автор alena99 
На фото вишневого варенья
Калорий: 639 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Вишневое варенье - самое вкусное в мире варенье, которое любят и дети, и взрослые. Более того, вишневое варенье еще и очень полезное, зимой как профилактика от простуды - самое то. Вдохновлялась рецептом апельсиновом варенье, очань нравится готовить варенье.
Подборка рецептов: простой рецепт варенья, простое варенье, вишневое варенье.
Повод приготовления:
Для детей, На десерт
Начинаем с того, что моем вишню и удаляем все плодоножки. Потом - и это ВАЖНО - зубочисткой протыкаем каждую вишенку в нескольких местах.
Параллельно этому кипятим воду в кастрюле. Доводим до кипения, снимаем с огня и погружаем в воду нашу вишню. Вода должна полностью покрывать ягоды. Через полторы-две минуты откидываем вишню на дуршлаг.
В другой кастрюльке делаем сироп - для этого просто кипятим полтора стакана воды, в которую добавлена половина сахара.
Когда сироп закипит, заливаем им нашу вишню и оставляем в кастрюле как минимум на 4 часа. Затем ставим варенье на средний огонь, доводим до кипения, потом добавляем вторую половину сахара и варим еще 10 минут, параллельно снимая пенку. Затем снимаем с огня и оставляем на 6 часов. Потом повторяем процедуру - еще раз доводим варенье до кипения, уменьшаем огонь и варим еще 10 минут.
В заранее заготовленные вымытые и простерилизованные банки выкладываем ягоды без сиропа. Сироп варим еще 15 минут и тоже разливаем по банкам. Закрываем банки и отправляем в сухое темное место на хранение.
Вишневое варенье приготовить довольно-таки просто, однако занимает приготовление достаточно много времени. Но вишневое варенье того стоит. И, что немаловажно, не требуется наличие никаких специальных ингредиентов - только вода, сахар и непосредственно вишенки. В отличие от напичканных химией магазинных десертов, настоящее домашнее вишневое варенье - это лучшее лакомство и для детей, и для взрослых.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить арбузное варенье. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Alena99, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему варенье из крапивы.
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Сегодня приготовила, получилось вишневое варенье не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
АААААА как вкусно глядя на вишневое варенье слюнки потекли ручьем!!:D
Офигительно вкусно!!!
Попробуйте приготовить это чудесное варенье из крапивы и вы будете приятно удивлены его изумительным вкусом....
5 мин
Если вы знакомы с этим удивительным фруктом, то предлагаю вам на заметку взять очень классный вариант, как приготовить варенье из мушмулы. А если вам еще не довелось его попробовать, то рекомендую!...
1800 мин
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать вишневое варенье по этому рецепту.