Овощное рагу с капустой

автор ondar ondar

Рецепт овощного рагу с капустой

На фото овощного рагу с капустой

  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 11 отзывов

Калорий: 74 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 74 ккал. Вдохновлялась рецептом овощном рагу с бараниной, очань нравится готовить рагу.

Ингредиенты:

  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Лук порей - 70 г
  • Морковь - 1 шт.
  • Перец болгарский - 1 шт.
  • Горошек зеленый - 100 г
  • Капуста белокочанная - 200 г
  • Капуста брюссельская - 100 г
  • Масло подсолнечное - 30 мл
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу.

Как приготовить

  1. Овощное рагу - блюдо, что называется на все времена. Это и прекрасная закуска вкусная как в теплом, так в холодном виде. И отличный гарнир к мясу или рыбе. Овощное рагу с капустой подойдет для диетического питания, а также в пост и вегетарианцам. Ассортимент овощей для приготовления такого рагу зависит от ваших предпочтений и от наличия их в холодильнике.

  2. Я приготовила сегодня рагу из таких продуктов: капуста белокочанная, капуста брюссельская, морковь, лук репчатый, лук-порей, горошек зеленый, перец болгарский, масло подсолнечное, соль и молотый черный перец.

  3. На сковороду наливаем подсолнечное масло. Моем и нарезаем колечками лук-порей и репчатый лук кубиками.

    овощное рагу с капустой
  4. Морковь чистим, моем и режем произвольно.

    овощное рагу с капустой
  5. К луку и моркови добавляем нарезанный болгарский перец.

    овощное рагу с капустой
  6. Брюссельскую капусту моем и добавляем на сковороду. Мелкую оставляем, а крупную разрезаем пополам. Тушим перечисленные овощи 10-15 минут под крышкой на среднем огне, периодически перемешивая.

    овощное рагу с капустой
  7. Белокочанную капусту тонко шинкуем и кладем в рагу. Подливаем 80 мл воды. Опять накрываем сковороду крышкой и продолжаем тушить еще 10 минут.

    овощное рагу с капустой
  8. В конце кладем зеленый горошек. У меня мороженый. Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем и тушим еще 7 минут.

    овощное рагу с капустой
  9. Овощное рагу с капустой готово.

    овощное рагу с капустой
  10. Подаем на завтрак, обед или ужин.

    овощное рагу с капустой
  11. Быстро, просто и полезно!

    овощное рагу с капустой
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить овощное рагу. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить овощное рагу с капустой

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Хлебникова Ольга

Первый раз делала овощное рагу с капустой.
получилось то, что нужно!

runeass

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

vasilina

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

torooti1989

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

Топтунова Даша

А я привыкла готовить овощное рагу в лаваше.

Зуянова Кристина

Ох, какая вкуснятина!

pokroeva_70

Рецепт просто бомба!!!!
овощное рагу с капустой готовить просто и не долго!

yaroslava

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

starchenko_73

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

Люда Пудова

Готовила овощное рагу с капустой много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

ersulol

Спс)
оч понравилось)

Овощное рагу с цветной капустой в мультиварке

Пожалуй, это мой любимый рецепт приготовления овощного рагу с цветной капустой в мультиварке. Потому что блюдо и вкусное, и полезное, и готовиться просто! Всего-то порезать все и нажать кнопку!...

40 мин

Овощное рагу в мультиварке

2 баклажана; 1 большой помидор; 1 луковица; 3 зубика чеснока; 1 стак. лечо....

1 ч 15 мин

Овощное рагу с баклажанами

Сезонное вегетарианское овощное рагу из картофеля и баклажанов. Блюдо можно подать как гарнир или как самостоятельное блюдо....

1 ч 5 мин

Овощное рагу в скороварке

Зелёный лук – 100 г; Чеснок – 20 г; Кабачок – 300 г; Капуста белокочанная – 350 г; Картофель – 600 г; Стручковая фасоль – 100 г; Масло подсолнечное – 55 г; Соль – по вкусу; Перец чёрный молотый – по вкусу; Перец душистый – по вкусу; Паприка молотая – по вкусу; Лавровый лист молотый – по вкусу; Морковь...

40 мин

Овощное рагу к макаронам

Чтобы повысить питательную ценность ужина состоящего из макарон, я предлагаю приготовить тушеное овощное рагу. В этом рецепты нет картофеля, только богатые клетчаткой овощи, сметана и зелень....

60 мин

Овощное рагу с колбасой

Иногда хорошая колбаса может заменить отсутствие мяса или птицы в блюде. Но здесь нужно с умом подойти к выбору самого рецепта, чтобы все смотрелось гармонично. Именно так и получилось у меня....

35 мин

Овощное рагу в лаваше

Хрустящий лаваш с сочной начинкой из тушеных овощей отличная сытная закуска для пикника или быстрого перекуса! Рагу можно приготовить заранее, а завернуть в лаваш и запечь в духовке дело 5 минут!...

60 мин