Цезарь с угрем и соусом бальзамик карамель

автор Алиса Раздумова Алиса Раздумова

Рецепт цезаря с угрем и соусом бальзамик карамель

На фото цезаря с угрем и соусом бальзамик карамель

  • Общее время: 210 мин
  • Рецепт на 1 порция
  1. 14 отзывов

Калорий: 494 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 210 мин. По рецепту получиться, примерно, 1 порция. Готовое блюдо содержит около 494 ккал. Вдохновлялась рецептом салате цезарь, очань нравится готовить салат цезарь.

Подборка рецептов: простой рецепт салата цезарь,  салат цезарь.

Ингредиенты:

  • 50 г Листа салата (можно использовать любые комбинации, у меня в рецепте смесь лоло Россо и лоло Бионди, но в классическом варианте используется Романо)
  • 60 г помидор
  • 30 г сухарики
  • 10 г пармезан
  • 30 г копченного угря
  • 2 перепелиных яйца
  • 100 г бальзамического уксуса
  • 85 г сахара
  • Масло 35 г
  • Чеснок 8 г
  • Соевый соус 15 г
  • Бальзамик 10 г
  • Яичный желток

Как приготовить

  1. Еда должна дарить радость готовящему и потребляющему)

  2. Это блюдо готовим с отличным настроением! ;)

  3. На дно тарелки насыпаем сухари, сверху выкладывает лист салата, хаотично раскладываем помидоры и яйца) пармезан натираем на крупной терке над салатом и увенчиваем это все нашим угрем (чтобы все видели какой он красивый)

  4. Готовим соус, для этого взбиваем мелко нарезанный чеснок с маслом и добавляем все оставшиеся ингредиенты.

  5. цезарь с угрем и соусом бальзамик карамель
  6. Поливаем наш салат соусом.

  7. Дополнительного вкуса и яркости добавит Унаги соус, но не у всех есть возможность его приготовить (рецепт выложу попозже), поэтому используем замечательный соус для украшения, который называется "Бальзамик Карамель".

  8. Для него мы нальем в кастрюльку 100 грамм бальзамика и 85 г сахара, доведем до кипения помешивая и прокипятим 3 минуты!

  9. Когда соус остынет, у нас получится обалденная черная кислосладкая тянучка которой мы сможем рисовать на блюдах и тарелках.

  10. Хранится такой соус довольно долго в баночке на полочке, поэтому он вам еще послужит на кухне!

  11. Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить цезаря с курицей. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
anutot

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить цезаря с угрем и соусом бальзамик карамель

ingerimy

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

chistyakova_74

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от цезаря с угрем и соусом бальзамик карамель.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

lida

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила цезаря с угрем и соусом бальзамик карамель на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

alotea

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

sonya70

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

lyuba

Все понятно и наглядно в рецепте цезаря с угрем и соусом бальзамик карамель.
Готовить с Алиса одно удовольствие!

iteast

А я также заинтересовалась recipemaster.ru/salaty/salat-tsezar/sous-tsezar.

Валя Грунина

Алиса, спасибо за рецепт цезаря с угрем и соусом бальзамик карамель!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

lizaveta74

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

Ничипорук Ангелина

Спасибо Алиса за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

arisha99

Сделала цезаря с угрем и соусом бальзамик карамель впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!

sivtsova_70
sivtsova_70

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!

Джульетта Пушкарева
Джульетта Пушкарева

Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!

Соус для салата Цезарь с вустерширским соусом

Яйцо куриное 2 шт.; Лимон 1/2 шт.; Оливковое масло 100 мл; Тертый сыр пармезан 2 столовые ложки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Французская горчица 20 г...

10 мин

Салат Цезарь с соусом

Из рецепта вы узнаете, как приготовить Салат "Цезарь" (+ соус "Цезарь") очень популярный салат, который отлично подойдет к столу по любому случаю. Обязательно посмотрите и попробуйте приготовить!...

25 мин

Классический Цезарь

Салат "Цезарь" одно из популярных блюд в ресторанной индустрии. Его готовят везде, где возможно. Только обязательно нужна правильная заправка, чтобы получился истинный вкус. Я все описала ниже....

60 мин

Цезарь с семгой

Необычная вариация очень популярного и знакомого всем салата Цезарь. Семга придаст салату новый, более изысканный вкус, такое блюдо обязательно придется по вкусу даже привередливым гурманам....

20 мин

Сэндвич Цезарь

Вкусный, сытный сендвич по мотивам салата Цезарь отлично подойдет на перекус на природе. Нежный соус и хрустящие тосты прекрасно дополняют друг друга....

15 мин

Шаурма Цезарь

Цезарь ролл можно назвать наследником турецкого донер-кебабаВкуснятина)...

30 мин

Пицца Цезарь

Попробовав салат "Цезарь" решила приготовить пиццу "Цезарь". Получилась хрустящая вкуснота...

20 мин