Острое свиное рагу с парикой, перцем чили и картофелем

автор edenger edenger

Рецепт острого свиного рагу с парикой, перцем чили и картофелем

На фото острого свиного рагу с парикой, перцем чили и картофелем

  • Общее время: 1 ч 15 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 16 отзывов

Калорий: 356 ккал

Кухня: Американская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт американской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч 15 мин. По рецепту получиться, примерно, 6 порций. Готовое блюдо содержит около 356 ккал. Для приготовления понадобится Нож картофельный, Сковорода чугунная, Пресс ручной для цитрусовых. Вдохновлялась рецептом рагу из говядины с картофелем, очань нравится готовить рагу.

Подборка рецептов: простой рецепт рагу,  рецепты на сковороде.

Ингредиенты:

  • Картофель 9 шт.
  • Свиное филе 600 г
  • Чеснок 4 зубчика
  • Растительное масло 2 столовые ложки
  • Красный перец чили 1 шт.
  • Паприка 1 столовая ложка
  • Лайм 1 шт.
  • Куриный бульон 1 л
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу

Специальное оборудование:

Нож картофельный, Сковорода чугунная, Пресс ручной для цитрусовых

Как приготовить

  1. Порежьте свинину не очень крупными кубиками (2-3 см) и посыпьте солью с перцем.

  2. Почистите и нарежьте крупными кусками картофель. На время, пока будете готовить мясо, поместите картофель в холодную воду.

  3. Разогрейте большую глубокую сковороду и в раскаленном масле обжарьте свинину, постоянно помешивая. Примерно через 10-12 минут выньте мясо и выложите в миску.

  4. Слейте из сковороды почти весь жир и пассеруйте в ней мелко нарезанный лук примерно 5-7 минут. Добавьте мелко порубленный перец чили, чеснок, а также парику и кумин Продолжайте пассеровать еще 1 минуту.

  5. Верните в сковороду мясо, добавьте картофель и бульон. Доведите все до кипения и продолжайте готовить на умеренном огне, периодически помешивая, до тех пор, пока жидкость не загустеет, а мясо и картофель не станут мягкими.

  6. В готовое рагу добавьте сок одного лайма, соль и перец по вкусу.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить рагу из чечевицы. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
valeryevich_89

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

Ася Чередниченко

Edenger, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

Люда Пудова

Обязательно приготовлю!
edenger, спасибо!

galka92

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото острого свиного рагу с парикой, перцем чили и картофелем очень аппетитно выглядит!!!

lida

Недавно пробовала очень вкусный рецепт рагу в мультиварке - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить острого свиного рагу с парикой, перцем чили и картофелем.

Таня Кваскова

Прикольный рецепт

khomich_81

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Ковалькова Галя

Edenger, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

entin

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

Теренина Ольга

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

moskvitina_95

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

anastasiya

Edenger! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

leleng

Я слабо разбираюсь в остром свином рагу с парикой, перцем чили и картофелем, но с этим рецептом вышло очень здорово!

arouraled1974
arouraled1974

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

osintseva_79
osintseva_79

Не умею готовить в принципе вообще, а острое свиное рагу с парикой, перцем чили и картофелем сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
острое свиное рагу с парикой, перцем чили и картофелем съели за один присест!

Добровольская Тоня
Добровольская Тоня

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

Овощное рагу с болгарским перцем

Картофель 5 шт.; Сладкий перец 3 шт.; Лук репчатый 1 головка; Помидоры 3 шт.; Баклажаны 2 шт.; Морковь 1,5 шт....

50 мин

Рагу в мультиварке

Рагу в мультиварке - полезное и простое в приготовление блюдо. По этому рецепту вы сможете приготовить вкусный и ароматный гарнир для всей семьи....

120 мин

Рагу по-провански

Спасибо автору (Веронике Белоцерковской) за еще один мой любимый рецепт тушеного мяса....

120 мин

Бретонское рагу

Бекон 250 г; Баранина 1/2 кг; Лук репчатый 5 шт.; Помидоры 5 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Чеснок 2 зубчика; Чабер 2 стебля; Сельдерей 1 пучок; Петрушка 1 пучок; Сосиски 6 шт.; Стручковая фасоль 300 г...

1 ч 30 мин

Запеченное рагу

Рецепт приготовления запеченного рагу. Кабачки, морковь, говяжий фарш - основа этого блюда....

90 мин

Рагу из кролика

Рецепт прост в приготовлении, при желании можно усилить и разнообразить вкус, добавив грибы или бульонный кубик. Надеюсь, вам понравится. Приятного аппетита....

2 ч 20 мин

Рагу из оленины

Похоже, что самое вкусное мясное блюдо, которое я ел в своей жизни - это рагу из оленины. Рецепт переполнен тонкостями и секретами, зная которые можно приготовить сказочно вкусное блюдо из оленины....

840 мин