Воскресное мясное кольцо с печенью и грибами

автор Имельбаева Алена Имельбаева Алена

Рецепт воскресного мясного кольца с печенью и грибами

На фото воскресного мясного кольца с печенью и грибами

  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 1 порция
  1. 8 отзывов

Калорий: 177 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Бывают семьи, где один из домочадцев (как у меня!) не ест печень. А если ее завуалировать под мясным фаршем с грибочками?. Тогда вмиг улетучится с тарелки аппетитное "кольцо" с подмигивающим яичным глазком. И Ваше чадо, пусть хитростью, но вкусило полезную печенку) Для маленьких детей рекомендую "прятать" кусочки помельче. Вдохновлялась рецептом пирожках с печенью и грибами, очань нравится готовить печень.

Подборка рецептов: простой рецепт печени,  легкие рецепты.

Ингредиенты:

  • свиной фарш - 400 г
  • вермишель - 150 г
  • шампиньоны - 100 г
  • стебель сельдерея - по вкусу
  • чеснок - 3 стак.
  • яйца куриные - 5 шт.
  • яйцо - 2 шт.
  • сыр - 160 г
  • приправа - по вкусу
  • соль - 1 щепотка
  • мука - по вкусу

Как приготовить

  1. Продукты.

  2. Яйца отвариваем или берем, которые остались от завтрака.

    воскресное мясное кольцо с печенью и грибами
  3. Грибы промываем и просушиваем.

    воскресное мясное кольцо с печенью и грибами
  4. Вместо булки не возбраняется добавить к фаршу порцию оставшегося гарнира типа вермишельки!

    воскресное мясное кольцо с печенью и грибами
  5. Печень очищаем от пленок и жилок (кот мой их на лету ловит, а кошка тихо подвывает, пока печень разделываю!)...и, все, что осталось, нарезаем на кубики.

    воскресное мясное кольцо с печенью и грибами
  6. Обмакиваем кусочки в муке.

    воскресное мясное кольцо с печенью и грибами
  7. И обжариваем в растительном масле, не забыв посолить.

    воскресное мясное кольцо с печенью и грибами
  8. Быстренько с другой стороны.

    воскресное мясное кольцо с печенью и грибами
  9. Стебель сельдерея, лук, чеснок мелко покрошить.

    воскресное мясное кольцо с печенью и грибами
  10. Отправить к фаршу.

    воскресное мясное кольцо с печенью и грибами
  11. Туда же распотрошить вермишельку.

    воскресное мясное кольцо с печенью и грибами
  12. Грибы порезать.

    воскресное мясное кольцо с печенью и грибами
  13. Отправить к фаршу.

    воскресное мясное кольцо с печенью и грибами
  14. Вбить 2 яйца.

    воскресное мясное кольцо с печенью и грибами
  15. Можно сухие овощные приправы добавить или просто соль, перец.

    воскресное мясное кольцо с печенью и грибами
  16. И наконец обжаренную печень!

    воскресное мясное кольцо с печенью и грибами
  17. Собираем блюдо...Круглую форму смазываем маслом, а в центр ставим керамический стаканчик и тоже смазываем его!

    воскресное мясное кольцо с печенью и грибами
  18. Выкладываем перемешанную массу вокруг.

    воскресное мясное кольцо с печенью и грибами
  19. Вдавливаем равномерно по кругу яйца...Почему их видно? Так лучше определять, где делать красивый разрез для аппетитной подачи с "глазком"! Запекаем в разогретой до 180 духовке примерно 15 минут для начала.

    воскресное мясное кольцо с печенью и грибами
  20. Сыр натираем на мелкой терке.

    воскресное мясное кольцо с печенью и грибами
  21. Вынимаем полуготовое блюдо и присыпаем сверху сыром.

    воскресное мясное кольцо с печенью и грибами
  22. Сверху на сыр можно присыпать сезам! Отправляем кольцо допекаться до готовности...В общей сложности блюдо провело в духовке 40 минут!

    воскресное мясное кольцо с печенью и грибами
  23. Вот таков результат! Да...,сразу не резала...,дала кольцу отдышаться)

    воскресное мясное кольцо с печенью и грибами
  24. Теперь надрезаем острым ножом кусок, пропиливая посередине яйца для красивой подачи.

    воскресное мясное кольцо с печенью и грибами
  25. И сразу приступаем к трапезе, пока не остыло.

    воскресное мясное кольцо с печенью и грибами
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить баоцзы с печенью и творогом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Ася Щерба

Пасибо тебе Имельбаева.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

petrushenko_97

Спасибо за рецепт воскресного мясного кольца с печенью и грибами.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

arisha99

Здравствуйте Имельбаева!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

treskunova_92

Удобная у вас инструкция по приготовлению воскресного мясного кольца с печенью и грибами получилась

Албузова Валя

Спасибо, будем тренироваться:)

hederenge

А какие-то принципиальные отличия от кольца с вареньем и шоколадом?

Хлебникова Ольга

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

ksyusha92

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

Куриная печень, жаренная с грибами и гречкой

500 г куриной печени; 300 г грибов (свежих или замороженных); 200 г гречки; 150 г лука; соль; перец; растительное масло...

1 ч 20 мин

Веррины с красной икрой и печенью трески

Слово веррин происходит от verre - стакан, и означает подачу блюда в стаканчиках. Родом из Франции. Обычно верринами назвают послойно помещенные ингредиенты в небольшой стакан. Могут быть сладкими или солеными, закуской иди десертом. Очень вкусно, попробуйте, не пожалеете!...

30 мин

Печень с грибами запеченная в горшочке

Нежнейшая печень с грибами идеальна для легкого ужина всей семьейБлюда, приготовленные в горшочках, отличаются сочностью и насыщенностью вкуса. За что люблю готовить в горшочках это за то, что все, что туда набросаешь, получается - пальчики оближешь! Не исключение и говяжья печень с грибами запеченная...

1 ч

Печень жареная с белыми грибами

Интересный и необычный рецепт жареной печени. Блюдо состоит: телячьей печени, бекона, белых грибов и лука....

40 мин

Запеченый картофель с печенью

Приятного аппетита!...

1 ч

Кольцо с вареньем и шоколадом

Класической выпечки очень много. К осени кексы идут, как нельзя кстати. Вот и это я пеку, что называется, когда "гости на порог". Быстро вкусно, и вероятно, весьма необычно! Смотрите...

30 мин

Печень по-царски с грибами

Грибы можно заменить на морковь или сладкий перец....

100 мин