Решили побаловать семью сладеньким и не знаете, что приготовить? Предлагаю вам отличный рецепт, как сделать рулетики из творожного теста с любой фруктовой или ягодной начинкой. Вдохновлялась рецептом рулетиках песочных с орехами, очань нравится готовить выпечку.
Рулетики из творожного теста
автор Марина Золотцева 
На фото рулетиков из творожного теста
- Общее время: 80 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 224 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Творог — 200 г
- Мука — 200 г
- Сливочное масло — 100 г
- Сахар — 2-4 ст.л.
- Соль — 1 Щепотка
- Разрыхлитель — 1 Щепотка
- Желток — 1 шт.
Как приготовить
-
С тестом тут все весьма просто. В глубокой мисочке соедините и разотрите размягченное сливочное масло с сахаром. Добавьте соль, разрыхлитель, творог. Тщательно перемешивайте, чтобы консистенция стала однородной. Затем постепенно подсыпайте муку, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Обратите внимание, что оно не должно быть плотным, иначе рулетики из творожного теста в домашних условиях не будут воздушными.
-
2. Тесто заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник. У вас есть примерно полчаса, чтобы заняться начинкой. В данном случае - это резанные кубиками яблоки с изюмом. Немного сока лимона, сахар по вкусу и корица для аромата - вот и все, начинка готова.
-
3. Присыпьте рабочую поверхность мукой, разделите тесто на 2 или 4 части (в зависимости от того, какого размера рулеты вы хотите получить). Раскатайте довольно тонко. Распределите начинку, немного отступая по краям.
-
4. Сверните тесто в рулет, плотно прижимая. Противень для запекания смажьте маслом или застелите пергаментом. Выложите готовые рулеты. Смажьте их взбитым желтком (для румяности). Также в качестве присыпки можно использовать в рецепте приготовления рулетиков из творожного теста мак, сахар или кунжут, например. Отправьте противень в разогретую духовку.
-
5. При температуре 190-200 градусов выпекайте около 25-30 минут до приятной румяности. После немного остудите и при желании присыпьте сахарной пудрой или корицей, например. Приятного аппетита!
На заметку:
Этот рецепт приготовления рулетиков из творожного теста придется по вкусу даже занятым хозяйкам, так как он не отнимет много времени и сил. В качестве начинки можно использовать не только привычную сладкую, но даже сырную, например. Отличным вариантом также будут орехи, цукаты или мак. Экспериментировать с таким рецептом можно довольно много, подыскивая свой любимый наполнитель.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить слойки с яблоками из бездрожжевого теста. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите и пробуйте приготовить рулетики из творожного теста
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо большое за рецепт рулетиков из творожного теста, Марина.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Давненько мы с подругой пробовали приготовить рулетики из творожного теста на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что рулетики из творожного теста — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила рулетики из творожного теста.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Сделала сегодня рулетики из творожного теста.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Рецепт пирожков из творожного теста recipemaster.ru/vypechka/pirozhki/pirozhki-iz-tvorozhnogo-testa тоже интересный вариант.
Приготовила вкусно
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Марина, аппетитно - чудо!
Замечательный рецепт! В моей семье любят рулетики из творожного теста
Спасибо за прекрасную идею
сметана (10%) 1 стак. (около 230 мл); яйца куриные 1 шт. + 1 желток; сахар 6 ст.л.; соль 0,5 ч.л.; мука около 500 г; масло сливочное 200 г; ванильный сахар 1 пакетик; творог (жирный) 100 г...
50 мин
Пирожки с капустой из творожного теста - домашняя выпечка, которая так ценится в каждой семье! Пирожки готовятся из простого творожного теста и получаются невероятно пышными и вкусными. Попробуйте!...
45 мин
Молоко 1 стак.; Сухие дрожжи 7 г; Соль 1 ч.л.; Яйцо куриное 2 шт.; Сливочное масло 100 г; Сахар 1/2 стак.; Ванилин 10 г; Коричневый сахар 1 стак.; Корица 4 столовые ложки; Сахарная пудра 1,5 стак.; Творожный сыр 50 г...
2 ч 30 мин
Сахарная пудра 40 г; Соль 3 г; Растительное масло 2 мл; Мука пшеничная 30 г; Ванилин 10 г; Изюм 100 г; Сахар 100 г; Яйца куриные 3 шт.; Творог жирный 350 г; тесто слоеное дрожжевое 550 г...
30 мин
Перед вами простой рецепт приготовления быстрой выпечки из готового слоеного теста. В качестве начинки можно использовать фрукты, сгущенку, творог и т. д. Я предлагаю взять варенье, получится вкусно....
30 мин
Бананово-шоколадное лакомство в хрустящем тесте. Неземное наслаждение!Как-то я насмотрелась красивых картинок с зарубежных сайтов и захотелось поэкспериментировать. Результат порадовал и меня, и близких, особенно, конечно, понравилось детям - они были просто в восторге! Если вы любите бананы, темный...
1 ч
Творог - 300 г; Сливочное масло - 100 г; Сахар - 2,5 ст.л.; Разрыхлитель - 1,5 ч.л.; Пшеничная мука - 260 г; Шоколад чёрный - 60 г...
45 мин
Вкусна