Жаркое из утки с картофелем

автор layves layves

Рецепт жаркого из утки с картофелем

На фото жаркого из утки с картофелем

  • Время подготовки: 20 мин
  • Общее время: 1 ч 50 мин
  • Рецепт на 5 порций
  1. 17 отзывов

Калорий: 1472 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Простой рецепт

Одно из самых вкусных блюд, которое к тому же не требует долгого стояния у стола и плиты. Вдохновлялась рецептом жарком из печени с картофелем, очань нравится готовить жаркое.

Подборка рецептов: простой рецепт жаркого,  легкие рецепты.

Ингредиенты:

  • утка весом 1,2-1,5 кг
  • 1-2 луковицы
  • 10-12 небольших картофелин
  • 3-5 ст.л. томатной пасты
  • 1 ст.л. приправы к мясу, фаршу
  • соль, перец
  • по желанию - чеснок
  • зелень петрушки, укропа

Как приготовить

  1. Утку, промытую и обсушенную, нарезаем удобными кусками.

  2. Сильно разогреваем сковороду и обжариваем - сначала с той стороны, где под кожей много жира, который быстро вытапливается, и не надо добавлять масло.

    жаркое из утки с картофелем
  3. Подрумяненные куски перекладываем в латку (кастрюлю, казан), а на сковороде обжариваем лук.

    жаркое из утки с картофелем
  4. Размешиваем томатную пасту в неполном стакане воды, заливаем утку. Добавляем лук, соль, перец, приправу. После закипания накрываем, устанавливаем маленький огонь для тушения на 35-40 минут.

    жаркое из утки с картофелем
  5. Картофель целиком укладываем в соус с уткой и тушим до его готовности, еще примерно 30 минут.

    жаркое из утки с картофелем
  6. В конце сыплем рубленую зелень и даем блюду постоять 10 минут после выключения конфорки. В это же время кладется и измельченный чеснок.

    жаркое из утки с картофелем
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить жаркое из говядины. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
dinieri2004

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

Девяткина Ася

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

qutiseten1989

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

entin1984

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

ingar

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

dariya89

В выходные сделала телятину жаркое по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!

toma87

Спасибо layves, ты меня спасла!!!

portnova_84

Огромная благодарность вам,layves…))))

Ася Щерба

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала жаркое из утки с картофелем.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим жаркое из утки с картофелем на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

Федоринова Василина

Layves, рецепт замечательный! Спасибо!

Катаева Соня

Спасибочки layves
попробуем обязательно

yussom

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

utril

Layves здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без жаркого из утки с картофелем я не знаю)

Юлия Верескова
Юлия Верескова

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

tanya95
tanya95

Layves!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Анюта Клайд
Анюта Клайд

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но жаркое из утки с картофелем, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

eddoctoup
eddoctoup

Layves, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех жаркого из утки с картофелем.

Жаркое из утки с капустой и виноградом

Нежное и ароматное блюдо идеально для ужина в кругу друзей....

75 мин

Жаркое с картофелем и куриной печенью

Вкусно, быстро и доступно! Что еще скажешь!...

35 мин

Жаркое из говядины с картофелем

Вырезка говяжья 1 кг; Картофель 500 г; Лук репчатый 3 шт.; Масло сливочное несоленое 200 г; Масло растительное рафинированное 200 г; Помидоры 3 шт.; Тимьян 10 г; Сахар 0,5 ч.л.; Соль; Перец черный молотый...

40 мин

Жаркое в горшочке с картофелем

Отличный вариант вкуснейшего жаркого в горшочке с молодой картошкой, который придется по вкусу даже самым придирчивым гурманам. Порадуйте своих родных отличным вкусом настоящей домашней кухни!...

70 мин

Жаркое из свинины с картофелем

Готовь жаркое на ужин! Сытно и аппетитно!Жаркое из свинины с картофелем - вкусное и сытное второе горячее блюдо. Процесс приготовления не сложный, но есть пара секретов, которые помогут сделать жаркое максимально вкусным. Перед приготовлением блюда мясо нельзя солить. Это будет способствовать тому, что...

2 ч

Жаркое из утки в духовке

Если вы любите сочную и ароматную птицу с нежнейшей картошечкой, тогда этот классический рецепт жаркого из утки в духовке просто создан для вас. Вкусное и сытно блюдо заслуживает внимания....

120 мин

Жаркое по-охотничьи

Жаркое по-охотничьи готовится также, как и шашлык, только между кусочками мяса надо нанизывать на шампур хлеб и кусочки сала. Запекать лучше всего на мангале, но можно запечь в сковороде и в духовке....

60 мин