Очень вкусное в меру сладкое грушевое мороженое с едва уловимой апельсиновой ноткой. В знойный летний день - идеальный десерт. Вдохновлялась рецептом мороженом, очань нравится готовить мороженое.
автор ilenganta
На фото грушевого мороженого с апельсиновым флером
Калорий: 759 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Очень вкусное в меру сладкое грушевое мороженое с едва уловимой апельсиновой ноткой. В знойный летний день - идеальный десерт. Вдохновлялась рецептом мороженом, очань нравится готовить мороженое.
Сливки прогреваем вместе с цедрой апельсина. Масса не должна закипеть. Убираем с огня, пусть сливки настоятся 20 минут.
Груши выкладываем в чашу блендера вместе с апельсиновым соком.
Пюрируем при помощи погружного блендера.
Растираем желтки с сахаром и ванилином до бела, добавляем сгущеное молоко.
Вливаем теплые сливки в яичную смесь, хорошенько взбиваем венчиком. Ставим на водяную баню, все время помешиваем, масса должна слегка загутеть, на это уходит приблизительно 10-15 минут.
Убираем с бани, ставим в кастрюлю с холодной водой, чтобы масса быстрее остыла, вымешиваем несколько минут, затем добавляем грушевое пюре с апельсиновым соком и выливаем в мороженницу или контейнер, в котором можно отправить мороженое в морозилку. Каждый час перемешиваем, чтобы мороженое не кристаллизировалось. Через 4 часа мороженое готово.
Угощайтесь.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить сливочное мороженое. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Чудненький рецепт)))
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Спасибо, за рецептик грушевого мороженого с апельсиновым флером. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - шоколадное мороженое.
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Ilenganta, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Делала грушевое мороженое с апельсиновым флером на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Грушевое мороженое с апельсиновым флером просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Спасибо, ilenganta, за помощь!
Мой муж очень любит грушевое мороженое с апельсиновым флером.
На этот рецепт меня вдохновила Надя (#hopecookhappy) со своим мороженым "4 сыра". Просто ела его и поняла, чего мне хочется добавить. Эксперимент удался на славу!! Мороженое ели даже те, кто не понял "4 сыра". Что меня не очень порадовало и в следующий раз я решила пикантного сыра добавить больше, чтобы...
120 мин
Мороженое фруктовый лед - это низкокалорийный десерт, который прекрасно подойдет для жаркого дня. А благодаря содержащимся в нем фруктам, он еще и является источником витаминов....
300 мин
Хотите приготовить шоколадное мороженое в домашних условиях? Этот рецепт - то, что вам нужно. Такого вкусного и нежного десерта вы еще не пробовали!...
15 мин
молоко - 600 мл; сливки 35-38% - 600 мл; малина - 400 г; сахарный песок - 160 г; яичные желтки - 8 шт.; ваниль в стручках - 1 шт....
5 ч 25 мин
Сливки 2 ст; Яйцо куриное 1 шт.; Сахар 155 мл; Бананы 1 шт.; Соль 1 щепотка; Ванилин 1 щепотка; Корица 1 щепотка...
15 мин
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!