Томаты, фаршированные гавайским куриным салатом

автор Костюкова Марго Костюкова Марго

Рецепт томатов, фаршированных гавайским куриным салатом

На фото томатов, фаршированных гавайским куриным салатом

  • Общее время: 15 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 10 отзывов

Калорий: 87 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Предлагаю вам попробовать очень вкусный и оригинальный летний салатик! Такой салат можно приготовить и для повседневного семейного легкого ужина, а можно и подать как оригинальную закуску на гостевой стол. Салатик выглядит очень ярко и празднично на столе! А уж какой он сочный и свежий на вкус.))) Рецепт был взят мною в статье одного русского издания, посвященного здоровому питанию. Поэтому хочу поделиться с вами еще и такой информацией о помидорах, в частности. В Европу томаты попали из Перу. И, вероятнее всего, были привезены только желтые сорта, иначе откуда бы взялось название Pomo d'Oro - "золотое яблоко". Помидоры известны своим высоким содержанием витамина С. 100 г спелых плодов на четверть покрывают дневную потребность в нем взрослого человека. В томатах содержится также значительное количество витамина А, группы В, а также магния, фосфора и кальция. Томаты хороший источник хрома, фолиевой кислоты и клетчатки. Кстати, вегетарианцы могут смело приготовить этот салат, заменив мясо куриной грудки на 500 г тофу! Угощайтесь!))) Вдохновлялась рецептом перцах, фаршированных куриным фаршем и рисом, очань нравится готовить закуски.

Подборка рецептов: простой рецепт закусок,  закуска из помидор,  закуски из курицы,  простые закуски,  фаршированные закуски.

Ингредиенты:

  • помидоры - 4 шт.
  • оливковое масло - ⅖ стак.
  • горчица дижонская - 1 ½ ст.л.
  • куриные грудки - 600 г
  • винный уксус красный - 2 ст.л.
  • ананасы - ½ шт.
  • тимьян - 2 ч.л.
  • шпинат молодой - 400 г
  • соль - по вкусу
  • перец - по вкусу

Как приготовить

  1. Томаты берем достаточно большие. Срежьте крышечку с каждого томата (дольку примерно ы 1 см толщиной). Удалите всю мякоть и положите на бумажное полотенце отверстием вниз (таким образом стечет лишняя жидкость).

  2. В это время приготовьте начинку-салат. Разогрейте сковороду-гриль и смажьте решетку слегка маслом. Куриные грудки обжарьте по 8 минут с каждой стороны или пока сок при прокалывании не станет прозрачным.

    томаты, фаршированные гавайским куриным салатом
  3. Готовые грудки переложить на блюдо, слегка посолить. Остудить и нарезать маленькими кубиками (должно получиться примерно 3 чашки).

    томаты, фаршированные гавайским куриным салатом
  4. Спелый ананас очистить и нарезать тоже маленькими кубиками, одинакового размера с куриным мясом... Должно получиться примерно 1,5 чашки кубиков ананаса (в зависимости от размера ананаса, у меня получилось половина плода).

    томаты, фаршированные гавайским куриным салатом
  5. Шпинат лучше взять именно молодой... Его листья более нежные и как нельзя лучше подходят для использования в салате! Листья шпинаты вымыть, высушить и 1/3 шпината нашинковать.

    томаты, фаршированные гавайским куриным салатом
  6. В глубокую миску положите курицу, ананас и нашинкованный шпинат. Перемешайте.

    томаты, фаршированные гавайским куриным салатом
  7. В другой емкости приготовьте заправку: смешайте оливковое масло, горчицу, красный винный уксус и тимьян. Все это приправьте солью и перцем.

    томаты, фаршированные гавайским куриным салатом
  8. 3/4 заправки отправьте в миску с салатом.

    томаты, фаршированные гавайским куриным салатом
  9. Используя большую ложку, заполните каждый томат салатом. (сколько войдет) Оставшийся шпинат распределить по тарелкам, сверху выложить фаршированный томат. Сбрызните блюдо остатками заправки.

    томаты, фаршированные гавайским куриным салатом
  10. Приятного аппетита!)))

    томаты, фаршированные гавайским куриным салатом
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить огурцы, фаршированные орехами. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
yelya

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

zinka97

Готовила томаты, фаршированные гавайским куриным салатом Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

iteratimo2001

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

Гаврилина Диана

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

tanya95

Спасибо огромное за рецепт! томаты, фаршированные гавайским куриным салатом супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

Теренина Вита

Костюкова, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

diana86

Очень своевременно выставлен рецепт. Костюкова, Спасибо!

icrisu

Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят сэндвич с куриным салатом и миндалем recipemaster.ru/zakuski/syendvichi/syendvich-s-kurinym-salatom-i-mindalem.

Зина Кондыкова

Спасибо Костюкова, очень часто пользуюсь этим сайтом.

aleksandra84

Спасибо большое!!!
очень понравилось томаты, фаршированные гавайским куриным салатом,легко и просто.
Искренне спасибо, Костюкова.

Помидоры, фаршированные курицей, перцем и консервированными шампиньонами

Дорогие мои, сегодня хочу вас угостить замечательной закуской. Это очень вкусные фаршированные помидоры, приготовите вы это блюдо быстро, и результат вас не разочарует. Угощайтесь!...

40 мин

Фаршированные помидоры с консервированным тунцом

Просто, быстро и доступно - все как любим мы, и вы тоже, наверное. Можно приготовить в выходные или на праздники. Для тех, кто любит горячие закуски, рекомендуем положить на каждый помидор по кусочку сыра (моцареллы или российского) и запечь в разогретой до 180 С духовке буквально несколько минут....

15 мин

Авокадо, фаршированные морепродуктами

Половинки авокадо нафаршированы смесью креветок, крабов и огурцов. Очень привлекательная и нежная закуска....

15 мин

Сэндвич с куриным салатом и миндалем

Сэндвичи - идеальная закуска для пикников, походов и дальних поездок. Их можно сделать заранее, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник, где они могут храниться сутки....

30 мин

Фаршированные томаты Сеньор Помидор

Фаршированные томаты - вкусное блюдо, которое подойдет и для праздничного стола, и для будничного. Блюдо очень простое в приготовлении, но внешний вид и вкус у него более чем изысканные. Попробуйте!...

60 мин

Помидоры фаршированные салатом

Помидоры, фаршированные столичным салатом. Закуска и салат в одном флаконе, удобно для фуршетов и вечеринок. Каждому гостю можно подать индивидуальный помидорчик....

1 ч 40 мин

Фаршированные крабовые палочки

В данном рецепте приготовления фаршированных крабовых палочек используется не очень много ингредиентов. Любителям рыбы и морепродуктов это блюдо придется по вкусу....

20 мин