Коврижку готовить не так уж сложно, как можно подумать из названия. Когда-то это слово меня пугало. На самом деле, это невероятно просто! Вот, как приготовить постную коврижку с апельсиновым соком. Вдохновлялась рецептом коврижке, очань нравится готовить пряники.
Постная коврижка с апельсиновым соком
автор edadr 
На фото постной коврижки с апельсиновым соком
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 3747 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Мука — 600 г
- Сахар — 250 г
- Апельсиновый сок — 250 мл
- Масло растительное — 250 мл
- Коньяк — 50 г
- Изюм — 0,5 стак.
- Орехи — 0,5 стак.
- Разрыхлитель — 15-20 г
- Ягоды — 100 г
- Гвоздика — 1 ч.л.
- Корица — 1 ч.л.
- Цедра апельсина/лимона — 1-2 ст.л.
Вегетарианство:
Постные рецепты
Как приготовить
-
Для приготовления этого десерта я решила взять натуральный апельсиновый фреш. Для него мне понадобилось 4 апельсина, которые я выдавила вручную. Мякоть, кстати, можно провернуть ложкой. Небольшие волокна мякоти коврижке не повредят! Но перед тем, как выдавливать сок, я сначала потерла апельсины на терке и сняла с кожуры цедру. Она тоже пойдет в тесто.
-
Смешиваем растительное масло с апельсиновым соком. Досыпаем сахар, разрыхлитель, тертые корицу и гвоздику. Доливаем рюмку коньяка. Просеиваем через сито муку, хорошенько взбивая массу миксером.
-
Теперь берем орешки. У меня остались с лета грецкие. Наколю их и очищу от скорлупы. Заранее замочите изюм в теплой воде. Так вы сведете к минимуму возможный хруст на зубах. Промытый изюм и раскрошенные орехи кладу в тесто, все тщательно размешиваю.
-
Смазываем форму для выпечки. Выкладываем тесто, а сверху посыпаем ягодкой, какую найдете, на свое усмотрение. Ставим в разогретую духовку при 170 градусах на 45 минут. Коврижка будет готова, когда вилка попадет в сухое тесто. Достаем выпечку, посыпаем сверху кунжутом и накрываем полотенцем. Подавать можно в горячем и в холодном виде. Приятного аппетита!
На заметку:
Постную коврижку готовить ничуть не сложнее, чем обычную. Это, в общем-то, и есть так называемый кекс, к которому мы все так привыкли. Да, почему-то иностранные слова бывают нам привычнее, чем наши, исконно русские. А ведь еще недавно коврижками торговали на базарах и пекли в каждой избе по праздникам. Давайте возрождать традиции!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить постную медовую коврижку в мультиварке. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите и пробуйте приготовить постную коврижку с апельсиновым соком
Комментарии к рецепту
3.5 / 5
Рейтинг рецепта
Очень вкусно! Люблю постную коврижку с апельсиновым соком!
Edadr здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без постной коврижки с апельсиновым соком я не знаю)
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Сделала постную коврижку с миндалем, изюмом и черносливом. Всем советую!
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Вкусно)) меня захвалили
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные постную коврижку с апельсиновым соком! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала постную коврижку с апельсиновым соком для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Кстати, когда я первый раз попробовала постную коврижку с апельсиновым соком, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Постная коврижка с апельсиновым соком выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Добрый день! Хочу поделиться с вами великолепным рецептом постной коврижки. Уверена, что она придется по вкусу не только тем, кто соблюдает пост, но и всем любителям выпечки с шоколадом и сухофруктами. В отличие от большинства рецептов постной выпечки здесь используется минимум растительного масла, что...
1 ч 20 мин
Любителям сладенького очень рекомендую взять на заметку этот простой рецепт постной коврижки в мультиварке "Редмонд" с цукатами, сухофруктами и орехами. Сытно, вкусно, экономно и без особых хлопот....
70 мин
Мука 2 стак.; Чай 1 стак.; подсолнечное масло 100 мл; Мед 80 г; Сахар 0 стак.; Корица молотая 1 ч.л.; Ванилин 1 пакетик; Соль 1 ч.л.; Орехи 0 стак.; Сухофрукты 0 стак.; Сода 1 ч.л....
2 мин
вода - 1 стак.; сахар - 200 г; мед - 1 шт.; сода - 1 ч.л.; корица - 1 ч.л.; орехи - 100 г; мука - 2 стак.; разрыхлитель - 1 ч.л.; яблоки - 3 шт....
1 ч
Этот рецепт пригодится в постные дни, коврижка готовится исключительно из простых продуктов, без яиц или кефира. В качестве жидкой основы - чай черный и варенье. Пробуем....
50 мин
Когда у вас на кухне только мука и сахар, это не значит, что вам не хватит ингредиентов для вкусной выпечки. Пожалуй, каждая домохозяйка найдет у себя все необходимое для медовой коврижки без яиц....
60 мин
Отличный рецепт, как приготовить коврижку с черносливом, для любителей сладкого и тех, кто придерживается поста. В этом рецепте не используем ни масла, ни яиц. Готовится все просто и быстро....
60 мин
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю постную коврижку с апельсиновым соком.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!