автор Хавраева Люся 
На фото печеночных котлет
Калорий: 189 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Печень у нас в семье едят плохо. Но она очень полезна для гемоглобина, особенно деткам. Когда стала делать котлетками, все дружно стали кушать и просить добавку. Теперь печеночка превращается в нежную, ароматную, вкусную, сытную и конечно же полезную еду:) Можно брать свиную или говяжью печень. Поделюсь и с Вами своим рецептиком. Вдохновлялась рецептом котлетах из овощей, очань нравится готовить котлеты.
Подборка рецептов: простой рецепт котлет, рецепты на сковороде.
Специальное оборудование:
Мясорубка электрическая, Сковорода с керамическим покрытием
Чистим чеснок, лук и морковь. Берем печень, моем ее, и перемалываем в мясорубке. Лучше на средней насадке, через мелкую может не пройти. Там же перемалываем наши готовые овощи: чеснок, лук, морковь. Все это смешиваем.
Теперь добавляем яйцо (если у Вас отборное то 1 шт. хватит), тщательно перемешиваем. Наливаем молоко, перемешиваем. Добавляем соль, черный перец по вкусу. Потом добавляем муку. Все перемешиваем.
Если Вам кажется, что жидко добавьте столько муки, сколько считаете нужным. Мука разная, печень тоже, то свежая, то мороженная, муки может и не хватать. Но и не переборщите, а то оладушки получатся:)
Совет сначала попробуйте по жарить 1 котлетку, посмотрите, как она будет переворачиваться, если все хорошо, пеките дальше, если жидко добавьте муки не много.
Разогреваем сковороду, наливаем маслеца и столовой ложкой выкладываем на сковородку. Делаем средний огонь, как под румянится переворачиваем, накрываем крышкой, можно уменьшить огонь. Подрумянилось вторая сторона, все готово, выкладываем в тарелку.
Печень у нас в семье едят плохо. Но она очень полезна для гемоглобина, особенно деткам. Когда стала делать котлетками, все дружно стали кушать и просить добавку. Теперь печеночка превращается в нежную, ароматную, вкусную, сытную и конечно же полезную еду:) Можно брать свиную или говяжью печень. Поделюсь и с Вами своим рецептиком.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить котлеты из курицы. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Приготовила котлетки-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт котлеток!
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
В общем, супер!!!
Хавраева-волшебница!!!
Рецепт интересный.
Попробую!
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Вот ссылка на новый рецептик котлет.
Вкусно. Быстро и просто. Полезно! Пробуй!Не разочаруешься)...
30 мин
Как приготовить котлеты по-новосибирски? На самом деле очень просто. Это привычные мясные котлеты в оболочке из кляра и кусочков батона. Подходят для всех случаев жизни, когда хочется сытно покушать....
60 мин
800г свиного фарша; 70-100г сала; 150г чернослива; 2 луковицы среднего размера; 2-3 кусочка хлеба; молоко; 2 яйца; панировочные сухари; соль, перец...
1 ч
свинина - 1 кг; лук репчатый - 1 шт.; сливки - 50 г; яйца куриные - 2 шт.; чеснок - 4 шт.; хлеб белый - 1 батон; мука - 4 ст.л.; соль - 1; зелень - по вкусу; оливковое масло - по вкусу; перец черный молотый - по вкусу...
40 мин
По этому рецепту вы можете быстро приготовить ароматные и сочные морковные котлеты с мукой. Это блюдо идеально подойдет для вкусного, питательного и полезного завтрака....
30 мин
Всем любителям мясных котлет с начинками я предлагаю отличный рецепт котлет с грибами, которые отлично разнообразят ваш повседневный рацион, и даже станут хорошим дополнением к праздничному столу....
60 мин
У каждой хозяйки имеется свой фирменный рецепт идеальных котлет. Такой имеется и у меня. Поспешу поделиться им с вами!...
1 ч
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта котлетки!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!