Простой рецепт русской кухни. Который можно приготовить всего за 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 5 порций. Готовое блюдо содержит около 253 ккал. Для приготовления понадобится Нож керамический, Кастрюля для пасты. Вдохновлялась рецептом ленивых варениках с творогом, очань нравится готовить вареники.
Вареники с вишней и творогом
автор Ирина Миноз 
На фото вареников с вишней и творогом
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 253 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Пшеничная мука 200 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Соль по вкусу
- Кефир 3,2%-ый 100 мл
- Вишня 180 г
- Сахар по вкусу
- Творог 200 г
Специальное оборудование:
Нож керамический, Кастрюля для пасты
Как приготовить
-
Просеиваем муку на стол горкой, в центре делаем углубление и разбиваем туда яйцо.
-
Начинаем замешивать рукой тесто, понемногу подливая кефир. Кефира может уйти больше или меньше, в зависимости от сухости муки.
-
Тесто месим, потом скатываем в шар и оставляем отдохнуть.
-
Займемся начинкой. Из вишни нужно вынуть косточки, это легко сделать шпилькой.
-
Творог смешиваем с яйцом, добавляем сахар по-вкусу, растираем до однородной массы. Тесто скатываем в колбаску и режем на кусочки примерно 1,5 см толщиной. Каждый кусочек нужно раскатать скалкой в кружок около 10 см в диаметре, в центр положить ложечку творога и вишенку, сложить кружок и защипать края косичкой. Когда все будет готово убираем все в холодильник на час.
-
Варим их в кипящей воде и обязательно поливаем сметаной к подаче!
На заметку:
Также для начинки, вишню можно оставить на ночь с вынутыми косточками и в сахаре, тогда на утро останется прекрасный вишневый соус, который пригодится для подачи вареников!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить вареники с клубникой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Первый раз сделала сама вареники с вишней и творогом.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Сразу захотелось попробовать (люблю вареники с замороженной вишней recipemaster.ru/goryachee/vareniki/vareniki-s-zamorozhennoi-vishnei).
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Попробовали сегодня вареники с вишней и творогом, просто класс!!!
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Спасибо Ирина, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Очень хороший и вкусный рецепт вареников с вишней и творогом, оценили и полюбили, спасибо!
ржаная мука 250 г; пшеничная мука 120 г; яйца 2 шт.; растительное масло 4 ст.л.; вода 4-6 ст.л.; соль 1 ч.л. (без горки); творог 250 г; черемша 100-150 г; сливочное масло (растопленное) 2-3 ст.л.; соль; свежемолотый перец; мускатный орех - на кончике ножа; тертый сыр и сливочное масло для сервировки...
1 ч
У нас в семье принято делать вареники на пару. Предлагаю свой рецепт. Очень вкусные и пышные вареники. В начинку можно класть любые ягоды....
30 мин
Порадуйте зимой себя и своих близких сочными варениками из тонкого теста с начинкой из замороженной вишни....
60 мин
Предлагаю вам свой рецепт вареников вкусных, нежных и ароматных. Эти вареники я готовлю из заварного теста. Варятся они на пару. Тесто очень тонкое, начинки много. Форма неклассическая для вареников, напоминает небольшие мантики-цветочки. Но смотрится празднично и аккуратно....
1 ч 30 мин
Такие вареники с творогом и вишней в домашних условиях должна в своей жизни приготовить каждая хозяйка! Это блюдо заслужено любят и дети, и взрослые! Попробуйте и вы!...
40 мин
Вареники с красным творогом эремсек. Эремсек традиционный молочный продукт татарской и башкирской кухни. Его делают путем долгого томления молока и катыка, вкус у него глубокий, сладковатый, плотный творог с карамельно-сладким вкусом. У меня покупной красный творог....
1 ч
Мы привыкли есть соленые вареники с картошкой и грибами, а также сладкие с творогом и ягодами. На этот раз вы узнаете, как приготовить вареники с творогом соленые. Рецептик, что надо!...
120 мин
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!