Легкое в приготовлении, постное тесто пригодное для выпечки пирогов, пирожков, булочек и т. д. Вдохновлялась рецептом песочном тесте, очань нравится готовить тесто.
Постное тесто на капусте
автор Кокшарова Зоя 
На фото постного теста на капусте
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 10 порций
Калорий: 384 ккал
Кухня: Белорусская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- мука пшеничная в/с 500 гр
- капуста белокачанная 200 гр
- сахар-песок 2-3 ст.л.
- соль 1-2 ч.л.
- дрожжи саф-момент 10 гр
- растительное масло 0.5 стак.
Как приготовить
-
С вечера порезал капусту достаточно, на мой взгляд, мелко, положил в кастрюлю и залил произвольным количеством воды. Поставил на огонь. Когда закипело, сменил воду, дабы удалить капустную горечь, но в этот раз налил уже стакан, т. е. 250 г воды.
-
После замены воды уже можно положить сахар и соль, но можно это сделать и после того, как капуста сварится.
-
Блендером все превратил в однородную массу.
-
На следующий день, когда остыло, в массу всыпал сухие дрожжи и перемешал. Тем временем просеял муку.
-
В просеяную муку добавил сразу все остальное, а именно, капустную массу, масло и
-
предварительно все перемешал ложкой,
-
а затем - вручную. Получилось очень податливое, эластичное тесто.
-
Через, где-то, 40-50 минут, тесто "зашевелилось". Его обмял и налепил пирожков с мясом и яблоками. Выпекал при 190 град. С., 20 мин не более (что бы не подсушить)
-
Получились чудесные, пышные пирожки! Приятного аппетита
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить тесто для пиццы. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите и пробуйте приготовить постное тесто на капусте
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо!
Отличный рецепт постного теста на капусте!
Спасибо Кокшарова за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Это очень - очень вкусный рецепт!
Попробуйте постное тесто, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Спасибочки Кокшарова
попробуем обязательно
Я с дочкой делаем постное тесто на капусте. Довольно вкусно выходит :)
Вот это да! Какой красивый рецептик постного теста на капусте! А вкусный и простой!
Рецепт постного теста на капусте — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
1 ч.л. сахара; 1 пакетик сухих дрожжей; 1 щепотка соли; 1-2 ч.л. сахара; 3 стак. муки; 1/2 стак. подсолнечного масла....
60 мин
Мое любимое постное тесто для пиццы оптимально для приготовления тонкой и хрустящей пиццы в традициях североитальянских пиццеделов....
1 ч 30 мин
Это тесто отличается от обычного заварного тем, что не имеет в своем составе яиц и животного жира. А название свое оно получило благодаря особому способу приготовления на кипятке....
10 мин
Что может быть лучше сладенькой свежей булочки к чаю, сделанной в домашних условиях? Если вы причисляете себя к поклонникам выпечки, тогда обязательно берите на заметку этот рецепт....
120 мин
Хочу показать вам вариант, как приготовить тесто для булочки на основе быстродействующих дрожжей. Я лично выпекаю из такого теста рогалики и булочки различных форм, но оно подойдет и для пирога....
240 мин
Яйца - 2 шт.; Вода горячая - 6 ст.л.; Сахар - 120 г; Мука - 200 г; Ваниль - на кончике ножа; Соль - щепотка; Разрыхлитель - 1 ч.л.; Масло сливочное - 50 г...
10 мин
Вот рецепт универсального рубленого теста. Если вы сделаете его без сахара, то можно из него делать пироги с солеными начинками. Если же кладете сахар, то можно печь сладкие пироги или "пальчики"....
60 мин
Спасибо, попробую приготовить постное тесто на капусте супругу по вашему рецепту.