Простой рецепт русская кухня. Который можно приготовить всего за 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 5. Готовое блюдо содержит около 253 ккал. Для приготовления понадобится Нож керамический, Кастрюля для пасты. Вдохновлялась рецептом ленивые вареники с творогом, очань нравится готовить вареники.
Вареники с вишней и творогом
автор Ирина Миноз 
На фото вареники с вишней и творогом
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 5
Калорий: 253 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Пшеничная мука 200 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Соль по вкусу
- Кефир 3,2%-ый 100 мл
- Вишня 180 г
- Сахар по вкусу
- Творог 200 г
Специальное оборудование:
Нож керамический, Кастрюля для пасты
Как приготовить
-
Просеиваем муку на стол горкой, в центре делаем углубление и разбиваем туда яйцо.
-
Начинаем замешивать рукой тесто, понемногу подливая кефир. Кефира может уйти больше или меньше, в зависимости от сухости муки.
-
Тесто месим, потом скатываем в шар и оставляем отдохнуть.
-
Займемся начинкой. Из вишни нужно вынуть косточки, это легко сделать шпилькой.
-
Творог смешиваем с яйцом, добавляем сахар по-вкусу, растираем до однородной массы. Тесто скатываем в колбаску и режем на кусочки примерно 1,5 см толщиной. Каждый кусочек нужно раскатать скалкой в кружок около 10 см в диаметре, в центр положить ложечку творога и вишенку, сложить кружок и защипать края косичкой. Когда все будет готово убираем все в холодильник на час.
-
Варим их в кипящей воде и обязательно поливаем сметаной к подаче!
На заметку:
Также для начинки, вишню можно оставить на ночь с вынутыми косточками и в сахаре, тогда на утро останется прекрасный вишневый соус, который пригодится для подачи вареников!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить вареники с клубникой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Первый раз сделала сама вареники с вишней и творогом.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Сразу захотелось попробовать (люблю вареники с замороженной вишней recipemaster.ru/goryachee/vareniki/vareniki-s-zamorozhennoi-vishnei).
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Попробовали сегодня вареники с вишней и творогом, просто класс!!!
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Спасибо Ирина, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Очень хороший и вкусный рецепт вареников с вишней и творогом, оценили и полюбили, спасибо!
ржаная мука 250 г; пшеничная мука 120 г; яйца 2 шт.; растительное масло 4 ст.л.; вода 4-6 ст.л.; соль 1 ч.л. (без горки); творог 250 г; черемша 100-150 г; сливочное масло (растопленное) 2-3 ст.л.; соль; свежемолотый перец; мускатный орех - на кончике ножа; тертый сыр и сливочное масло для сервировки...
1 ч
У нас в семье принято делать вареники на пару. Предлагаю свой рецепт. Очень вкусные и пышные вареники. В начинку можно класть любые ягоды....
30 мин
Порадуйте зимой себя и своих близких сочными варениками из тонкого теста с начинкой из замороженной вишни....
60 мин
Предлагаю вам свой рецепт вареников вкусных, нежных и ароматных. Эти вареники я готовлю из заварного теста. Варятся они на пару. Тесто очень тонкое, начинки много. Форма неклассическая для вареников, напоминает небольшие мантики-цветочки. Но смотрится празднично и аккуратно....
1 ч 30 мин
Такие вареники с творогом и вишней в домашних условиях должна в своей жизни приготовить каждая хозяйка! Это блюдо заслужено любят и дети, и взрослые! Попробуйте и вы!...
40 мин
Вареники с красным творогом эремсек. Эремсек традиционный молочный продукт татарской и башкирской кухни. Его делают путем долгого томления молока и катыка, вкус у него глубокий, сладковатый, плотный творог с карамельно-сладким вкусом. У меня покупной красный творог....
1 ч
Мы привыкли есть соленые вареники с картошкой и грибами, а также сладкие с творогом и ягодами. На этот раз вы узнаете, как приготовить вареники с творогом соленые. Рецептик, что надо!...
120 мин
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!