Простой рецепт домашней кухни. Который можно приготовить всего за 720 мин. По рецепту получиться, примерно, 8. Готовое блюдо содержит около 175 ккал. Вдохновлялась рецептом жарком изе говядинах метрдотеле, очань нравится готовить жаркое.
Жаркое из говядины
автор antonina91 
На фото жаркого иза говядин
- Общее время: 720 мин
- Рецепт на 8
Калорий: 175 ккал
Кухня: Домашняя
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Телятина 1-1.5 кг
- Чеснок 4-5 зубчиков
- Горчица французская в зернах 2-3 ст. л
- Перец черный молотый 1/2 ч. л
- Кориандр 1/2 ч. л
- Соль по вкусу
Как приготовить
-
Кладем 2-3 столовые ложки горчицы в миску.
-
Очистите зубчики чеснока и выдавите их в миску.
-
Добавьте специи, черный молотый перец и кориандр: по пол чайной ложки каждого. Перемешайте.
-
Простелите емкость для запекания листом фольги достаточно большим для того, чтобы завернуть в него кусок мяса.
-
Щедро посыпьте мясо солью со всех сторон и положите его в емкость.
-
Помажьте мясо специями сверху и снизу. А также по краям. Убедитесь, что мясо покрыто горчицей и чесноком со всех сторон. Заверните кверху сначала нижнюю и верхнюю часть фольги, затем боковые части. Таким образом мясо окажется в своеобразном герметичном конверте. Оставьте минут на 30, чтобы мясо замариновалось. Можно вообще поставить его в холодильник на всю ночь.
-
Разогрейте духовку до 200 С, поставьте в нее мясо и жарьте около 3 часов. Степень готовности мяса определяется появлением ароматного сока. Когда телятина будет готова, выкладывайте ее на тарелку и нарезайте ломтиками. Подавайте горячим либо теплым с гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!
-
Рецепт "Жаркое из говядины" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить жаркое иза говядины в мультиварке. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А жаркое из говядины обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Может быть кому и пригодиться тоже жаркое с фасолью.
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, antonina91, рецептам.
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала жаркое из говядины «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Доброго!
Сегодня приготовила жаркое из говядины по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Вкус жаркого из говядины просто потрясающий!
Будем повторять.
Antonina91, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Спасибо, замечательный рецептик, жаркое из говядины класс!
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Хороший рецептик! :)
И это вправду весьма необычный рецепт.
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Нам потребуется хороший кусок говядины на 2 кг. И смесь разного цветного перца горошком (multi-colored peppercorns). Она обычно продается уже смесью и с grinder. Это комбинация черного, белого и розового перца, душистый горошек и кориандр горошком. Если у вас нет специальной мельнички (grinder) для специй,...
40 мин
Вырезка говяжья 1 кг; Картофель 500 г; Лук репчатый 3 шт.; Масло сливочное несоленое 200 г; Масло растительное рафинированное 200 г; Помидоры 3 шт.; Тимьян 10 г; Сахар 0,5 ч.л.; Соль; Перец черный молотый...
40 мин
Рецепт длительного приготовления, если готовить в медленноварке или готовим в духовке. Используем задняя часть говядины....
7 ч 30 мин
Жаркое по-охотничьи готовится также, как и шашлык, только между кусочками мяса надо нанизывать на шампур хлеб и кусочки сала. Запекать лучше всего на мангале, но можно запечь в сковороде и в духовке....
60 мин
Блюда, в которых одновременно готовятся горячее и гарнир, для меня одни из самых любимых. Особенно они актуальны по будням, когда нет особого желания готовить по отдельности овощи и мясо (или рыбу)....
180 мин
Свиная шея 800 г; Лук репчатый 1 шт.; Картофель 8 шт.; Морковь 1 шт.; Лавровый лист 4 шт.; Растительное масло 150 мл; Измельченный укроп 2 столовые ложки; Рубленая петрушка 2 столовые ложки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Специи для мяса по вкусу...
1 ч
Жаркое с курицей - очень вкусное блюдо, которое во многих семьях пользуется огромной популярностью. Каждая хозяйка готовит жаркое по-разному. Я предлагаю свой вариант и если вы раньше так не готовили, попробуйте этот рецепт, может быть он у вас приживется. Процесс приготовления жаркого не быстрый, но...
45 мин
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю жаркое из говядины)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))