Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 2 ч. По рецепту получиться, примерно, 12 порций. Готовое блюдо содержит около 341 ккал. Вдохновлялась рецептом лахмаджун с говяжьим фаршем и овощами, очань нравится готовить овощи.
Перец, фаршированный бараньим и говяжьим фаршем
автор Alina Drukarova 
На фото перца, фаршированного бараньим и говяжьим фаршем
- Общее время: 2 ч
- Рецепт на 12 порций
Калорий: 341 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Рис 1 стак.
- Бараний фарш 400 г
- Говяжий фарш 400 г
- Сладкий перец 7 шт.
- Лук 2 шт.
- Зелень 1 пучок
- Помидоры в собственном соку 400 г
- Тертый сыр пармезан 2 столовые ложки
- Подсолнечное масло 2 столовые ложки
- Перец черный молотый щепотка
- Тмин 2 ч.л.
- Молотая корица 2 ч.л.
- Перец чили хлопьями щепотка
- Чеснок 3 зубчика
- Томатная паста 1 столовая ложка
- Изюм 95 г
- Кедровые орехи 1/2 г
Как приготовить
-
Поставить вариться рис.
-
Лук нарезать. В подсолнечном масле обжарить лук, добавить чайную ложку сахара, посолить (дальше солить не нужно), немного черного перца (по вкусу), тмин, корицу и чеснок, держать около 5 минут на среднем огне.
-
Отодвинуть лук с приправами, добавить на свободную половину оба вида фарша понемногу, чтобы все равномерно прожарилось.
-
Добавить томаты вместе с соком, томатную пасту, изюм и чили перец, тушить без крышки 40 минут, затем остудить.
-
Разогреть духовку до 180 градусов.
-
Смешать смесь с рисом, пармезаном, орешками и зеленью.
-
Разрезанные пополам перцы (без семян) заполнить начинкой и выложить в противень с бумагой для запекания.
-
Закрыть фольгой и выпекать 20 минут.
-
Затем снять фольгу и выпекать еще 20 минут.
-
Затем по желанию присыпать сыром и подержать еще около 10 минут.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить лазанья из готовых листов с говяжьим фаршем. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Alina, рецепт замечательный! Спасибо!
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Alina, очень интересный вариант перца, фаршированного бараньим и говяжьим фаршем.:)
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Я делала перец, фаршированный бараньим и говяжьим фаршем по рецепту Alina, мне понравилось.
Даже брату, который перец, фаршированный бараньим и говяжьим фаршем не любит,понравилось!
фаршированный карп - это немного другое, но тоже интересный рецепт.
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
У меня перец, фаршированный бараньим и говяжьим фаршем прямо как на картинке!
получилось шикарно, Alina спасибо за рецептик!!!
Спасибо огромное за рецепт, Alina!
перец, фаршированный бараньим и говяжьим фаршем просто супер.
Все мои подруги делают теперь перец, фаршированный бараньим и говяжьим фаршем по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Сладкий перец 8 шт.; Рис 100 г; Куриный фарш 400 г; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Помидоры 1 шт.; Томатная паста 2 столовые ложки; Чеснок 3 зубчика; Оливковое масло 3 столовые ложки; Соль 2 ч.л.; Паприка 1 ч.л....
1 ч 10 мин
говяжий фарш - 500 шт.; яйца куриные - 2 шт.; мука - 1 ч.л.; специи - по вкусу...
60 мин
Крупный картофель удобнее фаршировать. Лосось и лук-порей хорошо подойдут для начинки. Готовить можно в несколько этапов: сначала испечь картофель и подготовить начинку, а перед подачей на стол запечь все вместе в духовке....
1 ч 35 мин
Фаршированный болгарский перец, запеченный в духовке, - непростое горячее. Это - сказочно-вкусное горячее! А аромат запеченного болгарского перца с фаршем сведет с ума любого! Готовится около часа....
60 мин
Кабачки, фаршированные фаршем, - всем известное блюдо. Вариантов его приготовление очень много. Каждый имеет свою изюминку. Я предлагаю скорее всего классический рецепт кабачков с фаршем. Попробуйте!...
120 мин
картофель - по вкусу; морковь - по вкусу; кетчуп томатный - по вкусу; укроп - по вкусу; чеснок - по вкусу; сыр - по вкусу; яйцо - 1 шт.; майонез - по вкусу...
1 ч
Фаршированный карп - традиционное блюдо еврейской кухни, состоящее из рыбьей кожи, начиненной фаршем из филе судака и самого карпа. Фаршированная рыба отваривается и потом режется на ломти. Блюдо обычно подают на закуску и как основное обеденное блюдо....
4 ч 30 мин
Я сделаю его на Новый год!