Пудинг из кабачков

автор Анастасия Анастасия

Рецепт пудинга из кабачков

На фото пудинга из кабачков

  • Общее время: 1 ч 20 мин
  • Рецепт на 6 порций
  2. 12 отзывов

Калорий: 145 ккал

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой рецепт

Кабачковый пудинг еще одно очень легкое и нежное блюдо из кабачков. Вряд ли, конечно, им можно накормить взрослого мужчину, но все-таки у него есть несколько удачных, на мой взгляд, применений: * на завтрак как альтернатива какому-нибудь омлету; * для тех, кто на диете (пудинг совсем не калорийный) ; * в качестве необычного и легкого гарнира к чему-то посерьезнее. Вдохновлялась рецептом апельсиновом пудинге, очань нравится готовить десерты.

Подборка рецептов: простой рецепт десертов,  домашние рецепты,  простые рецепты.

Шоколадный франжипан

Шоколадный франжипан

15 мин

Десерты
Шоколадно-ореховая паста

Шоколадно-ореховая паста

30 мин

Десерты

Ингредиенты:

  • Кабачки 1000 г
  • Яичный белок 3 шт.
  • Яичный желток 3 шт.
  • Мука пшеничная 100 г
  • Сливочное масло 10 г
  • Соль морская ¾ ч.л.

Как приготовить

  1. Кабачки нужно натереть на крупной терке, посолить, откинуть на дуршлаг и оставить на час, чтобы из них выделился лишний сок.

  2. Можно еще немного отжать натертые кабачки, чтобы они были как можно суше. Сока должно быть довольно много. Кстати, его можно впоследствии использовать для основы овощного супа или соуса.

    пудинг из кабачков

  3. Отделить белки от желтков и взбить их в крепкую устойчивую пену со щепоткой соли.

    пудинг из кабачков

  4. К кабачкам добавить желтки и муку, перемешать, чтобы не было комков.

  5. Теперь аккуратно добавить взбитые белки к кабачкам и перемешать легкими движениями, стараясь сохранить воздух.

    пудинг из кабачков

  6. Выложить кабачковую массу в смазанную маслом форму и поставить в разогретую до 160 градусов духовку.

    пудинг из кабачков

  7. Запекать до золотистого цвета (около 40-50 минут). Есть это блюдо можно и в холодном и в горячем виде, очень вкусно и нежно получается со сметаной.

    пудинг из кабачков

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить творожный пудинг с яблоками. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Чичкова Диана
Чичкова Диана

Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!

Федорчук Анюта
Федорчук Анюта

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

okulicheva_74
okulicheva_74

Прекрасный рецепт пудинг из кабачков!
Лучше делать пудинг из кабачков строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!

vera89
vera89

Анастасия, спасибо за рецепт пудинга из кабачков! Обязательно приготовлю :)

mezina_78
mezina_78

Круто

umucuples
umucuples

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

abulkhaeva_99
abulkhaeva_99

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

Дрозд Лиза
Дрозд Лиза

Довольна пудингом с карамельным соусом. Попробуйте приготовить, не пожалеете!

gutramet1989
gutramet1989

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

Зина Кондыкова
Зина Кондыкова

Готовила вчера пудинга из кабачков по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

Варя Назимова
Варя Назимова

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

bogacheva_74
bogacheva_74

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

Хлебный яблочный пудинг с белым шоколадом
Хлебный яблочный пудинг с белым шоколадом

Что-то мы устали от диетичских блюд и решили ударить колоражем по фигурам) Поводов приготовить этот пудинг было немало: ну во-первых, это новая форма, подарок моей подруги Заремы, за участие в ее флэшмобе, второй повод - наличие огромного количества хлеба дома. У нас открылся новый магазин, и я по акции...

40 мин

Миндальный пудинг с карамельным соусом
Миндальный пудинг с карамельным соусом

Очень простой в приготовлении пудинг. Пусть Вас не пугает большое количество шагов. Я просто старалась описать процесс как можно подробнее:) Пудинг получается сочным, рыхлым, а попадающиеся в нем миндальные лепестки еще больше подчеркивают его нежность. P.S.: Если у Вас форма на 1 литр - нужно увеличить...

2 ч 15 мин

Пудинг с карамельным соусом
Пудинг с карамельным соусом

Финики 200 г; Сливки 33% 140 мл; Крем заварной 100 г; Цедра апельсина 1 ч.л.; Кардамон 1 г; Имбирь 2 г; Гвоздика 1 шт.; Ваниль 1 г; Мука пшеничная высшего сорта 225 г; Масло сливочное 265 г; Яйцо куриное 4 шт.; Сахар коричневый 265 г; Молоко 560 мл; Сахар 30 г; Сода 3 г; Разрыхлитель теста 5 г...

60 мин

Ароматный рисовый пудинг
Ароматный рисовый пудинг

Масло сливочное; Рис 60 г; Сахарная пудра 2 ст.л.; Молоко 500 мл; Мускатный орех...

20 мин

Черничный рисовый пудинг
Черничный рисовый пудинг

Рецепт из книги "Детское питание" Юлии Высоцкой. Моя дочь категорически не ест рис, не любит и все.как и папа (только в суши Как я только не пыталась ее накормить и все никак.Зато этот пудинг смела за секунду.В оригинале он называется "Клубничный рисовый пудинг",как выпонимаете, все на ваш вкус и цвет....

180 мин

Рисовый пудинг с изюмом
Рисовый пудинг с изюмом

Готовим ароматный рисовый пудинг с изюмом!...

1 ч

Пудинг с крыжовником
Пудинг с крыжовником

Любители пудинга по достоинству оценят этот рецепт! Сладкий десерт готовится из яиц, сливочного масла и муки с чудесной начинкой из ягод крыжовника. Пудинг подходит для легкого завтрака или полдника....

60 мин

Пудинг творожный

Пудинг творожный

30 мин

Десерты
Творожный пудинг

Творожный пудинг

55 мин

Десерты
Черный пудинг

Черный пудинг

120 мин

Десерты