Малосольные огурцы всухую

Итак, как в анекдоте про хирурга: чистый стол, стерильный нож, пакетик, зелень, огурцы, спирт...,нет, спирта у нас не будет!...Заливаем огурцы холодной водой (пока несли их по жаре, они чуть подвяли!), через несколько минут промываем.

В большой плотный пакет кладем промытую зелень (на фото листья хрена, но нужно еще смородиновые, вишневые листья)

Отрезаем"попки"от огурцов (кстати, огурцы подойдут любые: кривые, толстые, тонкие-любые!) и складываем в пакет.

Выдавливаем чеснок!

Количество соли, как говорится, по вкусу! Я пробовала 2ст. л.на кг-получились не малосольные, а крепкосоленые, поэтому всегда теперь беру 1ст. л.!

Кидаем в пакет нужную дозу!

Если нет"зонтиков",добавляем нарезанный укроп.

Тмин желательно размять в ступке или прокатать скалкой для большего аромата!

Тоже до кучи в пакет!

Если попадаются огурцы переростки-разрезаем их вдоль, остальное, как в рецепте!

Завязываем пакет и начинаем его трясти! Следим, чтобы все хорошо перемешалось.

Укладываем на тарелку (для страховки, вдруг, при тряске пакет слегка повредили!) узлом вверх и отправляем в холодильник с чувством выполненного долга!

К утру, если не было ночных налетов на холодильник подрастающего поколения, вы обнаружите равномерно просоленные, прохладные огурчики-высший пилотаж.

Выкладываем их на тарелочку, а в пакет можно легко загрузить вторую партию пупырчатых овощей-только соли добавить!

Вместо пакета можно поместить огурчики в большую миску, но не до краев.

Закрыть плотно крышкой и хорошенько протрясти...Убрать в холодильник...Процедуру можно спустя время повторить! Через несколько часов можно пробовать)