Name: панна котта с ягодным сиропом
Total time: 180 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Сливки 20% — 500 мл; Сахарная пудра — 3-4 ст.л.; Стручок ванили — 1 шт.; Желатин — 0,5-1 ст.л.; Холодная вода — 2 ст.л.; Замороженные ягоды — 100 г

Для приготовления панна котты залейте желатин холодной водой и дайте ему набухнуть. Далее сливки смешайте с ванилью (палочку ванили разрежьте и счистите ваниль ножом), сахарной пудрой и доведите до кипения, чтобы ваниль отдала свой запах.
2. Затем дайте смеси немного остыть, процедите ее через сито и добавьте несколько ложек в желатин, чтобы он растворился.
3. Затем через сито добавьте желатин к сливкам и хорошо перемешайте. Разлейте его по формам и оставьте в холодильнике на 2-4 часа.
4. Далее приготовьте ягодный сироп. Для этого ягоды смешайте с сахарной пудрой и нагрейте, чтобы они пустили сок. Охладите сироп и добавьте к готовой панна котте вместе с ягодами.
5. Украсьте десерт листьями мяты. Приятного аппетита!

На заметку:

Итальянский традиционный десерт панна котта очень нежный, поэтому отлично подойдет в качестве десерта после сытного обеда или ужина. Сама по себе панна котта довольно нейтральная по вкусу, поэтому советую приготовить сладкий сироп из ягод, чтобы добавить изюминку. Более того, обязательно используйте только сливки в качестве основы для желе, потому что именно они дают приятную нежную текстуру.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить быстрого мини чизкейк с лимонным ягодным вкусом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5

Рейтинг рецепта

olesya76

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

inka96

Kishko_97, очень интересный вариант панны котта с ягодным сиропом.:)

alotea

Спс)
оч понравилось)

Скудра Надя

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от панны котта с ягодным сиропом!
10++++++
Это моя оценка.

owhall1996

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

Лиля Хмарук

Спасибо, за рецептик панны котта с ягодным сиропом. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - фаршированные сыром бри финики с грецкими орехами и кленовым сиропом.

entontono

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

mina90

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает панну котта с ягодным сиропом, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

orate1992

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту панны котта с ягодным сиропом... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

sifuga

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

Клайд Алена

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили панну котта с ягодным сиропом вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

Марианна Нарожная

Отличный рецепт! Спасибо, kishko_97. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

washu

Вкуснятина

Панна котта с ягодным сиропом

Ингредиенты:

Как приготовить

На заметку:

Смотрите и пробуйте приготовить панну котта с ягодным сиропом

Комментарии к рецепту