автор Либер Анька 
На фото итальянской фриттаты
Калорий: 52 ккал
Кухня: Итальянская
Сложность: Простой рецепт
То, что мы называем "сложной яичницей" или "омлетом с овощами", итальянцы зовут "фриттата", а испанцы "тортилья". Прошу: импровизируйте, экспериментируйте и вкушайте! Вдохновлялась рецептом фриттате с курицей, грибами и зеленым горошком, очань нравится готовить омлет.
Подборка рецептов: простой рецепт омлета, закуска из яиц, быстрые закуски.
Лук нарежьте кубиками или полукольцами и обжарьте до золотистого цвета. Выложите к нему рубленный (или пропустите через пресс) чеснок, орегано, посолите и поперчите.
Яйца взбейте в пену и смешайте с рубленной петрушкой и сыром, тоже посолите и поперчите. Вылейте на сковороду к луку с чесноком. Жарьте на среднем огне, помешивая, пока яйца не начнут схватываться. Затем дайте нижнему слою подрумяниться и переверните фриттату, чтоб с двух сторон поджарилась. Подавайте горячей, разрезав на порции.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить фриттату с цукини и томатами. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Надо попробовать приготовить итальянскую фриттату
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта итальянская фриттата!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Красотищаа!
Попробую это блюдо. Спасибо!
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать итальянскую фриттату на её день рождения:)))
Либер, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Сегодня делала фриттату с телятиной, красным перцем и шпинатом - замечательный рецепт.
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Просто замечательно…
В последнее время фритата - это любимый завтрак мужа в выходной день. Прекрасное сочетание мяса, овощей и шпината. Блюдо может быть не молько завтраком, но и вполне сытным обедом или ужином....
15 мин
Чаще всего фриттата готовится с твердым сыром, например, чеддер, но кто запрещает эксперименты? Главное, чтобы было душевно:)...
30 мин
Шикарный ужин или обед. Очередной рецепт с овощами, на этот раз замороженными, которых много в любом магазине и на любой вкус. Все очень просто - отвариваем те овощи, которые можно отварить (чаще всего - стручковая фасоль, брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста, зеленый горошек), обжариваем...
1 ч
Если шпинат у вас не молодой, лучше его пробланшировать, откинуть на дуршлаг, а затем уже добавлять к ветчине с луком....
20 мин
Либер, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала итальянскую фриттату по вашему рецепту, получилось сразу.