Жаркое из утки в духовке

автор athith athith

Рецепт жаркого из утки в духовке

На фото жаркого из утки в духовке

  • Общее время: 120 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 16 отзывов

Калорий: 1472 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Если вы любите сочную и ароматную птицу с нежнейшей картошечкой, тогда этот классический рецепт жаркого из утки в духовке просто создан для вас. Вкусное и сытно блюдо заслуживает внимания. Вдохновлялась рецептом жарком в духовке со свиным фаршем, очань нравится готовить жаркое.

Подборка рецептов: простой рецепт жаркого,  рецепты на ужин,  рецепты в духовке.

Ингредиенты:

  • Утка — 500 г
  • Картофель — 500 г
  • Морковь — 1-2 шт.
  • Луковица — 1-2 шт.
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Сушеная зелень — 1 Щепотка
  • Бульон — 1-1.5 л

Повод приготовления:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Утку нужно вымыть и нарезать средними порционными кусочками. Со всх сторон посолить, поперчить и натереь приправами по вкусу. Отличным вариантом в рецепт приготовления жаркого из утки в духовке станет сушеный базилик и укроп. Предварительно птицу лучше обжарить, чтобы мясо было сочнее. На сковороду налить немного масла (можно использовать также домашний жир) и выложить кусочки. Обжарить на сильном огне до аппетитной корочки.

  2. 2. Для приготовления жаркого лучше взять глубокую и тяжелую форму - утятницу, например. На дно выложить измельченный кубиками лук и морковь. Добавить немного перца и соли по вкусу, а также лавровый листик.

    жаркое из утки в духовке
  3. 3. На овощную подушку выложить обжаренные кусочки утки.

    жаркое из утки в духовке
  4. 4. Картофель очистить, вымыт и нарезать небольшими кубиками. При желании его можно отварить предварительно около 10 минут (в этот простой рецепт жаркого из утки в духовке используется сырой). Выложить в утятницу и залить бульоном. Если под рукой нет бульона, то можно взять воду, однако предварительно ее нужно посолить по вкусу.

    жаркое из утки в духовке
  5. 5. Добавить специи, сушеные травы, томатный или сметанный соус по вкусу. Накрыть форму крышкой и отправить в духовку. Запекать около 40 минут при средней температуре, а затем уменьшить ее и томить блюдо до готовности.

    жаркое из утки в духовке

На заметку:

  • Приготовить жаркое из утки в духовке в домашних условиях можно даже на праздничный стол, так как блюдо невероятно аппетитное и очень вкусное. Дополнить скромный перечень овощей можно также сладким и острым перцем, баклажаном или кабачком, а также грибами, например.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить жаркое из кролика. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
dinieri1981

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

Дина Малашенко

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)

galya

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

Марианна Нарожная

Первый раз сделала сама жаркое из утки в духовке.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

dariya79

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

serafima92

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

Метелькова Танечка

Жаркое из утки в духовке я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить recipemaster.ru/goryachee/zharkoe/zharkoe-po-okhotnichyi.

Метелькова Танечка

Athith, спасибо вам огромное!!!
жаркое из утки в духовке супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

Казимирова Ксюша

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!

percheklii_84

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

Супова Ланка

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

vera89

Мммм очень вкусно…
Мерси…

iteratimo2001

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

hessomal
hessomal

Вкусно

edisidout1978
edisidout1978

+++,
муж в восторге))))))))))))

Штурма Зоя
Штурма Зоя

Спасибо, буду попробовать)))

Жаркое из утки с капустой и виноградом

Нежное и ароматное блюдо идеально для ужина в кругу друзей....

75 мин

Жаркое с колбасками в духовке

Жаркое с колбасками (в духовке) - блюдо для сытного и вкусного будничного семейного обеда или ужина. Блюдо одно из тех, что не займет много времени или сил, простое, как и все гениальное! Овощи пропитываются жиром и соком колбасок, получаются очень ароматными и вкусными!...

35 мин

Жаркое из утки с картофелем

Одно из самых вкусных блюд, которое к тому же не требует долгого стояния у стола и плиты....

1 ч 50 мин

Жаркое по-восточному

Получается вкусно!...

90 мин

Жаркое по-охотничьи

Жаркое по-охотничьи готовится также, как и шашлык, только между кусочками мяса надо нанизывать на шампур хлеб и кусочки сала. Запекать лучше всего на мангале, но можно запечь в сковороде и в духовке....

60 мин

Жаркое с картошкой

Блюда, в которых одновременно готовятся горячее и гарнир, для меня одни из самых любимых. Особенно они актуальны по будням, когда нет особого желания готовить по отдельности овощи и мясо (или рыбу)....

180 мин

Жаркое из налима

Жареная рыбка, ну что может быть вкуснее? Налим - очень сытная и полезная рыба. Поджаренный, в луковом кляре, налим покорит сердца самых изысканных гурманов. Приготовьте жаркое из налима и вы!...

60 мин