Желе из черники

автор sofiya76 sofiya76

Рецепт желе из черники

На фото желе из черники

  • Общее время: 180 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 15 отзывов

Калорий: 62 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Черника - невероятно полезная ягода, поэтому сезон свежей черники пропускать нельзя. Один из вкуснейших черничных десертов - это желе из черники. В жаркий летний день - самое то! Вдохновлялась рецептом желе слоеном, очань нравится готовить десерты.

Ингредиенты:

  • Черника — 300 г
  • Сметана — 300 г
  • Желатин — 3 ч.л.
  • Вода — 50 мл
  • Среднежирные сливки — 375 мл
  • Сахар — 130 г

Повод приготовления:

Для детей, На десерт

Как приготовить

  1. Для начала необходимо залить желатин холодной водой.

  2. В чаше для блендера смешиваем ягоды и сметану, блендером доводим до однородного состояния. При желании можно еще и перетереть через сито, но это необязательно. Я не перетираю.

    желе из черники
  3. В небольшой кастрюльке смешиваем сливки с сахаром, ставим на огонь и доводим до кипения. Как закипит - снимайте с огня и добавляйте в кастрюльку разбухший желатин. Тщательно размешиваем, нужно чтобы желатин растворился.

    желе из черники
  4. Когда смесь сливок и желатина остынет, перемешиваем ее с нашим черничным пюре. Смешивать неостывшую смесь нельзя - сметана свернется.

    желе из черники
  5. Размешиваем смесь и разливаем ее по стаканчикам или в другую посуду для желе. Ставим в холодильник, часа через 2-3 желе застынет и его можно будет подавать к столу.

    желе из черники

На заметку:

  • Немного нетрадиционный рецепт приготовления черничного желе, поскольку в состав входят еще и сливки со сметаной. Впрочем, пугаться не стоит - рецепт все равно довольно-таки простой, а результат - гораздо более впечатляющий, нежели обычное желе из черники.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить желе из красной смородины. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить желе из черники

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Инга Низенко
Инга Низенко

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

torackowo1971
torackowo1971

Sofiya76, очень интересный вариант желе из черники.:)

ksyusha92
ksyusha92

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила желе из черники на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

yana74
yana74

Желе из черники супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за желе из черники:)))

Никанова Светлана
Никанова Светлана

Довольна recipemaster.ru/salaty/letnii-salat-iz-mango-granatovykh-zeren-i-cherniki. Попробуйте приготовить.

Томара Федотко
Томара Федотко

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

Москвина Танюша
Москвина Танюша

Sofiya76, я только смотрела рецепт, но уже хочу желе из черники приготовить!

Галиакберова Александра
Галиакберова Александра

Спасибо, sofiya76, за помощь!
Мой муж очень любит желе из черники.

Ажинова Анастасия
Ажинова Анастасия

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

1antig1978
1antig1978

Вы там знаете толк в еде :)

bukharova_98
bukharova_98

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

Сейтгалиева Алена
Сейтгалиева Алена

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще желе из черники я не очччччень, но желе из черники — на пятёрку)))

Аксютенко Юська
Аксютенко Юська

Спасибо большое за замечательный рецепт желе из черники.

uglul
uglul

Sofiya76, рецепт желе из черники ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

yelya89
yelya89

Я тоже делала желе из черники.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!

Летний салат из манго, гранатовых зерен и черники

Манго 1 шт.; Гранаты 1 шт.; Черника 1 стак.; Лайм 1/2 шт....

15 мин

Компот из замороженной черники

Как приготовить компот из замороженной черники? Ничуть не сложнее, чем из свежей. По вкусу компот из замороженной черники мне нравится даже больше, чем из обычной - попробуйте приготовить!...

45 мин

Желе из портвейна с гвоздикой

Нежное, не слишком упругое желе с насыщенным ароматом гвоздики и португальского портвейна - отличная приправа к мясу и дичи. Причем мясо может быть и горячим (бараньи отбивные только что с гриля), и холодным (тонко нарезанный ростбиф)....

2 ч 15 мин

Сметанное желе с бананами

сметана 500 г; желатин 15 г; сахар белый 100 г; банан 2 шт.; шоколад 25 г...

20 мин

Желе из сока с желатином

Сок (любой) - 1,5 стак.; Желатин - 1 ст.л.; Вода - 150 мл; Сахар - по желанию...

2 ч

Кисель из черники

Черника 3 стак.; Сахар 1 стак.; Крахмал картофельный 1 ст.л....

20 мин

Компот из черники

Ароматный черничный компот с красивым, насыщенным цветом....

20 мин