Одно из самых вкусных блюд, которое к тому же не требует долгого стояния у стола и плиты. Вдохновлялась рецептом жарком из печени с картофелем, очань нравится готовить жаркое.
Подборка рецептов: простой рецепт жаркого, легкие рецепты.
Жаркое из утки с картофелем
автор layves 
На фото жаркого из утки с картофелем
- Время подготовки: 20 мин
- Общее время: 1 ч 50 мин
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 1472 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- утка весом 1,2-1,5 кг
- 1-2 луковицы
- 10-12 небольших картофелин
- 3-5 ст.л. томатной пасты
- 1 ст.л. приправы к мясу, фаршу
- соль, перец
- по желанию - чеснок
- зелень петрушки, укропа
Как приготовить
-
Утку, промытую и обсушенную, нарезаем удобными кусками.
-
Сильно разогреваем сковороду и обжариваем - сначала с той стороны, где под кожей много жира, который быстро вытапливается, и не надо добавлять масло.
-
Подрумяненные куски перекладываем в латку (кастрюлю, казан), а на сковороде обжариваем лук.
-
Размешиваем томатную пасту в неполном стакане воды, заливаем утку. Добавляем лук, соль, перец, приправу. После закипания накрываем, устанавливаем маленький огонь для тушения на 35-40 минут.
-
Картофель целиком укладываем в соус с уткой и тушим до его готовности, еще примерно 30 минут.
-
В конце сыплем рубленую зелень и даем блюду постоять 10 минут после выключения конфорки. В это же время кладется и измельченный чеснок.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить жаркое из говядины. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
В выходные сделала телятину жаркое по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!
Спасибо layves, ты меня спасла!!!
Огромная благодарность вам,layves…))))
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала жаркое из утки с картофелем.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим жаркое из утки с картофелем на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Layves, рецепт замечательный! Спасибо!
Спасибочки layves
попробуем обязательно
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Layves здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без жаркого из утки с картофелем я не знаю)
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Layves!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но жаркое из утки с картофелем, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Layves, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех жаркого из утки с картофелем.
Нежное и ароматное блюдо идеально для ужина в кругу друзей....
75 мин
Вырезка говяжья 1 кг; Картофель 500 г; Лук репчатый 3 шт.; Масло сливочное несоленое 200 г; Масло растительное рафинированное 200 г; Помидоры 3 шт.; Тимьян 10 г; Сахар 0,5 ч.л.; Соль; Перец черный молотый...
40 мин
Отличный вариант вкуснейшего жаркого в горшочке с молодой картошкой, который придется по вкусу даже самым придирчивым гурманам. Порадуйте своих родных отличным вкусом настоящей домашней кухни!...
70 мин
Готовь жаркое на ужин! Сытно и аппетитно!Жаркое из свинины с картофелем - вкусное и сытное второе горячее блюдо. Процесс приготовления не сложный, но есть пара секретов, которые помогут сделать жаркое максимально вкусным. Перед приготовлением блюда мясо нельзя солить. Это будет способствовать тому, что...
2 ч
Если вы любите сочную и ароматную птицу с нежнейшей картошечкой, тогда этот классический рецепт жаркого из утки в духовке просто создан для вас. Вкусное и сытно блюдо заслуживает внимания....
120 мин
Жаркое по-охотничьи готовится также, как и шашлык, только между кусочками мяса надо нанизывать на шампур хлеб и кусочки сала. Запекать лучше всего на мангале, но можно запечь в сковороде и в духовке....
60 мин
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)