Пряное жаркое из мяса ягненка и овощей

автор tynyanskikh_93 tynyanskikh_93

Рецепт пряного жаркого из мяса ягненка и овощей

На фото пряного жаркого из мяса ягненка и овощей

  • Общее время: 90 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 17 отзывов

Калорий: 700 ккал

Кухня: Арабская

Сложность: Простой рецепт

Жаркое можно приготовить так же с курицей, что сократит время его приготовления. К этому блюду хорошо подать красное вино. Вдохновлялась рецептом жарком в мультиварке, очань нравится готовить жаркое.

Подборка рецептов: простой рецепт жаркого,  простые рецепты.

Ингредиенты:

  • Вода 1.5 л
  • Ягнёнок 1 кг
  • Помидоры 600 г
  • Картофель 500 г
  • Баклажан 500 г
  • Лук репчатый 300 г
  • Морковь 300 г
  • Красный болгарский перец 1 шт.
  • Кинза 100 г
  • Растительное масло 2 ст.л.
  • Цедра лимона 15 г
  • Томатная паста 1 ст.л.
  • Перец Чили 10 г
  • Куркума 1 ст.л.
  • Карри 1 ч. ложка
  • Кориандр молотый 1 ч. ложка
  • Зеленые стручки кардамона 1 ч. ложка
  • Черный молотый перец 2 г
  • Гвоздика 2 г

Как приготовить

  1. Мясо ягненка нарезать кубиками, положить в сковороду, залить водой, довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить 1 ч. Снимать пенку по мере необходимости. Вынуть мясо из кастрюли, бульон оставить.

  2. В сковороде с разогретым растительным маслом обжарить измельченный лук до золотистого цвета. Добавить томатную пасту, картофель, баклажан и морковь нарезанные кубиками, измельченные помидоры и цедру лимона, жарить 2-3 мин

  3. Добавить отварное мясо, нарезанный соломкой болгарский перец, MAGGI УНИВЕРСАЛЬНУЮ ПРИПРАВУ, влить оставшийся бульон и приправить специями (перец чили, куркума, карри, кориандр молотый, кардамон, молотый перец и гвоздика).

  4. Перемешать, довести до кипения, накрыть крышкой и тушить 15 мин

  5. Добавить измельченную кинзу, тушить еще 10 мин, до мягкости картофеля.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить жаркое с нудлями. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить пряное жаркое из мяса ягненка и овощей

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Уразголеева Элька

Спасибо tynyanskikh_93, ты меня спасла!!!

nabiullina_93

Как это должно быть вкусно!!!!

yuta

Муж не любит пряное жаркое из мяса ягненка и овощей, а тут увидев это чудо попросил положить ему пряное жаркое из мяса ягненка и овощей!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

Инна Офинская

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

eldariot

Добавлен новый рецепт телятины жаркое.

asofres

Скорее бы попробовать)

anima

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

Олеся Сафроний

Первый раз приготовила пряное жаркое из мяса ягненка и овощей!
tynyanskikh_93-СУПЕР!!!

inna

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))

toma91

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

licle

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

lizaveta71

Tynyanskikh_93, отличный рецепт пряного жаркого из мяса ягненка и овощей, все ингредиенты любимые.

alofi

Мммм очень вкусно…
Мерси…

zhenya73
zhenya73

А я готовила пряное жаркое из мяса ягненка и овощей уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, tynyanskikh_93!!!

dariya79
dariya79

Огооо спасибо девочки.

olya85
olya85

Спасибо тебе, tynyanskikh_93, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

soupis
soupis

Я еще не делал пряное жаркое из мяса ягненка и овощей, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

Жаркое по-восточному

Получается вкусно!...

90 мин

Жаркое по-охотничьи

Жаркое по-охотничьи готовится также, как и шашлык, только между кусочками мяса надо нанизывать на шампур хлеб и кусочки сала. Запекать лучше всего на мангале, но можно запечь в сковороде и в духовке....

60 мин

Жаркое с картошкой

Блюда, в которых одновременно готовятся горячее и гарнир, для меня одни из самых любимых. Особенно они актуальны по будням, когда нет особого желания готовить по отдельности овощи и мясо (или рыбу)....

180 мин

Жаркое из курицы

курица 1 шт.; картошка 6 шт.; лук репчатый 3 шт.; морковь 2 шт.; перец болгарский 2 шт.; помидоры свежие 2 шт.; горячая кипяченная вода 1 л; соль и перец по вкусу; масло растительное 150 мл; специи по вкусу...

1 ч 20 мин

Жаркое с грибами

Приготовьте это старинное блюдо прямо у себя дома. Когда-то его готовили, исключительно в печи, сегодня же, жаркое делают в духовке. Предлагаю вам рецепт вкусного жаркого с грибами. Попробуйте!...

60 мин

Жаркое с курицей

Жаркое с курицей - очень вкусное блюдо, которое во многих семьях пользуется огромной популярностью. Каждая хозяйка готовит жаркое по-разному. Я предлагаю свой вариант и если вы раньше так не готовили, попробуйте этот рецепт, может быть он у вас приживется. Процесс приготовления жаркого не быстрый, но...

45 мин

Жаркое с фасолью

Сытное блюдо, подойдет как основное для большой семьи. Обжаренное мясо с ароматом базилика, поданное с фасолью....

50 мин