Жаркое из говядины с пряной корочкой

автор kuchumova_79 kuchumova_79

Рецепт жаркого из говядины с пряной корочкой

На фото жаркого из говядины с пряной корочкой

  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 1 порция
  1. 14 отзывов

Калорий: 131 ккал

Кухня: Американская

Сложность: Простой рецепт

Нам потребуется хороший кусок говядины на 2 кг. И смесь разного цветного перца горошком (multi-colored peppercorns). Она обычно продается уже смесью и с grinder. Это комбинация черного, белого и розового перца, душистый горошек и кориандр горошком. Если у вас нет специальной мельнички (grinder) для специй, можно растолочь в ступке или в бумажном пакете. Вдохновлялась рецептом жарком из говядины метрдотель, очань нравится готовить жаркое.

Ингредиенты:

  • соус - 1 шт.
  • говядина - 2 кг
  • перец горошком смесь - 3 шт.
  • тимьян - 1 ч.л.

Как приготовить

  1. Разогреть духовку до 180 г Смешать растопленное сливочное масло, вустер. соус в небольшой чаше.

  2. Смазать кусок говядины этой смесью кисточкой в блюде для запекания.

    жаркое из говядины с пряной корочкой
  3. Затем выложить поверх смесь перцев слегка придавливая пальчиками, а после тимьян.

    жаркое из говядины с пряной корочкой
  4. Поставим в духовку запекать 1,5-2 часа. Проверяем градусником для мяса 135 Ф, для мяса сред. прожарки или 150 Ф для полной прожарки. Дать постоять 10-15 мин и разрезать на порции.

    жаркое из говядины с пряной корочкой
  5. Подаем к столу. Приятного аппетита.

    жаркое из говядины с пряной корочкой
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить жаркое из говядины. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
alipa_80
alipa_80

Очень популярно все расписано. Спасибо.

Зоя Осинцева
Зоя Осинцева

Рецепт жаркого из говядины с пряной корочкой суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

nueyd1974
nueyd1974

Потрясающий рецепт жаркого из говядины с пряной корочкой!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

Теренина Вита
Теренина Вита

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт жаркого из говядины с пряной корочкой!

yuta71
yuta71

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

Хлыстова Лана
Хлыстова Лана

Замечательный рецепт. Думаю, любителям recipemaster.ru/goryachee/zharkoe/zharkoe-s-fasolyu должно понравится.

polovets_98
polovets_98

Kuchumova_79, спасибо за новый вариант жаркого из говядины с пряной корочкой.
Нужно будет обязательно попробовать

inka96
inka96

Надо попробовать

lizaveta81
lizaveta81

Это реально наслаждение

fedotko_84
fedotko_84

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

Строганкова Катерина
Строганкова Катерина

Это, реально, вкуснотища.

umionc
umionc

У меня любимый приготовил! Это супер!!!

yelya89
yelya89

Опачки!
Теперь братик обрадуется жаркому из говядины с пряной корочкой!

zoya78
zoya78

Kuchumova_79, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

Жаркое из говядины в мультиварке

Сытный овощной обед с мясом. Готовить в мультиварке просто!Жаркое - вкусное блюдо из картофеля, тушеного с мясом, а также другими овощами. Это одно из наших любимых блюд. Я люблю готовить в мультиварке, поэтому жаркое готовлю тоже в ней. Пробуйте и вы!...

1 ч 30 мин

Жаркое из говядины с картофелем

Вырезка говяжья 1 кг; Картофель 500 г; Лук репчатый 3 шт.; Масло сливочное несоленое 200 г; Масло растительное рафинированное 200 г; Помидоры 3 шт.; Тимьян 10 г; Сахар 0,5 ч.л.; Соль; Перец черный молотый...

40 мин

Жаркое из говядины с грибами

Рецепт длительного приготовления, если готовить в медленноварке или готовим в духовке. Используем задняя часть говядины....

7 ч 30 мин

Жаркое в мультиварке

Жаркое в мультиварке, приготовленное из свинины с картошкой по домашнему рецепту, отлично подойдет для повседневного употребления или для какого-нибудь праздника. Свиное мясо любят многие, если не все, а в сочетании с сочными овощами, специями и зеленью это блюдо оставит самые лучшие впечатления, и вам...

60 мин

Жаркое по-охотничьи

Жаркое по-охотничьи готовится также, как и шашлык, только между кусочками мяса надо нанизывать на шампур хлеб и кусочки сала. Запекать лучше всего на мангале, но можно запечь в сковороде и в духовке....

60 мин

Жаркое с грибами

Приготовьте это старинное блюдо прямо у себя дома. Когда-то его готовили, исключительно в печи, сегодня же, жаркое делают в духовке. Предлагаю вам рецепт вкусного жаркого с грибами. Попробуйте!...

60 мин

Жаркое с курицей

Жаркое с курицей - очень вкусное блюдо, которое во многих семьях пользуется огромной популярностью. Каждая хозяйка готовит жаркое по-разному. Я предлагаю свой вариант и если вы раньше так не готовили, попробуйте этот рецепт, может быть он у вас приживется. Процесс приготовления жаркого не быстрый, но...

45 мин