Картофель фаршированный лососем

автор yulyasha86 yulyasha86

Рецепт картофеля фаршированного лососем

На фото картофеля фаршированного лососем

  • Время подготовки: 25 мин
  • Общее время: 1 ч 35 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 16 отзывов

Калорий: 497 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Крупный картофель удобнее фаршировать. Лосось и лук-порей хорошо подойдут для начинки. Готовить можно в несколько этапов: сначала испечь картофель и подготовить начинку, а перед подачей на стол запечь все вместе в духовке. Вдохновлялась рецептом картофеле тушеном с кабачками, очань нравится готовить овощи.

Подборка рецептов: простой рецепт овощей,  красивые рецепты.

Ингредиенты:

  • 4 больших картофелины
  • 400 г филе свежего лосося
  • 1 лук-порей
  • 150 мл сметаны
  • 40 г масла
  • соль, перец по вкусу

Как приготовить

  1. Картофель помыть, высушить. Проколоть вилкой в нескольких местах и с одной стороны сделать разрез ножом. Завернуть в фольгу и поставить в духовку (200 С) на 1 час.

  2. Лук-порей помыть и порезать кольцами. Поджарить на сковородке в сливочном масле 5 минут.

  3. Лосось порезать маленькими кусочками и положить к луку-порею на сковородку. Продолжать жарить на маленьком огне еще 5-7 минут.

  4. Снять сковороду с огня, добавить сметану. Хорошо перемешать. Посолить, поперчить.

  5. Готовый картофель достать из фольги. Снять кожицу со стороны, где был надрез. Осторожно маленькой ложечкой вытащить мякоть. Мякоть картофеля смешать с лососем. Заполнить углубления в картофеле подготовленной начинкой.

  6. Поставить в духовку на 10 минут. Подавать горячим.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
asten
asten

Муж не любит картофель фаршированный лососем, а тут увидев это чудо попросил положить ему картофель фаршированный лососем!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

Грызунова Янка
Грызунова Янка

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с картофелем фаршированным лососем!

vasilisa82
vasilisa82

Картофель фаршированный лососем для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

Люда Ажинова
Люда Ажинова

Обалденно, вкусно! yulyasha86, вы кудесница!

ureastuge
ureastuge

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

rango
rango

Сделала картофель фаршированный лососем, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

marianna93
marianna93

У меня получилось прям как на фотографии:)

Ланка Згырча
Ланка Згырча

Хочу угостить вас рецептиком запеченного картофеля в горчичном маринаде. А какие блюда готовите вы?

lida
lida

И как у тебя все получается???

lyusya97
lyusya97

За рецепт спасибо

evgeniya91
evgeniya91

Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!

dariya89
dariya89

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

vika
vika

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит картофель фаршированный лососем.

olga93
olga93

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт картофеля фаршированного лососем.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

Зина Симова
Зина Симова

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

allupad1992
allupad1992

Старый добрый рецепт.

Перец, фаршированный бараньим и говяжьим фаршем

Рис 1 стак.; Бараний фарш 400 г; Говяжий фарш 400 г; Сладкий перец 7 шт.; Лук 2 шт.; Зелень 1 пучок; Помидоры в собственном соку 400 г; Тертый сыр пармезан 2 столовые ложки; Подсолнечное масло 2 столовые ложки; Перец черный молотый щепотка; Тмин 2 ч.л.; Молотая корица 2 ч.л.; Перец чили хлопьями щепотка;...

2 ч

Картофель, запеченный с моцареллой и шпинатом

Мой новый эксперимент удался:) Очень нежная, сочная и вкусная запеканка получилась!...

1 ч

Запеченный картофель в горчичном маринаде

картофель - 8 шт.; горчица дижонская - 5 ст.л.; оливковое масло - 5 ст.л.; масло сливочное - 5 ст.л.; вино белое сухое - 5 ст.л.; чеснок - 1 стак.; соль - 1 ч.л.; перец кайенский - 5 ч.л....

45 мин

Острый перец, фаршированный мясом, в кляре

говяжий фарш - 500 шт.; яйца куриные - 2 шт.; мука - 1 ч.л.; специи - по вкусу...

60 мин

Тушеный молодой картофель с петрушкой

Молодой картофель 900 г; Вода 2 стак.; Сливочное масло 75 г; Рубленая петрушка 3 столовые ложки; Соль 3/4 чайной ложки; Перец черный молотый 1/2 чайной ложки...

1 ч 15 мин

Картофель запеченный с шампиньонами

Если стандартное сочетание пюре и жареных грибов слегка приелось, то картофель запеченный с шампиньонами станет прекрасной альтернативой. Хрустящая корочка и нежнейшая начинка - это стоит попробовать....

90 мин

Кисло-сладкий жареный картофель

Картофель 800 г; Сахар 1 столовая ложка; Китайский черный рисовый уксус 2 столовые ложки; Масло канолы 2 столовые ложки; Сычуаньский перец 1 ч.л.; Лук-порей 1 шт.; Корень имбиря 1 кусок; Сушеный перец чили 3 шт.; Крупная соль по вкусу...

20 мин