Голубцы из савойской капусты

автор Зубова Саша Зубова Саша

Рецепт голубцов из савойской капусты

На фото голубцов из савойской капусты

  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 12 отзывов

Калорий: 504 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Простой рецепт

Хотите добавить новую нотку вкуса в привычное всем блюдо? Тогда обратите внимание на рецепт приготовления голубцов из савойской капусты. Они получаются очень аппетитными и красивыми. Вдохновлялась рецептом голубцах из красной капусты с уткой, очань нравится готовить голубцы.

Подборка рецептов: простой рецепт голубцов,  рецепты на ужин.

Ингредиенты:

  • Савойская капуста — 1 шт.
  • Фарш — 450-500 г
  • Луковица — 1 шт.
  • Помидор — 2-3 шт. (или томатный соус)
  • Тимьян — 5-6 шт.
  • Чеснок — 1-3 Зубчиков
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка
  • Паприка — 1 Щепотка

Повод приготовления:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Для начинки лучше использовать приготовленный дома фарш. Для этого мясо нужно вымыть, просушить и пропустить через мясорубку. Использовать для голубцов можно говядину или свинину.

  2. 2. Рецепт приготовления голубцов из савойской капусты похож на стандартный. Капусту необходимо разделить аккуратно на листики, удалив жесткую часть, и опустить буквально на одну минутку в кипящую воду, чтобы они стали более мягкими. Затем выложить на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость, а листочки немного остыли.

    голубцы из савойской капусты
  3. 3. Луковицу очистить и измельчить ножом или пропустить через мясорубку вслед за мясом. Чеснок также можно прокрутить с фаршем или выдавить через пресс.

    голубцы из савойской капусты
  4. 4. Для сочности в фарш можно добавить немного томатного соуса или измельченный свежий помидор, очищенный от кожуры и пропущенный через блендер (можно измельчить ножом).

    голубцы из савойской капусты
  5. 5. Соединить мясо с луком и томатным соусом. Посолить и поперчить по вкусу, все тщательно перемешать. Чтобы сделать этот простой рецепт голубцов из савойской капусты более оригинальным, при приготовлении можно добавить немного веточек тимьяна.

    голубцы из савойской капусты
  6. 6. В слегка остывшие листья выложить около 1 столовой ложки фарша и аккуратно замотать. Для надежности и красоты можно перевязать перьями зеленого лука. Выложить в жаропрочную форму и, накрыв фольгой, отправить в разогретую духовку или пароварку. Чтобы голубцы были более сочные, на дно формы можно налить немного водички. Запекать до готовности минут 25-30.

    голубцы из савойской капусты

На заметку:

  • Этот простой рецепт голубцов из савойской капусты можно использовать для приготовления не только на плите или в духовке, но и в пароварке, например, чтобы сделать блюдо более полезным и снизить калорийность.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить голубцы диетические. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить голубцы из савойской капусты

Комментарии к рецепту

4 / 5
Рейтинг рецепта
etofiniow

Зубова, отличный рецепт голубцов из савойской капусты
спасибо за идейку

zhenya74

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже голубцы из савойской капусты получается здорово!

Варя Назимова

Готовила голубцы из савойской капусты на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит голубцы из савойской капусты:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

borozdina_89

Огромное спс за рецептик!!! =)

Томара Косиненко

Спасибо, Зубова!

Чупракова Женя

Нашла рецепт голубцов из пекинской капусты в кастрюле, понравилось. Что думаете?

vasilina

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

owond

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

Лузган Ириша

Зубова здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без голубцов из савойской капусты я не знаю)

tupitsyna_94

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

Савченко София

Это какой-то шедевр!!!
Зубова, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

Черненькая Инга

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

Голубцы из савойской капусты с рикоттой Unagrande и шпинатом

Савойская капуста 1 шт.; Томатный соус 400 г; Яйцо куриное 1 шт.; Сыр рикотта Unagrande 250 г; Тертый сыр пармезан 80 г; Оливковое масло 3 столовые ложки; Шпинат 40 г...

45 мин

Голубцы из пекинской капусты в кастрюле

Нежные и вкусные голубцы из пекинской капусты с курицей!Эти голубцы готовятся традиционным способом, но листы пекинской капусты намного нежнее и мягче, чем в белокочанной капусте. Голубцы делать удобнее и быстрее. Обязательно попробуйте!...

1 ч

Паровые голубцы из пекинской капусты

капуста пекинская - 1 кочан; перец болгарский - 1 шт.; морковь - 2; зелень - 50 г; яйца куриные - 1 шт.; майонез - 100 г; специи - 1...

70 мин

Печеные голубцы из савойской капусты

Савойская капуста 1 шт.; Фарш 500 г; Лук 1 шт.; Помидоры 3 шт.; Тимьян 5 шт.; Чеснок 2 шт.; Соль щепотка; Перец черный молотый щепотка; Паприка щепотка...

30 мин

Голубцы из китайской капусты

Рис 100 г; Смешанный фарш 1 кг; Бекон 10 кусков; Китайская капуста 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Куриный бульонный кубик 1/2 шт....

2 ч

Голубцы из пекинской капусты

Обычными домашними голубцами уже никого не удивишь. Благо помимо традиционного рецепта приготовления, существует много других вариантов. Одним из таких «Со Вкусом» радо поделится с вами.Предлагаем заменить фарш, а вместо белокочанной взять пекинскую капусту — вкус этого блюда получится ароматнее, мягче...

55 мин

Голубцы из красной капусты

Попробовал тушить в кастрюле голубцы из красной капусты, получилось вкусно и оригинально. Использовал фарш из индейки. Решил с этого рецепта начать участие в конкурсе Горячая осень....

1 ч