Тот случай, когда не нужно много приправ, приготовление - проще некуда, а тефтели получаются замечательные: ароматные, сочные, мягкие. Вдохновлялась рецептом тефтелях в духовке, очань нравится готовить тефтели.
автор Есипович Саша
На фото куриных тефтелей в сливках
Калорий: 421 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Тот случай, когда не нужно много приправ, приготовление - проще некуда, а тефтели получаются замечательные: ароматные, сочные, мягкие. Вдохновлялась рецептом тефтелях в духовке, очань нравится готовить тефтели.
Перемалываем мясо как можно мельче, мелко натираем картофелину. Шинкуем лук - тоже очень мелко. Добавляем соли, перца, рубленой зелени петрушки и укропа. Самым тщательным образом перемешиваем фарш. В густой - подливаем сливки. И хорошо отбиваем фарш.
Теперь фарш у нас пышный, однородный, из него легко лепятся тефтели весом по 35-40 г.
Разогреваем на среднем огне сковороду, даем растопиться маслу. Выкладываем тефтели, через 1,5-2 минуты, когда они слегка подпеклись снизу - заливаем их сливками, солим и перчим сливки (это можно сделать и в чашке заранее).
А сразу после закипания переворачиваем тефтели, еще снижаем огонь конфорки, накрываем сковороду крышкой и тушим тефтели 15-20 минут. Как только тефтели легко прокалываются зубочисткой - они готовы.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить грибные тефтели. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Есипович, аппетитно - чудо!
Есипович, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
А вот ссылочка на рецепт куриных тефтелей в горшочках recipemaster.ru/goryachee/tefteli/kurinye-tefteli-v-gorshochkakh.
А я делала куриные тефтели в сливках строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Не перестаю удивляться! Класс!
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Сделала куриные тефтели в сливках впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Апдейт фото к рецепту от 3.09.2010В последнее время большим успехом у моих едоков стала пользоваться еда в китайском стиле - да вы и сами, скорее всего, заметили это по увеличившемуся количеству соответствующих рецептов. Сегодня я предлагаю вам очередное блюдо из этой оперы. Изначально я планировала...
45 мин
Нежные, сочные тефтели под ароматным соусом. Рекомендую использовать сыр Маасдам, он придает приятный аромат и интересный вкус. На гарнир можно подать макароны, картофель или гречку. Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций....
75 мин
500 г куриного филе; 0,5 стак. риса; 2 луковицы; соль, специи по вкусу; 1,5 ст. томатного сока; 1 ч.л. прованских трав; 2 ст.л. соевого соуса; 2 зубчика чеснока; перец, соль по вкусу...
1 ч 30 мин
1 кг куриного мяса; чеснок; 2 луковицы; соль,перец; 0,5 ст риса; 2 моркови; 300 г шампиньонов; 1 луковица; 3 ст.л. сметаны; 3 ст.л. томатной пасты; ~1 л. любого бульона; растительное масло; соль, перец, специи; мука...
60 мин
Вкусные и сочные тефтели с кабачками хороши еще и тем, что они готовятся в духовке, без масла....
40 мин
Тефтели с картошкой, приготовленные по этому рецепту, станут вкусным и сытным обедом для всей семьи....
60 мин
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт куриных тефтелей в сливках!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!