Ризотто с рикоттой и шпинатом

автор sytsevich_98 sytsevich_98

Рецепт ризотто с рикоттой и шпинатом

На фото ризотто с рикоттой и шпинатом

  • Общее время: 45 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 8 отзывов

Калорий: 285 ккал

Кухня: Итальянская

Сложность: Простой рецепт

Одна из главных особенностей блюда универсальность, ведь в каждом итальянском регионе готовят по-своему, поэтому существует множество рецептов, как приготовить ризотто. Классический твердый сыр заменяйте рикоттой, он придаст Вашему блюду особый вкус. Вдохновлялась рецептом ризотто томатном, очань нравится готовить ризотто.

Ингредиенты:

  • Рис "Арборио" 320 г
  • Сыр Рикотта 100 г
  • Шпинат 150 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Белое вино 100 мл
  • Сливочное масло 40 г
  • Вода 1 л
  • Черный молотый перец по вкусу

Как приготовить

  1. На глубокой раскаленной сковороде с добавлением оливкового масла обжарить рис, шпинат и лук. Затем добавить белое вино и выпарить.

  2. В кипящей воде растворить бульонные кубики MAGGI Бульон золотой с курицей, затем постоянно помешивая и вливая бульон, варить ризотто 30-35 минут. После этого добавить рикотту, сливочное масло, приправить перцем и хорошо перемешать. Накрыть крышкой, дать постоять 2 минуты.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить томатное ризотто. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить ризотто с рикоттой и шпинатом

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
slepova_75
slepova_75

Рецепт отличный!
делаю ризотто с рикоттой и шпинатом регулярно.

Ибатуллина Люда
Ибатуллина Люда

Спасибочки sytsevich_98
попробуем обязательно

Марианна Низенко
Марианна Низенко

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

Цебенко Улья
Цебенко Улья

Спасибо огромное за рецепт ризотто с рикоттой и шпинатом!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

dina89
dina89

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

tambetl
tambetl

Вкусно

alesya
alesya

И от меня ссылочка на рецептик ризотто с тыквой.

yussom
yussom

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

Ризотто со шпинатом и козьим сыром

Рецепт приготовления ризотто, сваренного на курином бульоне со шпинатом и козьим сыром....

60 мин

Ризотто с фенхелем и рикоттой

С сегодняшнего дня это мое любимое ризотто! Ну.пока не найду любимее: При готовке ризотто всегда используйте деревянную ложку, как правильно отметила коллега по сайту - НастяСан....

45 мин

Ризотто с морепродуктами

Это моя первая попытка. Ризотто я ни разу настоящий не пробовала. Правила приготовления только из интернета и советов поваров. НО! Результатом я довольна....

30 мин

Ризотто с креветками

Готовим вкусное ризотто с креветками!...

30 мин

Ризотто с вешенками

Ризотто с грибами - прекрасное блюдо на обед или ужин. Если сварить его на воде и без сыра, то можно добавить ризотто в постный рацион....

50 мин

Ризотто с сосиской

Наша интерпретация традиционного итальянского блюда - ризотто с сосиской. Приготовление мало чем отличается от оригинального, все в точности по итальянской рецептуре. Получается очень вкусно!...

30 мин

Ризотто с грибами

рис — 100 г; бульон — 500 мл; шампиньоны — 50 г; вино белое — 50 мл; лук репчатый — 1 шт.; чеснок — 1 зубчик; масло оливковое; соль; черный перец; тимьян...

45 мин