автор lyuda77 
На фото стейка гриль из свиной корейки
Калорий: 1696 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Разве что-то может быть вкуснее мяса пожаренного на углях? Попробуйте приготовить на природе сочный, ароматный свиной стейк на решетке гриль! Вдохновлялась рецептом стейке из фуа-гра, очань нравится готовить стейк.
Подборка рецептов: простой рецепт стейка, праздничные рецепты.
Повод приготовления:
На природу, На праздник
Итак, покупаем хороший кусок свиной корейки на кости. Аккуратно отделяем мякоть от хребта и ребер.
Нарезаем из мякоти 5-6 стейков.
Делаем острым ножом сеточку-надсечку на каждом стейке, с двух сторон.
Посыпаем стейки солью, пряностями. Поливаем растительным маслом и оставляем в холодном месте на 5-6 часов.
Подготавливаем мангал, когда жар от углей будет достаточным для жарки мяса, посыпаем угли солью (это предотвратит вспыхивание капающего жира). Выкладываем мясо на решетку гриль и кладем на мангал.
Жарим, периодически переворачивая решетку, до готовности мяса (в надрезе должен быть прозрачный, без крови, мясной сок)
Стейки готовы!
Подаем со свежими овощами, печеным картофелем... Приятного аппетита!
В разрезе
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить стейк свиной с овощами. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Я делала стейк гриль из свиной корейки к приезду родственников.Все съели!!!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы стейк гриль из свиной корейки готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
И от меня ссылочка на рецептик http://recipemaster.ru/goryachee/steik/steik-ribai.
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Спасибо большое за рецепт стейка гриль из свиной корейки, lyuda77.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Нежнейшие стейки из мраморной говядины по этому рецепту нравятся всем!Готовьте говяжие стейки по этому рецепту и наслаждайтесь нежным, вкусным сочным мясом сами и угощайте гостей и родных! Всем приятного аппетита!...
45 мин
Наверняка вы уже задумывались, чем бы побаловать своих защитников в праздник 23 февраля?! Стейки из мякоти бедра (мраморной говядины) на сковороде-гриль - отличный вариант основного блюда в этот день! Сочное, насыщенное, аппетитное мясо точно придется по душе сильному полу, да и дамы, без сомнений, присоединятся...
40 мин
Свиная шея 300 г; Растительное масло 50 мл; Чеснок 3 шт.; Бальзамический уксус 40 мл; Свежий тимьян по вкусу; Орегано по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
1 ч
Чтобы сделать блюдо ароматнее, добавьте в начинку измельченный чеснок, базилик или цедру лимона....
35 мин
Ароматный стейк с хрустящей корочкой и нежнейшей мякотьюСтейк из мяса свиной шейки, получается невероятно вкусным. Можно его подавать, как самостоятельное блюдо, так и с гарниром. Замечательно сочетается с зеленью и свежими овощами....
3 ч 20 мин
Интересный рецепт для ужина - свиной стейк в китайском стиле. На гарнир можно отварить рис. Мясо нужно предварительно замариновать, поэтому лучше начинать делать с утра или вечером накануне....
6 ч 45 мин
Приготовила стейк гриль из свиной корейки.
Обалденно вкусно!