автор Слепухина Зина 
На фото рагу из утки с белыми грибами
Калорий: 544 ккал
Кухня: Итальянская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт итальянской кухни. Который можно приготовить всего за 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 544 ккал. Вдохновлялась рецептом овощном рагу, очань нравится готовить рагу.
Подборка рецептов: простой рецепт рагу, легкие рецепты, красивые рецепты.
Нарезать луковицу кольцами, морковь крупными кружками, а сельдерей мелко нарубить, предварительно срезав со стебля кожицу. Замариновать утку в столовом вине вместе с нарезанными овощами и лавровыми листьями и убрать на сутки в холодильник.
Утку нарезать некрупными кусками (если это грудка толщиной примерно 2 см). Обжарить их на оливковом масле, на сильном огне с обеих сторон, отправить в сковороду бульон и процеженный маринад с лавровым листом, убавить огонь и подождать, пока вино выпарится.
Сделать конкассе из помидоров: опустить в кипяток на минуту, переложить в холодную воду и снять с них кожицу. Удалить сердцевину с семенами, а мякоть нарезать мелкими кубиками. Белые грибы крупно нарезать, добавить помидоры и грибы к утке в сковороду, слегка потушить, посолить и поперчить по вкусу.
В качестве гарнира сначала чуть потушить на сковороде разрезанные пополам кочаны цикория, а потом переложить их в форму и запечь в духовке (180градусов, около пятнадцати минут) с пармезаном.
Подавать рагу с запеченным цикорием, посыпав мелко нарезанным укропом.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить рагу из индейки. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, рагу из утки с белыми грибами суперрр!!!
Отлична идея!
Слепухина, это просто волшебный рецепт!
ПОНРАВИЛОСЬ)))
И от меня вот ссылка на http://recipemaster.ru/goryachee/ragu/frikase-iz-utki-s-kinoa.
Первый раз сделала сама рагу из утки с белыми грибами.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла рагу из утки с белыми грибами. Вот я ему и приготовлю.
Необыкновенный рецепт рагу из утки с белыми грибами!!!
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по рагу из утки с белыми грибами!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Рецепт отличный!
делаю рагу из утки с белыми грибами регулярно.
Спасибо за шедевры!!!
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Мы тоже недавно первый раз делали рагу из утки с белыми грибами. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Слепухина!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила рагу из утки с белыми грибами, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Слепухина спасибо вам огромное!
Кролик - это не только ценный мех, но и отличное мясо. Это давно известная всем истина. А чтобы приготовить кролика вкусно и просто, воспользуйтесь этим рецептом....
300 мин
В последнее время я очень полюбила крупу киноа, я, в принципе, обожаю все вкусное и полезное, но киноа это просто кладезь ценных веществ. Белка в ней почти столько же, сколько в мясе, но при этом совсем нет вредных насыщенных жиров. А калорий при этом меньше, чем в бобовых. Зато кальция даже больше,...
40 мин
Друзья подарили глиняный горшочек литра на два. Надо испытать его в действии. У меня мясо всякое есть, я решил доесть свиную вырезку. Хотя для этого блюда подойдет любое- говядина, телятина, свинина и даже курятина....
40 мин
Чечевица красная 1 стак.; Лук порей (белая часть) 1/4; Помидоры 1 шт.; Масло растительное рафинированное; Соль...
40 мин
Бекон 250 г; Баранина 1/2 кг; Лук репчатый 5 шт.; Помидоры 5 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Чеснок 2 зубчика; Чабер 2 стебля; Сельдерей 1 пучок; Петрушка 1 пучок; Сосиски 6 шт.; Стручковая фасоль 300 г...
1 ч 30 мин
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!