Вареники классические

автор Кокшарова Зоя Кокшарова Зоя

Рецепт вареников классических

На фото вареников классических

  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 16 отзывов

Калорий: 185 ккал

Кухня: Украинская

Сложность: Простой рецепт

Вареники - первое блюдо, которое приходит на ум, если речь заходит об украинской кухне. С картошкой, капустой, творогом, вишнями. Сегодня остановимся на рецепте, как приготовить вареники классические. Вдохновлялась рецептом варениках с сыром, очань нравится готовить вареники.

Подборка рецептов: простой рецепт вареников,  рецепты на ужин,  красивые рецепты.

Ингредиенты:

  • Мука — 2-3 стак.
  • Вода — 1 стак.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Картофель — 500 г
  • Лук — 1 шт. (крупный)
  • Масло растительное — 3 ст.л.

Вегетарианство:

Диетические рецепты

Повод приготовления:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Подготовьте все необходимые рецепты ингредиенты.

  2. Картофель очистите, залейте водой, посолите по вкусу и отварите до готовности. Слейте воду, истолките готовую картошку толкушкой в пюре.

    вареники классические
  3. Пока варится картофель, замесите тесто. Для этого нам понадобится мука, вода и соль.

    вареники классические
  4. Просейте в миску муку, сделайте в центре ямку, посолите, налейте воду и замесите пластичное, не липнущее к рукам тесто. Количество муки зависит от ее влажности. Накройте его миской, пусть "отдохнет".

    вареники классические
  5. Для поджарки лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Разогрейте на сковороде растительное масло, пассеруйте лук до прозрачности.

    вареники классические
  6. Тесто скатайте в колбаску и разрежьте на равные кусочки.

    вареники классические
  7. Каждый кусочек раскатайте в тонкую лепешку. В центр лепешки выложите начинку, сложите и защипните края.

    вареники классические
  8. Выкладывайте вареники на доску, присыпанную мукой.

    вареники классические
  9. Вскипятите воду, посолите ее. Опускайте вареники в кипяток по одному. Помешайте деревянной лопаткой и варите 10 минут. Как будут готовы, слейте воду и добавьте поджарку из лука, перемешайте.

    вареники классические
  10. Подавайте вареники горячими со сметаной. Приятного аппетита!

    вареники классические

На заметку:

  • Это вкусное и сытное блюдо никогда не надоедает, тем более с таким разнообразием начинки, и это еще не все ее виды, которые я перечислила. Вареники можно варить в кастрюле, а можно варить на пару. Их можно налепить впрок и заморозить в морозилке. У каждой хозяйки свой рецепт теста и нюанс с начинкой. В общем, большой простор для кулинарной фантазии!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить вареники с черешней. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить вареники классические

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
emiel

Легко и вкусно!!!

Алёнкина Антонина

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

Наконечная Светлана

Я тоже обожаю вареники классические
но сама делала только один раз.

ajion2005

Кокшарова, вареники классические делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

anokhina_93

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю вареники классические)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Вера Ионцева

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

irisha

Как это должно быть вкусно!!!!

Брунова Аня

Вареники классические это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать вкусные вареники recipemaster.ru/goryachee/vareniki/vkusnye-vareniki.

anted

Делаю вареники классические который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

Варя Назимова

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

tanya95

Готовила вареники классические Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

Евгения Мужевич

Буду к вам заходить чаще.

Алена Молева

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить вареники классические - очень вкусно!!!

idullu1971
idullu1971

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

nowacoo
nowacoo

Сижу сейчас, доедаю вареники классические.
Очень вкусно, мне понравилось.

Катаева Соня
Катаева Соня

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

Вареники в микроволновке

Если вы не хотите долго стоять у плиты, вылавливая разварившиеся вареники, советую, как приготовить вареники в микроволновке, - они получатся как при готовке на пару, упругими и сочными. Рекомендую!...

20 мин

Вареники с картофелем

картофель - 3 шт.; шампиньоны - 400 г; пшеничная мука - 220 г; творог - 120 г; грибы сухие - 1 горсть; яичные желтки - 2 шт.; сметана - 150 г; сливочное масло - 1 ст.л.; фета - 50 г; лук репчатый - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; оливковое масло - 1 ч.л.; лук зеленый - 4 стебля; чеснок - 1 зубчик; соль...

1 ч 40 мин

Вареники с клубникой

Нежные вареники с клубникой или вишней с тонким тестом на молоке. Попробуйте....

1 ч 10 мин

Вареники с творогом

Мука пшеничная высшего сорта 6 ст; Вода 1.5 ст; Соль 1 ч. л; Творог 500 г; Сахар 2 ст. л; Яйцо куриное 1 шт...

60 мин

Бабушкины вареники

Вареники у нас - семейная традиция. Простой рецепт теста, тесто получается податливое, не липкое, хорошо лепится. Начинка - из картошки с творогом и жареным луком. Подавать такие вареники лучше всего с луковой поджаркой, и лук жарить на сале или беконе....

1 ч 10 мин

Вареники с вишней

Мука пшеничная высшего сорта 300 г; Яйцо куриное 1 шт.; Вода 125 мл; Соль 1/2 ч.лож; Вишня 300 г; Сахар по вкусу...

80 мин

Вкусные вареники

Мука пшеничная 695 г; Вишня 600 г; Яйца куриные 1,5 шт.; Молоко 245 мл; Сахар 30 г; Соль 12 г...

75 мин