Брюссельские вафли

автор Мария KMW Мария KMW

Рецепт брюссельских вафель

На фото брюссельских вафель

  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 1 порция
  1. 13 отзывов

Калорий: 213 ккал

Кухня: Европейская

Сложность: Простой рецепт

Секрет рецепта в том, что белки и желтки взбиваются отдельно. В результате получаются нежные, мягкие, слегка сладкие вафли. Вдохновлялась рецептом вафлях, очань нравится готовить вафли.

Подборка рецептов: простой рецепт вафель,  классические рецепты.

Ингредиенты:

  • яйцо - 3 шт.
  • мука - 250 г
  • разрыхлитель - 6 ч.л.
  • соль - ½ ч.л.
  • сахар ванильный - 3 ст.л.
  • молоко - 250 мл
  • масло сливочное - 100 г

Как приготовить

  1. Отделить белки от желтков, взбить белки с щепоткой соли. В отдельной чашке смешать муку, разрыхлитель, соль, сахарную пудру, немного молока. Добавить желтки, перемешать и постепенно влить молоко. Получается не очень жидкое и не совсем густое тесто. Растопим сливочное масло, введем аккуратно в тесто и перемешаем.

  2. Аккуратно введем белки, тщательно вымешаем массу.

    брюссельские вафли
  3. Такое тесто получилось.

    брюссельские вафли
  4. ...сразу приступаем к выпечке.

    брюссельские вафли
  5. Подаем с вишневым вареньем, яблочным пюре, сгущенкой. Приятного чаепития!

    брюссельские вафли
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить вафли на кефире. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
neroul1971

Брюссельские вафли супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за брюссельские вафли:)))

endedouto1997

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

Анюта Манко

Мария, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

2diesel2000

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

zhenya93

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

Александра Солонская

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

Набиуллина Ася

УРА!!! Свершилось! Я сделала брюссельские вафли со свежими ягодами. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.

olesya76

Прекрасный рецепт!
Лучше делать брюссельские вафли строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

Евгения Мужевич

Уверена маме понравится
все любители брюссельских вафель оценили!

Зуянова Кристина

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

Александрийская Диана

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт брюссельских вафель.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

malkovich_84

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

rita80

Брюссельские вафли просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!

Брюссельские вафли со свежими ягодами

Мука пшеничная 500 г; Сахарная пудра 4 ст.л.; Дрожжи (сухие) 5 г; Вода 450 мл; Молоко 400 мл; Яйца куриные 2 шт.; Масло сливочное 1/2 пачки ; Ягоды (малина, клубника, голубика)...

75 мин

Вафли в электровафельнице

Перепробовала кучу рецептов для электровафельницы, в итоге делаю по-своему. Вафли получаются пышные и мягкие. Моим детям хрустящие не нравятся почему-то. А эти в самый раз - с вареньем, сгущенкой, сметаной, йогуртом, сиропом - что холодильник выдаст, с тем и скушают....

30 мин

Бельгийские вафли без яиц

Эти пышные и воздушные вафли отлично подходят для сытного завтрака или полдника. Их можно кушать со свежими фруктами, взбитыми сливками, шоколадом или мороженым - просто объедение....

60 мин

Вафли в вафельнице

Вафли в вафельнице это отличное лакомство в том числе и для завтраков, ведь вы можете подавать венские вафли на стол не только как отдельное блюдо, но и добавляя в них мед, фруктовый джем...

40 мин

Голландские вафли

Вкуснейшие вафли с карамелью. Они поистине волшебны. Если решитесь делать, то вот вам рецепт. Получилось из данных ингредиентов 24 вафли. Пекутся несложно, но немного долго. Но результат того стоит....

2 ч

Домашние вафли

Прелесть этих вафель заключается в том, что они делаются несладкими. Подавать их можно с любыми сладкими наполнителями - медом, вареньем, джемами, шоколадной пастой, сгущенным молоком и т. д. Идеально для воскресного завтрака с чашечкой крепкого кофе....

20 мин

Песочные вафли

Как же я любила эти вафельки в детстве, да и позже баловала себя и бывшего мужа таким лакомством. Но все это делалалось в вафельницах на плите, а от них столько жира в разные стороны. Сколько раз собиралась купить себе электровафельницу. Уже приобрела столько кухонной техники, а до своей мечты так и...

10 мин