Мороженое на вьетнамском йогурте с грильяжем

автор ilinof ilinof

Рецепт мороженого на вьетнамском йогурте с грильяжем

На фото мороженого на вьетнамском йогурте с грильяжем

  • Общее время: 20 мин
  • Рецепт на 1 порция
  1. 12 отзывов

Калорий: 297 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Вьетнамский йогурт - это не только йогурт, а очень вкусный десерт на основе йогурта и сгущенного молока. Обычно сгущенное молоко разбавляется или молоком, или водой, или смесью молока и воды, я выбрала вариант с молоком. Получился очень густой, тягучий, сладкий с легкой кислинкой десерт. А на его основе получаеться прекрасное мороженое! А грильяж прекрасное дополнение к мороженому. Вдохновлялась рецептом мороженом, очань нравится готовить мороженое.

Подборка рецептов: простой рецепт мороженого,  вкусные рецепты.

Ингредиенты:

  • йогурт натуральный - 150 г
  • молоко - 1 шт.
  • сахар - 120 г
  • мороженое - по вкусу

Как приготовить

  1. Для начала приготовим вьетнамский йогурт. В стеклянную банку наливаем сгущенное молоко, теплое молоко, размешиваем. Добавляем натуральный йогурт, размешиваем. Можно перелить смесь в йогуртницу, а можно оставить в банке, обмотав ее полотенцем и поставив в теплое место на 4-5 часов. Через это время вы получите густой кисло-сладкий десерт.

  2. Готовим грильяж: для этого орехи крупно рубим, выкладываем на смазанную маслом пергаментную бумагу. Варим карамель - сахар засыпаем в кастрюльку, ставим на средний огонь, не мешаем. Он начнет плавиться, доводим его до светло-коричневого цвета.

    мороженое на вьетнамском йогурте с грильяжем
  3. Горячим выливаем на орехи и даем остыть и затвердеть.

    мороженое на вьетнамском йогурте с грильяжем
  4. Блендером рубим грильяж в крошку.

    мороженое на вьетнамском йогурте с грильяжем
  5. Далее вьетнамский йогурт или отправляем в мороженицу, а когда мороженое будет готово добавляем грильяж, переливаем в контейнер и ставим в морозильник на 3-4 часа. Если нет мороженицы, то сразу добавляем к йогурту грильяж, перемешиваем, переливаем смесь в контейнер и ставим в морозильную камеру на 8-10 часов, несколько раз перемешиваем ложкой или ручный блендером.

    мороженое на вьетнамском йогурте с грильяжем
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить мороженое бон пари. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
svetlana85

Спасибо ilinof за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

Присяжнюк Инна

Обалденно:)
спасибо за идейку мороженого на вьетнамском йогурте с грильяжем.

Каменьщикова Надя

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

Марианна Низенко

Спасибочки
как раз собралась делать мороженое на вьетнамском йогурте с грильяжем

endondend1999

Шикарный рецепт мороженого на вьетнамском йогурте с грильяжем!
Приготовила мужу на день варенья!

ksyusha80

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

Седов Маша

Девочки, а как Вам такой рецепт?
дынное мороженое

edisidout1978

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

idofui

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные мороженое на вьетнамском йогурте с грильяжем! Так и хочется что-нибудь приготовить!

sithas1979

Мой самый любимый рецепт мороженого на вьетнамском йогурте с грильяжем!!!
Я тоже так готовлю!

rita80

Ilinof, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

Александрийская Диана

Вот и приготовила мороженое на вьетнамском йогурте с грильяжем!
Обалденно красиво получилось!

Творожное мороженое с мягким грильяжем

Какого только мороженого не бывает. Предлагаю попробовать творожное. Для его приготовления использовала мягкий творог, который дает однородную текстуру. Ни яиц, ни сахара в этом мороженом из творога нет. Сахар заменен небольшим количеством жидкого меда. Время на охлаждение и заморозку десерта 1,5-2 часа...

20 мин

Домашнее мороженое Вишня в йогурте

Это мороженое для тех, кто не любит приторную сладость, а также для тех, кто любит йогурт:) Потому что вкус йогурта в этом мороженом очень ощутим, за это я его так и полюбила! Текстура великолепная шелковистая, нежная. Рецепт предназначен для тех, у кого есть домашняя мороженица....

5 ч

Мороженое фруктовый лед

Мороженое фруктовый лед - это низкокалорийный десерт, который прекрасно подойдет для жаркого дня. А благодаря содержащимся в нем фруктам, он еще и является источником витаминов....

300 мин

Мороженое шоколадное

шоколад черный горький - 50 г; яйцо - 2 шт.; сахар - 60 г; сливки - 250 г...

5 ч

Ванильное мороженое

Сливки 250 г; Яйцо куриное 2 шт.; Сахарная пудра 50 г; Ваниль 1 шт...

20 мин

Малиновое мороженое

молоко - 600 мл; сливки 35-38% - 600 мл; малина - 400 г; сахарный песок - 160 г; яичные желтки - 8 шт.; ваниль в стручках - 1 шт....

5 ч 25 мин

Мороженое банановое

Сливки 2 ст; Яйцо куриное 1 шт.; Сахар 155 мл; Бананы 1 шт.; Соль 1 щепотка; Ванилин 1 щепотка; Корица 1 щепотка...

15 мин