Салат цезарь с чесночными гренками и салатом ромэн

автор alekxa.sher alekxa.sher

Рецепт салата цезарь с чесночными гренками и салатом ромэн

На фото салата цезарь с чесночными гренками и салатом ромэн

  • Общее время: 15 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 14 отзывов

Калорий: 522 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Несложный рецепт

Несложный рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 15 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 522 ккал. Повод: романтический ужин. Вдохновлялась рецептом салате цезарь, очань нравится готовить салат цезарь.

Подборка рецептов: несложный рецепт салата цезарь,  рецепты на ужин,  салат цезарь.

Ингредиенты:

Для соуса Цезарь

  • Яйцо куриное (комнатной температуры) 4 шт.
  • Сок 1 лимона
  • Горчица Дижонская - 2 ч.л.
  • Филе анчоуса 4 шт.
  • Вустерширский соус 1/2 ч.л.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Масло оливковое 1/2 стак. (100 мл)
  • Щепотка сахара, морской соли и свежемолотого черного перца

Для чесночных гренок

  • Мини-багет (вчерашний) - 1шт.
  • Масло оливковое 50 мл
  • Чеснок 3 зубчика

Повод приготовления:

Романтический ужин

Как приготовить

  1. Филе куриной грудки сбрызните оливковым маслом и посолите. Обжарьте на гриле по 3 мин с каждой стороны.

  2. Сыр натрите на мелкой терке.

    салат цезарь с чесночными гренками и салатом ромэн
  3. Соус: Разогрейте духовку до 170 C. Положите яйца в жаропрочную кастрюлю, залейте полностью кипятком и поставьте в духовку на 15 минут. Слейте воду, затем охладите под холодной проточной водой. Отделите желтки от белков и перемелите их блендером. Добавьте лимонный сок, анчоусы, чеснок, дижонскую горчицу и Вустерширский соус и перемешайте еще раз. Продолжая перемешивать, тонкой струйкой влейте оливковое масло, пока не загустеет. Затем приправьте по вкусу щепоткой сахара, морской солью и свежемолотым черным перцем.

    салат цезарь с чесночными гренками и салатом ромэн
  4. Чесночные гренки: Нарежьте тонко багет. На разогретую сковороду налейте оливковое масло и положите мелко порубленный чеснок. Слегка обжарьте гренки в этом масле и отправьте в духовку на 10-12 мин, пока не подрумянятся.

    салат цезарь с чесночными гренками и салатом ромэн
  5. На сервировочную тарелку положите листья салата, куриное филе и гренки. Украсьте филе анчоуса и сбрызните соусом. Сверху посыпьте пармезаном. Приятного аппетита!

    салат цезарь с чесночными гренками и салатом ромэн
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить салат цезарь с капустой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
anokhina_81
anokhina_81

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

rentinto1981
rentinto1981

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать салат цезарь с чесночными гренками и салатом ромэн, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

asten
asten

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

Хлыстова Лана
Хлыстова Лана

Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!

Таня Кваскова
Таня Кваскова

Спасибо! Люблю салат цезарь с чесночными гренками и салатом ромэн!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

marianna78
marianna78

Здравствуйте alekxa.sher!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

lyuda83
lyuda83

Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте http://recipemaster.ru/salaty/salat-tsezar/salat-tsezar-s-fetoi.

okulicheva_74
okulicheva_74

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

Теренина Вита
Теренина Вита

Alekxa.sher, спасибо большое, за вкусный превкусный салат цезарь с чесночными гренками и салатом ромэн!!!

nofedera1998
nofedera1998

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

Гриценко Дана
Гриценко Дана

Искала салат цезарь с чесночными гренками и салатом ромэн, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.

Метелькова Танечка
Метелькова Танечка

А я делала салат цезарь с чесночными гренками и салатом ромэн строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

edisidout
edisidout

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

orate1980
orate1980

Яхууу)))наконец то закончила салат цезарь с чесночными гренками и салатом ромэн!
Спасибо за интересный рецепт!))))

Салат Цезарь классический

Готовим многими любимый салат Цезарь по классическому рецепту - из свежих листьев салата, курицы-гриль, крутонов и пармезана, а также с фирменным соусом аля Цезарь. Объедение, а не салат....

20 мин

Салат Цезарь оригинальный

Салат "Цезарь" был изобретен итальянцем Цезарем Кардини для его ресторана в Техвана, Мехико. Великий Цезарь изобрел салат в день, когда разгулявшиеся гости все еще никак не хотели покидать ресторан, а запасы в ресторане были на нуле. В результате остались довольны не только гости того ресторана:)....

30 мин

Салат Цезарь традиционный

Зеленый салат 1 пучок; Помидоры 1 шт.; Куриное филе 300 г; Белый хлеб 6 кусков; Соус Цезарь по вкусу; Сливочное масло 2 столовые ложки; Чеснок 2 зубчика; Сыр пармезан по вкусу...

30 мин

Салат Цезарь с базиликом

Оливковое масло 1/2 стак.; Французский багет 1 шт.; Чеснок 1 зубчик; Яйцо куриное 1 шт.; Лимонный сок 2 столовые ложки; Анчоусная паста 1 столовая ложка; Листья базилика 1 стак.; Петрушка 35 г; Салат романо 450 г; Тертый сыр пармезан 120 г...

30 мин

Салат Цезарь с крутонами

Любите этот знаменитый салатик? Тогда возьмите на заметку этот простой, но очень аппетитный рецепт. Поверьте, ваше блюдо будет не хуже, чем в ресторане:) Запоминайте и повторите дома обязательно!...

35 мин

Салат Цезарь с майонезом

Вы хотите в домашних условиях повторить знаменитый ресторанный салат? Если с самим рецептом обычно вопросов не возникает, то вот с заправкой дела обстоят иначе. Очень простой вариант перед вами....

10 мин

Сэндвич с салатом Цезарь

Для всех фанатов салата Цезарь представляем тематический сэндвич. Он, возможно, понравится и тем, кто устал от этого одиозного салата, но не хочет отказываться от него раз и навсегда....

1 ч 30 мин