Потрясающий шоколадный мусс с малиной удивит вас и ваших гостей. Сочетание насыщенного черного шоколада, сливок и свежей малины придется по вкусу даже самым придирчивым гурманам. Вдохновлялась рецептом шоколадном муссе из молока, очань нравится готовить мусс.
Шоколадный мусс с малиной
автор tisendis1982 
На фото шоколадного мусса с малиной
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 256 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- 250 г сливок от 30%
- 200 г малины
- 150 г черного шоколада
- 3 желтка
- 3 ст.л. сахарной пудры
Способ приготовления:
На плите
Повод приготовления:
Завтрак, Десерт, Банкет
Как приготовить
-
Шоколад поломать кусочками и сложить в небольшую емкость. Поставить шоколад на водяную баню и нагревать, помешивая, до его полного растворения. Снять емкость с водяной бани и немного остудить.
-
Тем временем желтки отделить от белков, сложить в миску и начать взбивать миксером около минуты. Затем всыпать сахарную пудру и продолжать взбивать еще около 3-4 минут до образования светлой кремовой массы.
-
Отдельно взбить охлажденные сливки до устойчивой пены. В миске соединить сливки с желтковой массой, постепенно влить шоколад, перемешать. Малину перебрать, промыть и откинуть на дуршлаг.
-
На дно формочек (или креманок) выложить около 3/4 всего шоколадного мусса, сверху положить малину и покрыть оставшимся муссом. Отправить шоколадный мусс с малиной в холодильник на пару часов до застывания.
-
Подавать шоколадный мусс с малиной охлажденным, украсив на свой вкус. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить шоколадный мусс со стружкой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Tisendis1982!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали шоколадный мусс с малиной. Спасибо за рецепт!
Шоколадный мусс с малиной это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать яблочный мусс.
Первый раз сделала сама шоколадный мусс с малиной.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Очень хороший и вкусный рецепт шоколадного мусса с малиной, оценили и полюбили, спасибо!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Tisendis1982, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
шоколадный мусс с малиной просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Tisendis1982, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить шоколадный мусс с малиной по этому простому рецептику.
Это реально наслаждение
Быстро, очень сочно и ароматно. Десерты умеют быть полезными, если готовить их на основе хрустящих отрубей Лито с лимоном....
20 мин
Фундук для этого рецепта должен быть подсушен и очищен от скорлупы. Лучше это сделать заранее, до того как вы будете готовить. Когда фундук теплый, его очень сложно измельчить, потому что он становится мягковатой массой, поэтому сначала охладите фундук как следует, а потом работайте с ним...
40 мин
Друзья часто спрашивают, долго ли я готовила то или иное блюдо. "Да, 5 минут!"- отвечаю. Бывает у вас такое? Этот мусс действительно готовится очень быстро, и его сразу можно подавать к столу. Если гости уже стоят на пороге, то можно охладить десерт в течении 5-10 минут в морозильнике. Рецепт рассчитан...
1 ч 50 мин
Я очень люблю делать такие завтраки для мужа. Обычно он встает очень рано всю трудовую неделю, поэтому в субботу и воскресенье мы даем ему выспаться, а сами (с дочей) готовим что-нибудь вкусное. Готовится очень быстро, надо дать пару часиков настояться и можно кушать. Долго рекламировать не буду, все...
2 ч 25 мин
Вкуснейший десерт со вкусом шоколадного мороженого!Прекрасный десерт как на праздник, так и на романтический ужин:) А дети будут просто в восторге!...
3 ч
Все детство я экспериментировала с рецептами на сырых яйцах =).и только недавно я нашла их идеальное сочетание с шоколадом в этом муссе! А если использовать шоколад с орешками, то ГОРАЗДО вкуснее. =)...
90 мин
Банановый мусс - кремовый десерт на каждый день. Готовится он при помощи блендера. Такой мусс можно съесть не только после ужина, но и на завтрак или полдник. Основа десерт - спелый банан и йогурт....
20 мин
Спасибо, попробую приготовить шоколадный мусс с малиной супругу по вашему рецепту.