Колдуны из картофеля с фаршем

автор Либер Анька Либер Анька

Рецепт колдунов из картофеля с фаршем

На фото колдунов из картофеля с фаршем

  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 4 порции
  1. 12 отзывов

Калорий: 172 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Белорусские сытные драники с мясом - вот что такое колдуны! Готовь!

Колдуны картофельные с фаршем - это уже самостоятельное и очень вкусное блюдо, это еще один вариант подать картошку с мясом. Дополните их легким салатом или возьмите с собой - на работу, в дорогу или на пикник. Везде такая вкусность пригодится. Вдохновлялась рецептом колдунах, очань нравится готовить драники.

Ингредиенты:

  • Картошка - 5 шт.
  • Фарш мясной - 200 г
  • Кукурузный крахмал - 3 ст.л.
  • Куриные яйца - 1 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Специи сухие - по вкусу
  • Чеснок - 1 зубч
  • Пшеничная мука - 1 ст.л.
  • Растительное масло - 100 г

Как приготовить

  1. Подготовьте продукты. Очистите картошку.

  2. Натрите картошку на среднюю терку и, пока она не потемнела, отожмите сок.

    колдуны из картофеля с фаршем
  3. Добавьте к картошке яйцо, соль и перец.

    колдуны из картофеля с фаршем
  4. Добавьте крахмал.

    колдуны из картофеля с фаршем
  5. Хорошо перемешайте.

    колдуны из картофеля с фаршем
  6. К фаршу выдавите зубчик чеснока, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте.

    колдуны из картофеля с фаршем
  7. Если картофель дал все равно много сока и масса жидкая, добавьте ложку муки и перемешайте.

    колдуны из картофеля с фаршем
  8. На сковороду налейте масло и немного разогрейте.

    колдуны из картофеля с фаршем
  9. Выложите плоские лепешки из картофельной массы.

    колдуны из картофеля с фаршем
  10. Сверху на картошку положите по лепешке из фарша.

    колдуны из картофеля с фаршем
  11. Накройте еще одним слоем картофеля. Накройте крышкой и жарьте 5 минут на среднем огне. Если у вас электропечь, убавьте огонь до самого малого и готовьте до золотистого нижнего картофельного слоя.

    колдуны из картофеля с фаршем
  12. Переверните колдуны на другую сторону и жарьте под крышкой на малом огне еще 10 минут.

    колдуны из картофеля с фаршем
  13. Когда колдуны золотистые, а фарш внутри проготовился, снимайте их на блюдо.

    колдуны из картофеля с фаршем
  14. колдуны лучше есть горячими.

    колдуны из картофеля с фаршем
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить колдуны по-белорусски. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить колдуны из картофеля с фаршем

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
neroul1971

Либер, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

valya70

Давненько мы с подругой пробовали приготовить колдуны из картофеля с фаршем на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что колдуны из картофеля с фаршем — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила колдуны из картофеля с фаршем.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

Марианна Низенко

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

Полина Дементьева

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант колдунов из картофеля с фаршем ещё не пробовала:D

acrucr1993

А какие-то принципиальные отличия от рулетиков?

yelya

Сегодня буду готовить!

verbushkina_91

Либер!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

Марта Скребнева

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

Алеся Туземец

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт колдунов из картофеля с фаршем!

Валя Метёлкина

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала колдуны из картофеля с фаршем первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

fili_93

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

zenchenko_92

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

Драники из кабачков и картофеля с майонезом

кабачок 1 шт.; картофель 4-5 шт.; луковица 1 шт.; яйцо 1 шт.; мука 2 ст.л. с горкой; перец черный молотый; соль; растительное масло для жарки; майонез "Махеевъ"; помидор...

30 мин

Драники из картофеля с мясным фаршем

картофель 1,2 кг; мясной фарш 200 г; яйца 1 шт.; лук репчатый 2 головки; сметана 2 ст.л.; мука 2 ст.л.; вода 2 ст.л....

1 ч

Драники из кабачков и картофеля

Драники из кабачков и картофеля - любимое блюдо для многих из нас. Готовится в считанные минуты!...

30 мин

Рулетики из картофеля с фаршем

Эти рулетики универсальное блюдо, которое сочетает в себе и мясо, и гарнир. Чтобы их приготовить, конечно, придется приложить немного усилий, зато вы разнообразите свой стол и удивите близких!...

90 мин

Драники из молодого картофеля

Если хотите порадовать своих близких необычным блюдом, приготовьте им вкусные драники. Это румяные и пышные картофельные оладьи, которые сверху покрыты хрустящей корочкой. А внутри они сочные и нежные. Их быстро и легко готовить....

30 мин

Драники с мясным фаршем

Драники с мясом - сытные и очень аппетитные!Такой кулинарный рецепт как драники с мясом, довольно часто готовится в нашей семье. Блюдо очень вкусное и сытное. С появлением на кухне различных приспособлений, которые помогают измельчить картофель в картофельную массу, готовится такая еда очень быстро....

1 ч

Колдуны с капустой

Вы удивитесь, когда узнаете, что такое колдуны. Похожие на вареники или скорее на большие пельмени, колдуны с капустой не займут много времени, сэкономят средства и напомнят вкус детства....

60 мин