Простой рецепт русской кухни. Который можно приготовить всего за 5 ч. По рецепту получиться, примерно, 12 порций. Готовое блюдо содержит около 137 ккал. Вдохновлялась рецептом мороженом, очань нравится готовить мороженое.
Фруктовое мороженое
автор Артемий Романов 
На фото фруктового мороженого
- Общее время: 5 ч
- Рецепт на 12 порций
Калорий: 137 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Сливки 48%-ные 1 стак.
- Молоко 1/2 стак.
- Сахар 50 г
- Соль щепотка
- Яичный желток 2 шт.
- Ванильный экстракт 1 столовая ложка
- Киви 450 г
- Вода 1/4 стак.
- Апельсиновый сок 2 стак.
- Ликер Гран Марнье 1/2 столовой ложки
Как приготовить
-
Полстакана сливок выложите в миску, а сверху установите дуршлаг.
-
Отставьте.
-
В маленькой кастрюльке смешайте молоко с остальными сливками, сахаром и солью.
-
Доведите до кипения. В это же время желтки взбейте до светло-желтого цвета.
-
Как только молоко закипит, постепенно тонкой струйкой влейте эту смесь во взбитые желтки, продолжая взбивать, чтобы желтки не скрутились.
-
Теперь верните всю смесь на плиту и нагрейте ее, помешивая периодически.
-
Готовьте крем до загустения и затем снимайте с огня. Горячую массу перелейте в миску со сливками через дуршлаг и все перемешайте.
-
Добавьте ванилин.
-
Остудите полностью.
-
1-й слой: киви, 50 г сахара, 1/4 стакана воды, 0,5 столовой ложки ликера Grand Marnier взбейте в блендере до однородной массы.
-
Охладите.
-
2-й слой: 2 стакана холодного апельсинового сока.
-
Выложите слоями мороженое, замораживая после каждого нового слоя на 30-45 минут в зависимости от толщины.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить сливочное мороженое. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Попробовали сегодня фруктовое мороженое, просто класс!!!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Прекрасный рецепт фруктовое мороженое!
Лучше делать фруктовое мороженое строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Мы тоже недавно первый раз делали recipemaster.ru/deserty/morozhenoe/zharenoe-morozhenoe.
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Артемий, спасибо большое!!!)
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Сегодня первый раз готовила фруктовое мороженое.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Мороженое фруктовый лед - это низкокалорийный десерт, который прекрасно подойдет для жаркого дня. А благодаря содержащимся в нем фруктам, он еще и является источником витаминов....
300 мин
Готовила это блюдо на десерт в меню новогоднего стола, жаль, что не успела на конкурс. Как вы понимаете, полет фантазии не ограничен мандаринами, можно использовать любые подходящие сочные фрукты и их сочетания. Время приготовления 1 - 1,5 часа, все зависит от того, как быстро охладится молочная смесь....
35 мин
шоколад черный горький - 50 г; яйцо - 2 шт.; сахар - 60 г; сливки - 250 г...
5 ч
Готовится мороженое в блендере в домашних условиях очень просто. За основу возьмите сливки, молоко или йогурт и разбавьте массу фруктовыми наполнителями. Карамель, шоколад и веточки мяты дополнят его....
120 мин
Это мороженое можно делать и без мороженицы. Быстро, просто, вкусно. Можно создавать разные версии - кофейное, с фруктами, шоколадом. Рецепт моей бабушки....
2 ч 15 мин
молоко - 600 мл; сливки 35-38% - 600 мл; малина - 400 г; сахарный песок - 160 г; яичные желтки - 8 шт.; ваниль в стручках - 1 шт....
5 ч 25 мин
Сливки 2 ст; Яйцо куриное 1 шт.; Сахар 155 мл; Бананы 1 шт.; Соль 1 щепотка; Ванилин 1 щепотка; Корица 1 щепотка...
15 мин
Вот и приготовила фруктовое мороженое!
Обалденно красиво получилось!