Тефтели и мексика

автор lirnyk_76 lirnyk_76

Рецепт тефтелей и мексика

На фото тефтелей и мексика

  • Общее время: 80 мин
  • Рецепт на 5 порций
  1. 13 отзывов

Калорий: 160 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Младшая дочь и муж очень любят мясо и фасоль. Сегодня я совместила эти два продукта в одном блюде. Сделала довольно остро. Если вы не любите острое, можете остроту смело регулировать на свой вкус. Вдохновлялась рецептом тефтелях в духовке, очань нравится готовить тефтели.

Ингредиенты:

  • говядина - 600 г
  • масло растительное - 2 ст.л.
  • хлеб белый - 100 г
  • молоко - 100 мл
  • сливки - 100 мл
  • аджика - 1 ч.л.
  • соус - 1 ч.л.
  • соль - 1 ч.л.
  • фасоль белая - ¼ шт.
  • лук-порей - 1 шт.
  • лук зеленый - 1 пучок
  • чеснок - 5 стак.
  • базилик - 1 пучок
  • шафран - 1 ч.л.
  • сахар - 1 ч.л.
  • бальзамический уксус - 1 ч.л.
  • яйцо - 1 шт.
  • перец черный молотый - по вкусу
  • мука - по вкусу
  • сухари панировочные - по вкусу

Как приготовить

  1. Фасоль замочим в холодной воде часа на 3-4. Сольем воду, зальем холодной водой и будем варить минут 20 до мягкости.

  2. Хлеб замочим в молоке

    тефтели и мексика
  3. Репчатый лук мелко нарежем и обжарим на раскаленном растительном масле до мягкости

    тефтели и мексика
  4. Мясо с луком и хлебом на два раза пропустим через мясорубку. Добавим аджику, соус чили с чесноком, соль, черный перец, сливки,

    тефтели и мексика
  5. хорошенько выбьем, поставим в холодильник, пока будем готовить овощи.

    тефтели и мексика
  6. Мелко нарежем лук-порей, белую часть зеленого лука, стебель сельдерея, чеснок.

    тефтели и мексика
  7. на раскаленном растительном масле обжарим чеснок, добавим белую часть зеленого лука, затем - лук-порей. Переключим на средний огонь, будем обжаривать до мягкости. Добавим сельдерей, обжариваем минуты две

    тефтели и мексика
  8. Болгарский перец запечем в духовке, положим в полиэтиленовый пакет на 10 минут, снимем шкурку, нарежем кубиком. К луковой смеси добавим болгарский перец, мелко нарезанный зеленый лук и базилик

    тефтели и мексика
  9. Добавим фасоль,

    тефтели и мексика
  10. перемешаем, немного потушим на медленном огне, добавим специи: лепестки шафрана, чеснок, пропущенный через пресс, соль, сухие перчики, сахар, бальзамический уксус.

    тефтели и мексика
  11. Перемешаем и будем тушить на медленном огне минут 15-20.

    тефтели и мексика
  12. Сформуем тефтели. Обваляем в муке

    тефтели и мексика
  13. Обмакнем каждый тефтель в льезон и обваляем в панировочных сухарях. Выложим в форму для запекания, смазанную маслом

    тефтели и мексика
  14. Поставим в разогретую духовку и будем запекать при 250 градусов 20 минут. Выложим овощи поверх тефтелей и будем еще запекать 20 минут при 200 градусов. Ужин готов. Гарнир на ваше усмотрение В нашей семье давняя традиция: если есть мясо - гарнир не требуется) "С чем ты, милый, будешь есть тефтели?" "С ними и буду, родная")

    тефтели и мексика
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить тефтели. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Ибатуллина Люда

Спасибо, lirnyk_76!

leleng

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

Алена Прокопенко

Только закончила приготовление тефтелей и мексика.
Спасибо!

Нагорная Аня

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

erorir1990

Lirnyk_76!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

tanya95

Спасибо большое за замечательный рецепт тефтелей и мексика.

lyusya97

Lirnyk_76, большое спасибо!

alipa_80

Попробуйте рецепт тефтелей по-домашнему, это просто и вкусно.

eridond

Тефтели и мексика для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

Козюкова Тоня

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

tomara89

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

tonya

Lirnyk_76, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

abulkhaeva_99

Спасибо за шедевры!!!

Тефтели по-домашнему

фарш куриный 250 г; фарш индейки 250 г; лук (репчатый) 1 шт.; морковь 1 шт.; сливки молочные 200 мл; соль 1 г; перец (смесь перцев) 1 по вкусу; яйца куриные 1 шт....

30 мин

Тефтели из чечевицы

Рецепт приготовления тефтелей из чечевицы - вашему вниманию. Если приелись стандартные варианты тефтелей, то вкусные и полезные тефтели из чечевицы разнообразят ваше меню ;)...

60 мин

Тефтели по-гречески

Уверена, что всем мясоедам понравится оригинальный рецепт тефтелей по-гречески. Из нескольких десятков вариантов этого блюда я выбрала, на мой взгляд, лучший - попробуйте и оцените!...

60 мин

Тефтели с кабачками

Вкусные и сочные тефтели с кабачками хороши еще и тем, что они готовятся в духовке, без масла....

40 мин

Тефтели с картошкой

Тефтели с картошкой, приготовленные по этому рецепту, станут вкусным и сытным обедом для всей семьи....

60 мин

Тефтели из оленины

Оленина-прекрасное нежирное мясо с великолепным ароматом. Подобный рецепт можно использовать и для приготовления тефтелей из говядины....

55 мин

Тефтели с морковью

Бывает очень сложно накормить детей мясом, особенно, если все остальные едят что-то другое. А такие тефтельки любит вся семья, и малыш, видя как брат и папа уплетают их за обе щеки, тоже с удовольствием кушает, ведь они такие нежные. Осенью я вместо морковки кладу тыкву, а фарш подойдет куриный, или...

1 ч