автор intung 
На фото картофельной колбасы
Калорий: 226 ккал
Кухня: Украинская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт украинской кухни. Который можно приготовить всего за 80 мин. По рецепту получиться, примерно, 4. Готовое блюдо содержит около 226 ккал. Вдохновлялась рецептом докторской колбасе, очань нравится готовить закуски.
Подборка рецептов: простой рецепт закусок, закуска из лука, легкие закуски, колбаса, закуска из сала.
Картофель помыть, очистить.
Сложить клубни в чашу блендера и смолоть в грубую крошку. Лучше пользоваться блендером или комбайном, а не теркой - на терке из картошки уходит много сока, и колбаса может получиться сухой.
Пшеничную крупу перебрать, промыть, залить кипятком и дать постоять для разбухания.
Репчатый лук и сало порезать мелким кубиком - обжарить до золотистого румянца.
В рабочей чаше подготовить колбасно-картофельный фарш: смешать сало с луком, картофельную крошку и пшеничную крупу - посолить, приправить по вкусу черным перцем.
Натуральную оболочку для колбасы - свиные черева - промыть под проточной водой.
Аккуратно, стараясь не повредить оболочку, нанизать ее всю на "носик" колбасной насадки. Можно немного смазать растительным маслом, чтобы гарантировано сохранить черевам целостность.
Начинить колбасу картофельно-пшеничной массой, выбрать подходящий размер - от сарделек до купат.
Концы картофельной колбасы связать кулинарной нитью или шпагатом.
Форму для запекания смазать растительным маслом. Сложить картофельную колбасу в форму и запекать в разогретой до 200 градусов духовке 30-35 минут. Чтобы избежать излишней сухости, в духовку можно поставить емкость с горячей водой.
Готовую картофельную колбасу лучше подавать горячей. При подаче гарнировать овощами и зеленью по желанию.
Рецепт "Картофельная колбаса" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить домашнюю колбасу иза свинины в кишках. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, картофельная колбаса сказка!
Intung! Спасибо за рецепт!
картофельную колбасу готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
На сайте нашла колбасу чоризо просто ли приготовить?
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить картофельную колбасу
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Настя, спасибо за рецепт!
Вкуснятина
Приготовила картофельную колбасу-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Отлична идея!
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по картофельной колбасе!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Теперь это мой любимый картофельная колбаса.
Картофель 340 г; Хлопья миндаля 60 г; Толченые сухари 1/2 стак.; Чеснок 3 зубчика; Вода 1/2 стак.; Лимонный сок 4 ч.л.; Оливковое масло 0,6 стак.; Крекеры по вкусу...
25 мин
сосиски/колбаса 200 г; мука 90 г; яйца 1 шт.; молоко 5 ст.л.; майонез 2 ст.л.; сахар 1/2 ч.л.; соль 1/2 ч.л.; масло растительное...
120 мин
Вареная колбаса из курицы со специями по-домашнемуБлагодаря специям куриная колбаса имеет очень аппетитный аромат. Специи можно добавлять разные по своему вкусу, а если хотите более диетическое блюдо, то можете готовить без специй. Куриный фарш берем готовый, жирный....
1 ч 30 мин
Предлагаю вам один из вариантов приготовления вкусной, полезной, тающей во рту диетической колбасы в домашних условиях. Отличная закуска как на каждый день, так и в праздничные дни....
240 мин
Мы расскажем, как готовится колбаса из индейки в домашних условиях. Для этого потребуется не так много ингредиентов. И все они натуральные. Это и делает нашу колбасу из индейки свежей и очень вкусной!...
180 мин
Колбасой это блюдо назвать сложно, поэтому и кавычки.: Но! Мой наивный старший ребенок третьеклассник даже не понял, в чем подвох!: Единственное, сокрушался, что колбаса такая мягкая!: А она, действительно, получается больше паштетообразной, но если добавить желатина или агар-агара, то от настоящей вообще...
80 мин
Почти в каждой стране мира, где распространено мясо, придуманы свои национальные колбасные изделия. И их не всегда можно достать в магазине. Зато можно попробовать сделать самим....
33120 мин
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!