автор Берёзина София 
На фото котлеты с грибами
Всем любителям мясных котлет с начинками я предлагаю отличный рецепт котлет с грибами, которые отлично разнообразят ваш повседневный рацион, и даже станут хорошим дополнением к праздничному столу. Вдохновлялась рецептом котлеты по-испански, очань нравится готовить котлеты.
Подборка рецептов: простой рецепт котлеты, рецепты на ужин.
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Хлеб (лучше всего черствый) выкладываем в миску и заливаем водой или молоком. Пока хлеб размачивается, мы чистим и мелко нарезаем лук. Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Теперь перекладываем его к фаршу, добавляем размоченный и отжатый хлеб, яйцо, майонез, соль и специи. Тщательно все перемешиваем.
Оставляем фарш на некоторое время, а пока займемся грибами. Шампиньоны промываем и нарезаем на средние кусочки. Обжариваем на растительном масле так, чтобы они не пережарились, но из них испарилась лишняя влага.
Теперь отрываем небольшой кусочек фарша и формируем из него лепешку, в середину кладем немного начинки.
И заворачиваем со всех сторон так, чтобы у нас получилась котлетка с грибами внутри.
Хорошо разогреваем в сковороде масло и выкладываем котлеты швом вниз. Обжариваем на сильном огне до золотистого цвета со всех сторон, затем уменьшаем огонь. Накрываем сковороду крышкой и готовим котлеты еще несколько минут.
Хотя приготовлением котлет в нашем доме занимается исключительно муж (он у меня повар), но я всегда пристально слежу за процессом, и с удовольствием расскажу вам, как сделать котлеты с грибами, от которых просто невозможно оторваться. По правде сказать, я давно уже знала несколько рецептов приготовления различных котлет с начинками, но муж однажды приготовил эти котлетки с грибами, после чего я поняла, что ничего не смыслю в котлетном деле. В общем, теперь без его авторитетного совета я ничего не делаю, а вот делать вкусные котлеты он меня научил раз и навсегда, и сейчас я хочу поделиться и с вами этим замечательным рецептом приготовления котлет с грибами.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить котлеты из трески. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Котлетки для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Вот вам хорошая идейка - котлетки, спасибо автору!
Берёзина, умничка!
Какой аппетитный рецептик котлет сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Никогда не делала, попробую обязательно!
Прикольно получилось класс!!!
Ну, это было превосходно!
котлеты вместе с пальцами едва не съела)
Обязательно приготовлю!
Берёзина, спасибо!
Сегодня приготовила котлеты,очень вкусно!
Берёзина ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Ты просто кудесница.
А котлетки — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и котлетки очень похвалила.
Рецепт котлет суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Ой, Берёзина.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Готовится элементарно)
Я пошла делать как у вас!!!
В мясной фарш мы добавляем измельченные грибы, жарим - и получаем котлеты изумительного вкуса и сочности. И вкус этот еще усиливается соусом....
45 мин
Как приготовить котлеты по-новосибирски? На самом деле очень просто. Это привычные мясные котлеты в оболочке из кляра и кусочков батона. Подходят для всех случаев жизни, когда хочется сытно покушать....
60 мин
800г свиного фарша; 70-100г сала; 150г чернослива; 2 луковицы среднего размера; 2-3 кусочка хлеба; молоко; 2 яйца; панировочные сухари; соль, перец...
1 ч
чечевица красная - 100 г; изюм - 2 ст.л.; карри - 1 ч.л.; петрушка - 6; лимоны - 1 шт.; оливковое масло - по вкусу...
25 мин
свинина - 1 кг; лук репчатый - 1 шт.; сливки - 50 г; яйца куриные - 2 шт.; чеснок - 4 шт.; хлеб белый - 1 батон; мука - 4 ст.л.; соль - 1; зелень - по вкусу; оливковое масло - по вкусу; перец черный молотый - по вкусу...
40 мин
В этом рецепте рассказано как приготовить котлеты под шубой - сочные и нежные. Такие котлетки хорошо подойдут для легкого ужина или обеда с салатом или крупами. Они не только вкусные, но и красивые....
60 мин
Самые обычные домашние мясные котлеты, блюдо которое любят и готовят во многих семьях. Вот и у нас они частенько бывают на ужин с разными гарнирами, но больше всего мои домашние их любят с картофельным пюре и салатом из свежей или квашенной капусты....
45 мин
Я недавно как раз делала котлеты.