Рыба под шубой классический салат

автор diana92 diana92

Рецепт рыбы под шубой классический салат

На фото рыбы под шубой классический салат

  • Общее время: 4 ч
  • Рецепт на 10 порций
  1. 10 отзывов

Калорий: 99 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Готовь вкусный салат на праздники и в будни!

Рыба под шубой классический салат - это всегда вкусно, утонченно, красиво и аппетитно. Разнообразить всем знакомое блюдо можно и даже нужно. Как? Да очень просто: овощи не натирать на терке, а порезать кубиками. А еще вместо варки овощи можно запечь в духовке. Запеченные овощи имеют более насыщенный вкус, не напитываются водой, не разваливаются, более ароматные. От этого во многом меняется вкус готового блюда. Кто не верит - можно проверить! Вдохновлялась рецептом салате сельдь под шубой рулетом классический, очань нравится готовить салат под шубой.

Подборка рецептов: простой рецепт салата под шубой,  салаты из свеклы.

Ингредиенты:

  • Селедка - 500 г
  • Морковь - 500 г
  • Свекла - 500 г
  • Картошка - 500 г
  • Лук репчатый - 200 г
  • Яйца - 2 шт.
  • Майонез - 200 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить

  1. Морковь, картошку, свеклу тщательно моем под проточной водой, обсушиваем бумажными полотенцами. Овощи должны быть чистыми и сухими. Упаковываем подготовленные овощи в фольгу и отправляем в духовку запекаться. Духовка должна быть разогрета до 190 градусов, запекаться ингредиенты будут при этой температуре примерно 40-50 минут. Время зависит и от типа духового шкафа, может понадобится немного больше или меньше. Главное - овощи должны стать мягкими.

  2. Ну вот, свекла, морковь и картошка готовы. Даем им остыть, после чего очищаем и нарезаем аккуратными кубиками. Кстати, здесь бы очень пригодилось приспособление для нарезки салатов, с ним каждый кубик получается идеальным, а также существенно экономится время.

  3. Яйца отвариваем вкрутую, остужаем. Очищаем от скорлупы, разделяем белки и желтки. Желтки натираем на мелкой терке, белки в салат не идут, их смело можно съесть. Репчатый лук очищаем, нарезаем кубиками, выкладываем в пиалу. Заливаем лук крутым кипятком, оставляем на пару минут, после чего откидываем на сито. Пусть стечет вся жидкость.

  4. У сельди разрезаем брюшко, вычищаем все внутренности. Затем отрезаем голову и хвост, снимаем кожицу. Извлекаем из тушки хребет и выбираем все косточки. С мелкими косточками удобней всего справится с помощью пинцета. Конечно же, можно купить готовое филе, тогда процесс чистки можно обойти стороной. Нарезаем сельдь мелкими кубиками.

  5. Формируем слои салата, очень удобно делать это в кулинарном кольце. Итак, слой картофеля, морковь, селедка, лук, снова картофель, свекла. Каждый слой промазываем майонезом, солим и перчим по вкусу (слой селедки солить и перчить не нужно, разумеется). Поверхность посыпаем измельченным яичным желтком.

  6. Отправляем салат в холодильник для пропитки примерно на 2 часа. Подаем на стол, украшаем по вкусу. Можно украсить веточкой петрушки.

  7. Подавать можно порционно, если салат формировался в кольцах маленького диаметра. Точно так же можно сформировать салат и в большом кольце.

  8. Приятного аппетита!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить салат крабовый под шубой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить рыбу под шубой классический салат

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
sifuga
sifuga

Приготовила рыбу под шубой классический салат на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

Александрийская Диана
Александрийская Диана

Просто божественный вкус!

anokhina_93
anokhina_93

Diana92, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…

Федорчук Анюта
Федорчук Анюта

Очень довольна рыбой под шубой классический салат! Благодарю за рецепт.

sissinoo1990
sissinoo1990

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

evgeniya84
evgeniya84

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

erond1986
erond1986

Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!

tuitsoos
tuitsoos

Рецепт салата под шубой с солеными огурцами для любителей.

kartinka_89
kartinka_89

Замечательный рецепт, рыба под шубой классический салат получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

ogespea
ogespea

Рыба под шубой классический салат — просто СУПЕР!!!

Сельдь под шубой классический слоями

"Сельдь под шубой" поистине легендарный салат. Уверена, что как бы не искали, а не найдется дома, где к празднику не готовили бы этот салат хотя бы иногда. А вариантов приготовления просто уйма....

90 мин

Салат Под Шубой с солеными огурцами

Простой вариант классического новогоднего салата Шуба, но без сельди, с соленым огурцами....

40 мин

Салат Заливная селедка под шубой

Заливная Селедка под шубой новый вариант знаменитого новогоднего салата. Ваши гости будут без ума от такой закуски....

01 ч 00 мин

Салат Кальмары под шубой

На вид простой, но очень вкусный салат. Моей семье он очень понравился. Делала его впервые....

1 ч 30 мин

Салат Селедка под шубой

2 шт. селедки или 4 половинки филе селедки; 4 большие картофелины; 4 небольшие моркови; 4 небольшие свеклы; 1 большая луковица; 1 пучок зелени петрушки; 1 пучок зелени укропа; 300 г майонеза (+ около 50 г на второй день на бока); 1-2 ст.л. уксуса (в зависимости от крепости укуса); соль и черный пере...

4 ч

Салат Лосось под шубой

В русском языке мы привыкли к таким словосочетаниям как селедка "под шубой", картошка "в мундире", но когда встречаешь подобное в других языках, поначалу это кажется забавным. В английском та же картошка - jacket potato (дословно - в жакете), укрытая чем-то рыба - dressed fish (одетая), а уж если покрыта...

40 мин

Салат Сельдь под шубой

сельдь (филе) 400 г; лук 1 шт.; масло растительное 3 ст.л.; шампиньоны 500 г; картофель (отварной) 3 шт.; морковь (отварная) 3 шт.; свекла (вареная, большая) 1 шт.; майонез 100 г...

20 мин