Куриные тефтели в сливочном соусе

автор miretskaya_79 miretskaya_79

Рецепт куриных тефтелей в сливочном соусе

На фото куриных тефтелей в сливочном соусе

  • Общее время: 75 мин
  • Рецепт на 8 порций
  1. 9 отзывов

Калорий: 247 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Нежные, сочные тефтели под ароматным соусом. Рекомендую использовать сыр Маасдам, он придает приятный аромат и интересный вкус. На гарнир можно подать макароны, картофель или гречку. Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций. Вдохновлялась рецептом тефтелях с рисом в томатном соусе, очань нравится готовить тефтели.

Ингредиенты:

  • #500 г куриного филе (или филе индейки)
  • 150 г лука
  • булочка
  • молоко
  • соль
  • перец

соус:

  • 500 мл сливок 10-20%
  • 300 г сыра
  • 3 зубчика чеснока
  • зелень

Как приготовить

  1. Булочку замочить в молоке.

  2. Лук мелко нарезать.

    куриные тефтели в сливочном соусе
  3. Филе пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.

    куриные тефтели в сливочном соусе
  4. Смешать фарш, лук, булочку (предварительно отжатую).

    куриные тефтели в сливочном соусе
  5. Посолить, поперчить.

    куриные тефтели в сливочном соусе
  6. Перемешать.

    куриные тефтели в сливочном соусе
  7. Из получившегося фарша сформировать тефтели (размером чуть больше грецкого ореха).

    куриные тефтели в сливочном соусе
  8. Форму немного смазать маслом, выложить тефтели. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 10-15 минут.

    куриные тефтели в сливочном соусе
  9. Готовим соус. Чеснок мелко порубить.

    куриные тефтели в сливочном соусе
  10. Зелень мелко нарезать.

    куриные тефтели в сливочном соусе
  11. Сыр натереть на мелкой терке.

    куриные тефтели в сливочном соусе
  12. Смешать сыр, чеснок, зелень.

    куриные тефтели в сливочном соусе
  13. Перемешать.

    куриные тефтели в сливочном соусе
  14. Добавить сливки, перемешать.

    куриные тефтели в сливочном соусе
  15. Из духовки достать форму с тефтелями. Залить соусом.

    куриные тефтели в сливочном соусе
  16. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 20 минут.

    куриные тефтели в сливочном соусе
  17. куриные тефтели в сливочном соусе
  18. Приятного аппетита!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить тефтели в сметанном соусе. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
vika96
vika96

Miretskaya_79, это просто волшебный рецепт куриных тефтелей в сливочном соусе!

Буланова Елизавета
Буланова Елизавета

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих куриных тефтелей в сливочном соусе он не ел.

zhenya93
zhenya93

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

adsimucel
adsimucel

Я приготовила куриные тефтели в сливочном соусе для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А куриные тефтели в сливочном соусе не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

acouc1983
acouc1983

А у меня куриные тефтели в горшочках всегда получается вкусно!!!

mina
mina

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

Окрушко Анна
Окрушко Анна

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать куриные тефтели в сливочном соусе к домашнему празднику.

marianna83
marianna83

Уже второй раз куриные тефтели в сливочном соусе делаю.
Просто восхитительно.

Вика Ажинова
Вика Ажинова

Сижу сейчас, доедаю куриные тефтели в сливочном соусе.
Очень вкусно, мне понравилось.

Куриные тефтели с брокколи в китайском стиле

Апдейт фото к рецепту от 3.09.2010В последнее время большим успехом у моих едоков стала пользоваться еда в китайском стиле - да вы и сами, скорее всего, заметили это по увеличившемуся количеству соответствующих рецептов. Сегодня я предлагаю вам очередное блюдо из этой оперы. Изначально я планировала...

45 мин

Мясные тефтели с рисом в сливочном соусе

Тефтели известны в национальных кухнях разных стран мира, например, на Ближнем Востоке они называются кюфта, на Сицилии - аранчини. Мясные шарики считаются одним из основных национальных блюд Швеции....

35 мин

Тефтели в мультиварке в сметанном соусе

В мультиварке тефтели в сметанном соусе готовятся проще простого. Такое сытное и вкусное блюдо никого не оставит равнодушным....

60 мин

Куриные тефтели в томатном соусе

500 г куриного филе; 0,5 стак. риса; 2 луковицы; соль, специи по вкусу; 1,5 ст. томатного сока; 1 ч.л. прованских трав; 2 ст.л. соевого соуса; 2 зубчика чеснока; перец, соль по вкусу...

1 ч 30 мин

Тефтели в томатно-винном соусе

Если у вас осталось вино после новогодних праздников и хочется порадовать своих близких вкусным обедом или ужином, предлагаю вам рецепт обычных тефтелей, но с необычным, пикантным, вкуснющим соусом. Если тефтельки готовить для детей, то вместо вина можно использовать томатный сок. Рецепт взят из журнала...

1 ч

Куриные тефтели в горшочках

1 кг куриного мяса; чеснок; 2 луковицы; соль,перец; 0,5 ст риса; 2 моркови; 300 г шампиньонов; 1 луковица; 3 ст.л. сметаны; 3 ст.л. томатной пасты; ~1 л. любого бульона; растительное масло; соль, перец, специи; мука...

60 мин

Тефтельки в сливочном соусе

Для разнообразия вкуса в фарш можно добавить 100 г мелконарезанного чернослива или кислого яблока....

50 мин