Бургер с гречневой котлетой

автор Марианна Ермолова Марианна Ермолова

Рецепт бургера с гречневой котлетой

На фото бургера с гречневой котлетой

  • Общее время: 50 мин
  • Рецепт на 3 порции
  1. 14 отзывов

Калорий: 752 ккал

Кухня: Американская

Сложность: Простой рецепт

Очень вкусный получился бургер. А котлеты. ммм. вкусняшка Вдохновлялась рецептом бургере с говяжьей котлетой и маринованными огурчиками, очань нравится готовить бургеры.

Подборка рецептов: простой рецепт бургеров,  закуска из лука,  закуска из помидор,  закуска из огурцов,  закуска из шампиньонов.

Ингредиенты:

  • шампиньоны свежие - 200 г
  • лук белый - 2 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • растительное масло - 3 ст.л.
  • соль - 1 щепотка
  • перец душистый молотый - по вкусу
  • кориандр молотый - ½ ч.л.
  • крахмал - ½ ст.л.
  • вода - ½ ст.л.
  • булочки для гамбургеров - 3 шт.
  • горчица - 2 ст.л.
  • мед - 1 ½ ст.л.
  • лимонный сок - 1 ст.л.
  • томатная паста - 1 ст.л.
  • салат листовой - 1 упаковка
  • огурцы соленые - 2 шт.
  • помидоры - 1 шт.
  • гречневая крупа - 1 стак.

Как приготовить

  1. Гречку сварить и дать ей остыть. Грибы помыть, нарезать. Лук почистить, нарезать. Морковь очистить, натереть.

  2. Грибы обжарить на разогретой без масла сковороде. Готовим пока вся жидкость не испарится.

    бургер с гречневой котлетой
  3. После добавим растительное масло, лук и морковь. Доводим до готовности.

    бургер с гречневой котлетой
  4. Помещаем в чашу блендера + соль, перец, кориандр и измельчаем.

    бургер с гречневой котлетой
  5. В миске смешать гречку и нашу массу.

    бургер с гречневой котлетой
  6. Развести крахмал в воде и добавить в миску. Слепить котлетку и обвалять в муке или панировочных сухарях (у меня сухари). И поджарить котлетку на разогретой сковороде с маслом до золотистого цвета с каждой стороны.

    бургер с гречневой котлетой
  7. Займемся булочками. У меня покупные, но можно приготовить домашние.

    бургер с гречневой котлетой
  8. Делаем горчично-медовый соус: смешать горчицу, мед, лимонный сок.

    бургер с гречневой котлетой
  9. Вот и наш соус.

    бургер с гречневой котлетой
  10. Второй соус. У меня томатная паста, разведенная водой.

    бургер с гречневой котлетой
  11. Лук нарезать кольцами, обжарить. Булочки разрезать пополам. Каждую половинку обжарить на сковороде без масла и смазать горчично-медовым соусом. На нижнюю часть положить листья салата, на салат кладем котлетку.

    бургер с гречневой котлетой
  12. Затем котлету смазать горчичным и томатным соусами.

    бургер с гречневой котлетой
  13. На котлету положить лук, соленые огурцы, помидор.

    бургер с гречневой котлетой
  14. Накрыть верхней половинкой булочки.

    бургер с гречневой котлетой
  15. Вот и готовые булочки.

    бургер с гречневой котлетой
  16. Приятного:)

    бургер с гречневой котлетой
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить морковный бургер. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
cofitedri

И как у тебя все получается???

Дрозд Галка

Спасибо за рецепт!

nered1981

Марианна, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

olya

Ну очень вкусно! Расскажу вам о recipemaster.ru/zakuski/burgery/pleasedatiy-burger. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.

eddoctoup

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

Карибидис Маша

Спасибо, сегодня же приготовлю!

Светлана Халикова

Марианна, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

anastasiya99

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но бургер с гречневой котлетой, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

estoutesi

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Марианна за рецепт!!!

ererorori

Спасибо:D
Будем пробовать!

yuta

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, бургер с гречневой котлетой суперрр!!!

entin

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

lizaveta74

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла бургер с гречневой котлетой. Вот я ему и приготовлю.

ercutegr
ercutegr

Спасибо, Марианна, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

Бургер с гречневой котлетой, кинзой и жареным луком

Безумно вкусные постные бургеры с гречневой котлетой, перед ними никто не устоит, ни взрослые, ни дети!...

15 ч

Бургер с котлетой гриль из рубленной говядины

Говяжья лопатка 100 г; Булочка для гамбургеров 1 шт.; Помидоры 1 шт.; Маринованные огурцы 1 шт.; Сыр чеддер для сэндвичей 1 кусок; Салат айсберг 1 шт.; Майонез по вкусу; Кетчуп по вкусу; Горчица по вкусу...

45 мин

Бургер с котлетой без мяса

Даже не вегетарианцам иногда хочется внести разнообразие в меню и исключить мясо, согласны? Чудесную альтернативу привычным бургерам хочу как раз предложить. Попробуйте, вам может понравиться....

30 мин

Вегетарианский бургер

Рецепт приготовления вегетарианского гамбургера в лучших традициях современной американской кухни. Вкусно и полезно, и за фигуру можно не переживать....

20 мин

Бургер Крабовый Луи

Экзотичный бургер Крабовый Луи готовится с массой ингредиентов. Особенно меня порадовал жаренный лук, который я очень люблю. Бургер очень вкусный, сочный и сытный. Крабовое мясо от VICI тут очень кстати! Почему Крабовый Луи не спрашивайте, не знаю! Но, по-моему, это название ему идет!:...

30 мин

Бургер Балибей

Балибей один из героев турецкого сериала Великолепный век. Такой же импозантный, как этот бургер из баранины. Автор рецепта Олег Петриченко, шеф-повар бургер-бистро Cheapside...

1 ч 10 мин

Рыбный бургер

филе лосося ТМ «Магуро» - 350 г; петрушка - 2 веточки; лук-резанец - 1 веточка; эстрагон - 1 веточка; кориандр молотый - 2 щепотки; имбирь корень - 10 г; соль морская - по вкусу; перец черный молотый - по вкусу; сухари панировочные - ½ стак.; растительное масло - 30 мл; булочки для гамбургеров - 2 шт.;...

40 мин