Жареная картошка с шампиньонами и луком

автор Курченко Алиса Курченко Алиса

Рецепт жареной картошки с шампиньонами и луком

На фото жареной картошки с шампиньонами и луком

  • Общее время: 25 мин
  • Рецепт на 1 порция
  1. 12 отзывов

Калорий: 207 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Вкусная и простая трапеза и в готовке проста и неприхотлива

Порадуйте домашних этой вкуснятиной! Хрустящая корочка на грибах и картошке - это что-то с чем-то.

Это блюдо, которому порадуются и постники, и вегетарианцы, полюбят и поклонники более плотной еды. Ведь его можно подавать не только как самостоятельное. Оно прекрасно сочетается с мясом, рыбой и свежими овощами, особенно легкими салатами.

Если красиво оформить, то этим блюдом не только потчевать родных можно, а и гостей не стыдно угостить! Вдохновлялась рецептом картошке фри в духовке, очань нравится готовить гарниры.

Подборка рецептов: простой рецепт гарниров,  красивые рецепты.

Ингредиенты:

  • Картошка - 170 г
  • Шампиньоны - 50 г
  • Лук - 35 г
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Сливочное масло - 1 ст.л.
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Зелень - 1 ч.л.

Как приготовить

  1. Поскольку мы каждый ингредиент обжариваем отдельно, займемся сначала картошкой, которая потребует больше времени. Намоем клубни, очистим и нашинкуем соломкой.

  2. Поставим греться масло в сковороде. И дадим просохнуть ломтикам - давайте их промокнем полотенцем.

    жареная картошка с шампиньонами и луком
  3. Как только масло хорошо нагреется, отправим в него картошку. Оставляем средний огонь, но регулярно переворачиваем картошечку, подсолив ее минуты за 3 до выключения. А жарим минут 15-20.

    жареная картошка с шампиньонами и луком
  4. Пускай картошка спокойно жарится. Нам надо подготовить грибы. Если на них много грязи, промойте, но потом дайте максимально стечь влаге. Если шампиньоны просохли, давайте их нарежем слайсиками.

    жареная картошка с шампиньонами и луком
  5. Берем вторую сковороду, если у вас нет большой, где одна порция поместилась бы, и, растопив в ней сливочное масло, отправим сюда грибочки.

    жареная картошка с шампиньонами и луком
  6. Ну, а нам надо подготовить последний компонент. Очистим луковицу, промоем, просушим и настрогаем колечками.

    жареная картошка с шампиньонами и луком
  7. Пододвиньте грибы через 5 минут и доложите в сковороду лук. Жарим до готовности на среднем огоньке. 5-7 минут для грибов, тонко нашинкованных, и для лука достаточно.

    жареная картошка с шампиньонами и луком
  8. Все компоненты готовы? Смешиваем их в одной сковороде, подсаливаем слегка по вкусу, приперчиваем, заправляем лавровым листом и, накрыв крышкой, томим минуты две. А можно и не томить, если хотите хрустящей картошки, но тогда лавровый лист положите в процессе смешивания компонентов.

    жареная картошка с шампиньонами и луком
  9. Приправьте перед подачей рубленой свежей зеленью.

    жареная картошка с шампиньонами и луком
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить жареную картошку в мультиварке. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить жареную картошку с шампиньонами и луком

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
anastasiya
anastasiya

Жареная картошка с шампиньонами и луком - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

zoya92
zoya92

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю жареную картошку с шампиньонами и луком)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

tound
tound

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

neroul1971
neroul1971

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

Федорчук Анюта
Федорчук Анюта

Курченко, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
жареную картошку с шампиньонами и луком приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

Солдатёнкова Даша
Солдатёнкова Даша

Предлагаю в тему ссылочку на рецепт картошки жаренной с салом.

Тома Девяткина
Тома Девяткина

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

dariya79
dariya79

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

rita
rita

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

Теренина Ольга
Теренина Ольга

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить жареную картошку с шампиньонами и луком - очень вкусно!!!

lyuda84
lyuda84

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

arouraled1974
arouraled1974

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

Картошка в мундире в фольге в духовке

Эх, картошка! Да из духовки, да с ароматом розмарина, да запеченная в фольге, как же это вкусно!...

1 ч

Жареная картошка с солеными грибами

Жареная картошка с солеными грибами - простое постное блюдо, которое отлично вас насытит и разнообразит меню....

30 мин

Картошка с грибами опятами жареная

Перед вами простой рецепт приготовления картошки с грибами опятами жареной. Блюдо получается не просто сытным, но очень вкусным, а за счет грибочков и ароматным. Идеально на обед или ужин....

40 мин

Жареная картошка с шампиньонами

Бывают в жизни моменты, когда до умопомрачения хочется чего-то эдакого. Чтобы и сытно, и вкусно, и черт с ней, с пользой. Жареная картошка - из этого репертуара. А уж если еще и с грибочками. Мммм....

40 мин

Картошка со сливками в духовке

Картошка со сливками, запеченная в духовке. Такой гарнир из картофеля подойдет к любому блюду: рыбе, мясу, курице....

1 ч 15 мин

Картошка с ветчиной в духовке

Очень вкусный и очень сытный обед или ужин - картошка с ветчиной в духовке! Приготовить данное блюдо сможет каждый, ведь особых кулинарных умений здесь не понадобится. Просто и гениально!...

60 мин

Жаренaя картошка в аэрогриле

картофель 1 кг; соль и перец по вкусу; масло растительное 100 г...

35 мин