките угощение 20 мин в разогретой до 200 C духовке.
Залейте дрожжи теплой водой, добавьте мед, оливковое масло и соль. Всыпьте муку, замесите тесто. Отправьте заготовку в теплое место на 30 мин
Колбасу, помидоры и перец нарежьте кружочками.
Смешайте томатную пасту с травами и маслом.
Раскатайте на пергаменте круглый пласт толщиной 6-7 мм. Смажьте его соусом, выложите начинку и посыпьте тертым сыром.
Пеките пиццу 15-17 мин при температуре 210 C.

На заметку:

Пицца без молока готовится на кефире, обычной или минеральной воде. Соус для нее можно приготовить из томатной пасты или консервированных помидоров.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить пицца любимая. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5

Рейтинг рецепта

athith1986

Спасибо еще раз ,Лукиянова, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

ofitit1986

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать пиццу без молока просто.
Спасибо за рецепт)))

arina

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

Табардак Рита

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

Алипа Катя

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!

Зуянова Кристина

Легко и вкусно!!!

Супова Ланка

Спасибо, за рецептик пиццы без молока. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - http://recipemaster.ru/vypechka/pitstsa/pitstsa-ruvim.

valya70

Сейчас буду готовить пиццу без молока по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

Девяткина Ася

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

othethi1974

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю пиццу без молока!!!
Еще раз спасибо!!!

yelya

Ой, Лукиянова.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

Пицца без молока

Ингредиенты:

Как приготовить

На заметку:

Смотрите и пробуйте приготовить пицца без молока

Комментарии к рецепту