Пельмени с печенью

автор acasto acasto

Рецепт пельменей с печенью

На фото пельменей с печенью

  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 9 порций
  1. 16 отзывов

Калорий: 145 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Если любите блюда из печени, то попробуйте приготовить пельмени или вареники с начинкой из печени. Тесто для этих пельменей делается на томатном соке, это придает своеобразную пикантность. Вдохновлялась рецептом пельменях с гречкой, очань нравится готовить пельмени.

Подборка рецептов: простой рецепт пельменей,  рецепты на ужин.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная 450 г
  • Томатный сок (без солихолодный) 210 мл
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Соль (для теста-1ч.л.,для начинки -по вкусу)
  • Печень (говяжья или свиная) 600-650 г
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Масло растительное (для жарения)
  • Сало свиное (свежее,можно с прослойками мяса) 120-150 г
  • Чеснок 2 зуб
  • Перец черный (молотый)

Повод приготовления:

На ужин, На обед

Как приготовить

  1. В ведерко хлебопечки налить сок, выбить яйцо, положить просеянную муку, добавить соль. Выбрать программу для замеса пельменного теста. (у меня по времени 23 минуты)

  2. Обжарить крупно порезанный лук и чеснок на растительном масле.

    пельмени с печенью
  3. Добавить подготовленную печень, порезанную небольшими кусками. Жарить почти до готовности. Дать остыть.

    пельмени с печенью
  4. Печень с луком и свиное сало пропустить через мясорубку. Добавить соль и черный перец по вкусу.

    пельмени с печенью
  5. Хорошо перемешать.

    пельмени с печенью
  6. Раскатать тесто, выемкой или рюмкой вырезать кружочки.

    пельмени с печенью
  7. Положить на кружочек тесто половину чайной ложки фарша. Слепить пельмени.

    пельмени с печенью
  8. Или можно налепить вареники

    пельмени с печенью
  9. Варить в кипящей подсоленной воде около 5 минут. Можно приготовить в пароварке (я обычно готовлю вареники) -20-25 минут. Подать со сметаной или соевым соусом. Приятного аппетита.

    пельмени с печенью
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить пельмени с крапивой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
ejulit

Acasto, рецепт замечательный, спасибо!

Иваницкая Аида

Спасибочки :)

Караман Рита

Я пошла делать как у вас!!!

katya77

Acasto, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

anya74

Acasto, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

Кристина Пославская

Acasto, спасибо за новый вариант пельменей с печенью.
Нужно будет обязательно попробовать

polina

Недавно готовила пельмени с простоквашей, так мне даже не осталось)

torackowo1971

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

icrisu

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

zhenya

Таким способом обязательно попробуем приготовить пельмени с печенью! спасибо!

Диана Хорунжая

Шикарный рецепт пельменей с печенью!
Приготовила мужу на день варенья!

kharkovich_72

Спасибо за рецепт пельменей с печенью, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

Ажинова Анастасия

Acasto, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении пельменей с печенью.

ofimi
ofimi

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
пельмени с печенью-это моя мечта!)))

elyilor2000
elyilor2000

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт пельменей с печенью.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

kuppar_70
kuppar_70

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик пельменей с печенью!

Пельмени в микроволновке

Словно мамины! Оригинальный рецепт невероятно вкусных пельменей!...

15 мин

Пельмени с простоквашей

500 г говядины; 1 головка репчатого лука; 200 г муки; 1 яйцо; 2 зубчика чеснока; 1 стак. простокваши; 1/2 стак. воды; петрушка; соль; перец черный молотый...

1 ч 40 мин

Пельмени с чечевицей

Для теста:; Мука - 100 г; Вода - 50 мл; Соль - 1 щепотка; Для начинки:; Чечевица - 70 г; Вода - 200 мл; Лук репчатый - 40 г; Морковь - 20 г; Соль - 2 щепотки; Масло растительное - 1 ст.л.; Вода или бульон для варки пельменей...

1 ч 40 мин

Аппетитные пельмени

фарш; лук; перец черный молотый; 350г муки; 1 яйцо; 200г воды; соль...

60 мин

Пельмени башкирские

Башкирские пельмени чуть отличаются по форме и содержанию от привычныхЛепить их быстрее, хотя сначала не хватает сноровки - они же с уголком! В фарш добавляется сырая картошка, что тоже непривычно для обычных пельменей. Готовятся на пару. Получается очень вкусно!...

30 мин

Пельмени под соусом

Пельмени - это очень вкусно, особенно это блюдо радует, когда его подают под соусом. Рецепт пельменей и соуса - перед вами....

50 мин

Пельмени в духовке

Чтобы разнообразить простой рецепт отварных пельменей, вы можете попробовать запечь их в духовке. Тогда пельмени приобретут новый вкус, особенно, если их запекать под сыром с добавлением овощей....

60 мин