Name: бургер с гречневой котлетой
Total time: 50 min
Yield: 3 порции
Cuisine: Американская кухня
Ingredients: шампиньоны свежие - 200 г; лук белый - 2 шт.; морковь - 1 шт.; растительное масло - 3 ст.л.; соль - 1 щепотка; перец душистый молотый - по вкусу; кориандр молотый - ½ ч.л.; крахмал - ½ ст.л.; вода - ½ ст.л.; булочки для гамбургеров - 3 шт.; горчица - 2 ст.л.; мед - 1 ½ ст.л.; лимонный сок - 1 ст.л.; томатная паста - 1 ст.л.; салат листовой - 1 упаковка; огурцы соленые - 2 шт.; помидоры - 1 шт.; гречневая крупа - 1 стак.

Гречку сварить и дать ей остыть. Грибы помыть, нарезать. Лук почистить, нарезать. Морковь очистить, натереть.
Грибы обжарить на разогретой без масла сковороде. Готовим пока вся жидкость не испарится.
После добавим растительное масло, лук и морковь. Доводим до готовности.
Помещаем в чашу блендера + соль, перец, кориандр и измельчаем.
В миске смешать гречку и нашу массу.
Развести крахмал в воде и добавить в миску. Слепить котлетку и обвалять в муке или панировочных сухарях (у меня сухари). И поджарить котлетку на разогретой сковороде с маслом до золотистого цвета с каждой стороны.
Займемся булочками. У меня покупные, но можно приготовить домашние.
Делаем горчично-медовый соус: смешать горчицу, мед, лимонный сок.
Вот и наш соус.
Второй соус. У меня томатная паста, разведенная водой.
Лук нарезать кольцами, обжарить. Булочки разрезать пополам. Каждую половинку обжарить на сковороде без масла и смазать горчично-медовым соусом. На нижнюю часть положить листья салата, на салат кладем котлетку.
Затем котлету смазать горчичным и томатным соусами.
На котлету положить лук, соленые огурцы, помидор.
Накрыть верхней половинкой булочки.
Вот и готовые булочки.
Приятного:)

Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить морковный бургер. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5

Рейтинг рецепта

cofitedri

И как у тебя все получается???

Дрозд Галка

Спасибо за рецепт!

nered1981

Марианна, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

olya

Ну очень вкусно! Расскажу вам о recipemaster.ru/zakuski/burgery/pleasedatiy-burger. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.

eddoctoup

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

Карибидис Маша

Спасибо, сегодня же приготовлю!

Светлана Халикова

Марианна, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

anastasiya99

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но бургер с гречневой котлетой, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

estoutesi

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Марианна за рецепт!!!

ererorori

Спасибо:D
Будем пробовать!

yuta

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, бургер с гречневой котлетой суперрр!!!

entin

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

lizaveta74

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла бургер с гречневой котлетой. Вот я ему и приготовлю.

ercutegr

Спасибо, Марианна, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

Бургер с гречневой котлетой

Ингредиенты:

Как приготовить

Комментарии к рецепту