Рубленные котлеты из куриного филе

автор tustoro1980 tustoro1980

Рецепт рубленных котлет из куриного филе

На фото рубленных котлет из куриного филе

  • Общее время: 25 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 17 отзывов

Калорий: 974 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 25 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 974 ккал. Вдохновлялась рецептом котлетах из куриного фарша в духовке, очань нравится готовить котлеты.

Ингредиенты:

  • Грудка куриная 2 шт.
  • шампиньоны 200 г
  • яйца 2 шт.
  • Сметана 30 г
  • Крахмал 2 ст.л.
  • Мука 2 ст.л.

Как приготовить

  1. Котлеты из мяса птицы полезны, легко усваиваются организмом.

  2. Они идеально подходят для позднего ужина, ведь курица гораздо менее калорийна, чем типичный фарш из свинины и говядины.

  3. А если сделать их не из фарша, а из рубленого мяса птицы, вы удивитесь, насколько более ярким и пикантным получится блюдо.

  4. Кроме того, мясо курицы отлично сочетается с другими продуктами, а значит, вы сможете экспериментировать рецептами, сколько душе угодно.

  5. Сочетание курицы с грибами знакомо многим, но обычно этот продуктовый тандем встречается в салатах.

  6. Вашему вниманию представлен рецепт куриных рубленных котлет с шампиньонами.

  7. Ингредиенты:

  8. Шампиньоны вымойте и отварите в течение 30 минут.

  9. После этого откиньте их на дуршлаг и выдержите время, чтобы стекла вся вода.

  10. Затем нарежьте их тонкой соломкой.

  11. Вымытое куриное филе нарубите на небольшие кусочки кубики, затем переложите их в объемную чашку, и грибы.

  12. Всыпьте сюда же крахмал, муку, добавьте сметану, присолите, сдобрите выбранными специями.

  13. Все тщательно перемешайте, должна получиться густая масса.

  14. Если фарш жидкий, то добавьте еще немного муки, но следите, чтобы не образовались комочки.

  15. Влейте в сковороду масло и обжаривайте котлеты до появления корочки с обеих сторон.

  16. Затем накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и готовьте еще около 10 минут.

  17. Готовое блюдо посыпьте зеленью и подавайте с любимым гарниром.

  18. Эти рубленные куриные котлеты сочные и невероятно вкусные, готовятся они в духовке, что позволяет сохранить нежную структуру и не зажаривать их в процессе приготовления.

  19. Ингредиенты:

  20. Луковицу очистите, нарежьте меленько и припустите на сливочном масле в сковороде, остудите.

  21. Ветчину нарежьте кубиками мелко, сыр натрите на терке крупно.

  22. Филе промойте, просушите и нарежьте кусочками.

  23. Смешайте все ингредиенты в одной емкости, посолите, приправьте, вбейте яйцо и тщательно вымешайте.

  24. Смажьте противень маслом.

  25. Мокрыми руками формуйте небольшие овальные котлетки из приготовленного фарша, затем обваливайте их в сухарях и выкладывайте на противень.

  26. Запекайте котлеты сначала под фольгой около 15 минут, а затем снимите ее и готовьте еще несколько минут до образования румяной корочки.

  27. Готовьте блюда из курицы, а сэкономленное время проводите со своей семьей! Приятного вам вечера и хорошего аппетита!

На заметку:

  • Как приготовить удивительно вкусные и сочные котлеты из диетического мяса? Рецепт рубленных куриных котлет

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить котлеты из куриного фарша. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить рубленные котлеты из куриного филе

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
pursact

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

Зина Кондыкова

Tustoro1980, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

Клещукевич Виолетта

Сделала сегодня куриные котлетки.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

teris

Я выбрала котлеты, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

Голиченко Юля

Здравствуйте все! Только что я приготовила recipemaster.ru/goryachee/kotlety/kotlety-ala-too. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...

okulicheva_74

Tustoro1980, классный рецепт котлет!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

ingarou

Tustoro1980, рецепт котлеток замечательный!
Спасибо!

mutirisi

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

kandarova_77

Вы там знаете толк в еде :)

Ира Олефиренко

Tustoro1980, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

gutsalyuk_71

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

etsom

Готовила куриные котлеты много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

acouc

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

zoya
zoya

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

Добровольская Тоня
Добровольская Тоня

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на куриные котлетки, если бы не доверяла рецептам tustoro1980 на все 100%.

koulida1972
koulida1972

Tustoro1980, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт котлеток!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

torackowo1971
torackowo1971

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо tustoro1980

Рубленные куриные котлеты в духовке

Рубленные котлеты еще называют "ленивыми" отбивными - ведь тут вроде и кусочки мяса, но стараться жевать их не нужно....

45 мин

Котлеты из кусочков филе

Котлеты из кусочков филе (или рубленые котлеты) - замечательное блюдо. Котлеты прекрасно сочетаются с различными гарнирами, например, с картофельным пюре, гречкой или макаронами. Рекомендую!...

60 мин

Котлеты из филе курицы

Если вы хотите приготовить обед очень быстро и вкусно, то рецепт котлет из филе курицы - это то, что вам нужно. Минимум временных затрат, а результат порадует практически кого угодно. Готовим!...

25 мин

Котлеты с черносливом

800г свиного фарша; 70-100г сала; 150г чернослива; 2 луковицы среднего размера; 2-3 кусочка хлеба; молоко; 2 яйца; панировочные сухари; соль, перец...

1 ч

Котлеты из свинины

свинина - 1 кг; лук репчатый - 1 шт.; сливки - 50 г; яйца куриные - 2 шт.; чеснок - 4 шт.; хлеб белый - 1 батон; мука - 4 ст.л.; соль - 1; зелень - по вкусу; оливковое масло - по вкусу; перец черный молотый - по вкусу...

40 мин

Капустные котлеты

Так же можно кушать когда идет пост, заменяя яйца крахмалом....

3 ч

Котлеты Знатные

У каждой хозяйки имеется свой фирменный рецепт идеальных котлет. Такой имеется и у меня. Поспешу поделиться им с вами!...

1 ч