Мясные зразы с грибами

автор Хавраева Люся Хавраева Люся

Рецепт мясных зраз с грибами

На фото мясных зраз с грибами

  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 2 порции
  1. 17 отзывов

Калорий: 224 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Рецепт мясных зраз с шампиньонами на сковороде, вкусное и доступное блюдо из двух видов фарша на каждый день. Вдохновлялась рецептом зразах мясных, очань нравится готовить зразы.

Ингредиенты:

  • Фарш говяжий - 250 г
  • Фарш куриный - 250 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Батон белый - 100 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Шампиньоны - 200 г
  • Сухари панировочные - 100 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Масло подсолнечное рафинированное - 50 мл

Как приготовить

  1. Зразы - это те же котлеты, только с разнообразной начинкой. Они бывают мясные, рыбные, овощные. Жареные, тушенные в соусе, запеченные в духовке. У меня мясные зразы с грибами. Блюдо сочное, вкусное и вполне праздничное.

  2. Для приготовления мясных зраз с грибами понадобятся продукты показанные на фото.

  3. В миску кладем мясной фарш (у меня куриный и говяжий), пропускаем через мясорубку репчатый лук и белый батон. Но сначала батон нужно залить холодной водой, дать ему набухнуть и отжать. Лук и батон добавляем в миску к фаршу.

    мясные зразы с грибами
  4. Мясной фарш, лук и батон солим и перчим по вкусу.

    мясные зразы с грибами
  5. Затем нужно хорошо перемешать все ингредиенты фарша для зраз. Он должен быть гладким и однородным.

    мясные зразы с грибами
  6. Готовим начинку из шампиньонов. Грибы чистим, моем и нарезаем как можно мельче. Кладем на сковороду с подсолнечным маслом. Масла нужно совсем немного - 2-3 столовые ложки.

    мясные зразы с грибами
  7. Жарим грибы на небольшом огне, пока в сковороде не испарится вся жидкость. Солим грибы по вкусу.

    мясные зразы с грибами
  8. Из мясного фарша делаем лепешку. На середину лепешки кладем жаренные грибы.

    мясные зразы с грибами
  9. Лепим из мясного фарша с грибной начинкой зразы. Они должны быть в форме веретена. Яйцо взбиваем в тарелке или миске. Обваливаем зразы в яйце.

    мясные зразы с грибами
  10. А затем в панировочных сухарях.

    мясные зразы с грибами
  11. Полуфабрикаты зраз кладем на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

    мясные зразы с грибами
  12. Обжариваем зразы до румяной корочки.

    мясные зразы с грибами
  13. Сочные, с хрустящей корочкой мясные зразы с грибами готовы. Подаем на горячее.

    мясные зразы с грибами
  14. Приятного аппетита!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить картофельные зразы с грибами. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить мясные зразы с грибами

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
amedan1992

Огромное спс за рецептик!!! =)

ortise1999

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

Настасья Демаева

Пойду готовить надеюсь получится!!!

pishenko_75

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю мясные зразы с грибами)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Рудько Ариша

Некоторое время назад готовила мясные зразы с грибами-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

indutomat1975

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

Тата Казеева

А какие-то принципиальные отличия от recipemaster.ru/goryachee/zrazy/postnye-zrazy-s-gribami?

sissinoo1990

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

Кристина Бельцева

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

toma

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта мясные зразы с грибами!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

sithas1979

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по мясным зразам с грибами!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

Солтаханова Тася

Какая вкуснятина!
Буду делать!

estoutesi

Не перестаю удивляться! Класс!

rimiso
rimiso

Спасибо большое!!!
очень понравилось мясные зразы с грибами,легко и просто.
Искренне спасибо, Хавраева.

Княжева Маргарита
Княжева Маргарита

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

oroldonof
oroldonof

Хавраева,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту мясных зраз с грибами.
Получилась вкуснятина!

ilenganta
ilenganta

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

Мясные зразы с сыром и сливочным маслом

Для домашнего ужина можно приготовить вкусные, сочные мясные зразы с сыром и сливочным маслом. Готовятся они очень просто и довольно быстро. Это блюдо придется по вкусу и взрослым, и детям. На гарнир к зразам можно подать картофельное пюре, рис, гречневую кашу, макароны или тушеные овощи....

30 мин

Мясные зразы с клубникой и сыром фета

Открыла для себя вкус перченной клубникиВкусные, сочные зразы с легкой кислинкой и летним, нежным, легким ароматом клубники...

30 мин

Мясные орехово-грибные зразы с сыром

Сочетание ореха и мяса делает вкус блюда неповторимым и пикантным.Очень понравилось, что все ингредиенты объединены в одно целое в фарше и только сыром начиняются. Раньше обжаривала отдельно грибы, ложила на мясную лепешку и сверху брусочек сыра формировала зразы а затем уже панировала в орехах с сухарями.Очень...

1 ч 20 мин

Зразы из фарша с грибами

Вкуснейшие зразы из фарша с грибами в домашних условиях - это прекрасный способ порадовать своих домочадцев и гостей вкусненьким! Ведь ни один человек не сможет не улыбнуться при виде этих красавцев!...

40 мин

Зразы с фаршем и грибами

В любом виде это - сытное и вкусное блюдо, которое станет отличным вторым в обед и хорошим ужином после рабочего дня. Подается с картофелем, макаронами, рисом или овощами....

60 мин

Постные зразы с грибами

Перец черный молотый 1 щепотка; Сахар 0 ч.л.; Соль 1 ч.л.; Шампиньоны свежие 0 кг; Лук репчатый 1 шт.; Растительное масло 100 г; Мука пшеничная 1 стак.; Картофель 1 кг...

30 мин

Зразы из мяса с грибами

Зразы легендарное блюдо литовской, белорусской, русской, польской и украинской кухни. Визуально они напоминают рулетики или котлеты из говяжьего фарша с разнообразными начинками. Особенно вкусными и нежными зразы получаются, если приготовить их из смеси говяжьего и свиного фарша. Стоит добавить немного...

1 ч