Шарлотка с грушами и топленым молоком

автор Кальчевская Катя Кальчевская Катя

Рецепт шарлотки с грушами и топленым молоком

На фото шарлотки с грушами и топленым молоком

  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 8 порций
  1. 16 отзывов

Калорий: 291 ккал

Кухня: Европейская

Сложность: Простой рецепт

Для того, чтобы облегчить последующее мытье формы для запекания, рекомендуем застелить форму пергаментом перед тем, как залить тесто. И шарлотка не пригорит, и форма чистая! Вдохновлялась рецептом шарлотке, очань нравится готовить шарлотку.

Подборка рецептов: простой рецепт шарлотки,  простая шарлотка.

Ингредиенты:

  • Груши 2 шт.
  • Яйцо 4 шт.
  • Пшеничная мука 1 стак.
  • Сливочное масло 80 г
  • Топленое молоко 1/4 стак.
  • Цедра апельсина 40 г
  • Сахар 3 ст.л.
  • Растительное масло 1 ст.л.
  • Лимонный сок 10 мл
  • Сахарная пудра 1 ч. ложка
  • Разрыхлитель теста 1 ч. ложка
  • Молотая корица 1/2 ч. ложки
  • Молотый кардамон 1/2 ч. ложки
  • Соль 2 г

Как приготовить

  1. Груши вымыть, очистить, нарезать кубиками со стороной 1 см, посыпать сахаром (1 ст. л.), сбрызнуть лимонным соком, поставить в холодильник.

  2. Яйца растереть с 2 ст. л. сахара. Масло размягчить (но не растопить), смешать с мукой, солью, разрыхлителем, корицей, кардамоном и измельченной цедрой; влить молоко и яйца с сахаром, как следует перемешать.

  3. Груши соединить с тестом, перемешать. Форму для запекания смазать маслом, заполнить тестом с грушами до половины объема. Поверхность теста смазать желтком. Поставить в духовку, разогретую до 180 С, на 30 мин

  4. Форму достать из духовки, дать немного остыть, перевернуть, выложить шарлотку.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить шарлотку без яиц. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
София Муромская
София Муромская

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

entupe
entupe

Первый раз приготовила шарлотку с грушами и топленым молоком!
Кальчевская-СУПЕР!!!

Александра Петухова
Александра Петухова

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили шарлотку с грушами и топленым молоком вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

Набиуллина Ася
Набиуллина Ася

Большое спасибо так вкусно

Москвина Танюша
Москвина Танюша

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

alipa_80
alipa_80

Девочки, а как Вам такой рецепт?
овсяная шарлотка

nyuta
nyuta

Делала шарлотку с грушами и топленым молоком только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

wungu
wungu

Делаю шарлотку с грушами и топленым молоком который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

entin1984
entin1984

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

orate1980
orate1980

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

osintseva_79
osintseva_79

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

Набиуллина Ася
Набиуллина Ася

Спасибо, Кальчевская, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

aldasin
aldasin

Прикольный рецепт

tatyana
tatyana

Кальчевская! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
шарлотку с грушами и топленым молоком(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

torackowo
torackowo

Хороший рецепт. Спасибо

Зарудко Кристина
Зарудко Кристина

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

Шарлотка с яблоками, грушами и малиной

Яблоко 6 шт.; Груши 2 шт.; Малина 30 шт.; Пшеничная мука 2,5 стак.; Сахар 1,5 стак.; Яйцо куриное 4 шт.; Кефир 50 мл; Соль 1/4 чайной ложки; Разрыхлитель 2 ч.л.; Ваниль по вкусу; Корица по вкусу; Сахарная пудра 2 столовые ложки...

1 ч 30 мин

Шарлотка с грушами и яблоками

Можно приготовить всем известную шарлотку с грушами и яблоками. Только груши нужно взять покрепче, чтоб они не дали много сока. Иначе шарлотка раскиснет и расползется). Будет вкусно, но некрасиво!...

60 мин

Яблочная шарлотка без яиц

Рецептов приготовления шарлотки очень много, а я решила опробовать вот этот, без яиц. Яблоки я брала с кислинкой, зеленые, "Белый налив"количество их может быть любым на ваше усмотрение, я брала произвольно столько, чтобы было много яблок, но не одни лишь яблоки. Еще важный момент, если яблоки будет...

40 мин

Шарлотка карамельная

сахар — 300 г; яблоко — 3 шт.; сок лимонный — 1 ч.л.; сахарная пудра; мята; мороженое; яйцо — 8 шт.; соль; мука — 150 г; крахмал — 50 г...

1 ч

Шарлотка без дрожжей

Самый вкусный пирог! Шарлотка по этому рецепту получается нежной, сладкой, с кусочками кислых яблок. Не проходите мимо, обязательно приготовьте этот простой и вкусный пирог....

60 мин

Шарлотка с бананами

Яйцо куриное 3 шт.; Бананы 1-2 шт.; Сахар 1 стак.; Мука пшеничная высшего сорта 1 стак.; Разрыхлитель теста 0.5 ч.л.; Соль 2 щепотки...

30 мин

Шарлотка с грушами

Нет ничего проще чем испечь шарлотку! Попробуйте замечательную шарлотку с грушами, которая замечательно подойдет для семейного чаепития. Такая шарлотка готовится быстро, аромат груш потрясающий!...

30 мин